在剛剛結(jié)束的巴黎奧運(yùn)會上，中國隊拿下了40枚金牌，取得了我國境外參賽歷史最好成績。

而驕傲的鞍山，這座被譽(yù)為“奧運(yùn)冠軍之城”的地方，更是中國體育榮耀的縮影之一！

今年的巴黎奧運(yùn)會上，來自鞍山的馬龍和隊友們一起拿下了乒乓球男子團(tuán)體冠軍。除了馬龍之外，郭躍、李曉霞、李雯雯、劉洋，這些響當(dāng)當(dāng)?shù)氖澜绻谲娙汲鲎赃@里！

但你以為鞍山只有冠軍？錯！我們特意深挖了一下，發(fā)現(xiàn)鞍山不僅是工業(yè)小城和奧運(yùn)搖籃，這里的美食美景更是讓人無法拒絕！

“南有黃山，北有千山”，鞍山的千山簡直讓你仿佛置身江南水鄉(xiāng)！

而說到美食，鞍山可是撐起了東北美食的一片天。早上到熟悉的早餐店來碗羊湯和牛肉餡餅，回家路上捎上點(diǎn)信利肉棗，晚上吆喝著朋友們?nèi)?strong>三里橋擼串。

接下來，就跟隨我們一起來看看這個東北小城有哪些讓人垂涎欲滴美食吧！

量大、管飽，鞍山的早餐和人一樣實(shí)在

01.牛莊餡餅

應(yīng)該沒有人可以拒絕鞍山的牛莊餡餅吧！牛莊餡餅，并不是特指某家店，而是對鞍山海城市這一地區(qū)傳統(tǒng)做工餡餅的一種統(tǒng)稱。

牛莊餡餅源于上個世紀(jì)二十年代，距今已有一百多年。餡餅外焦里嫩，皮薄餡大，形狀類似月餅，餡有多種，顧客可依自己喜好點(diǎn)餐。再配上一碗羊湯，那種飽腹的幸福感，油然而生！

店鋪推薦：

高曉山餡餅店：作為老字號頂著很多頭銜，這家的餡餅，最好吃的還是羊肉香菜餡的

彩虹小吃部：鞍山神級小吃店，只賣拌菜和餡餅，餡餅有韭菜雞蛋餡和牛肉圓蔥餡兩種

02.烤豆皮

鞍山烤豆皮是一種非常受歡迎的小吃。將豆皮切成小塊，用竹簽串起來，然后放在炭火上烘烤。

豆皮經(jīng)過炭火的烘烤，變得金黃酥脆，再刷上特制的醬料，味道十分鮮美。

店鋪推薦：

大西街豆皮：開在小居民樓里，不知道吃什么的話，直接來一份頂配豆皮即可

03.岫巖羊湯

岫巖羊湯選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)羊肉和羊骨熬制而成。羊肉煮得恰到好處，鮮嫩可口。喝上一口羊湯，溫暖的感覺瞬間傳遍全身。

在喝羊湯的時候，可以根據(jù)個人口味加入蔥花、香菜等調(diào)料。還可以搭配一些面食，如燒餅、饅頭等，讓你的味蕾得到更充分的滿足。

店鋪推薦：

岫巖羊湯館：這家羊湯館的羊湯味道純正，環(huán)境干凈整潔

路強(qiáng)小吃部：開了三十多年的清真餐館，推薦羊湯、牛肉餅子、清真燒賣、清真拼盤

04.酸湯子

酸湯子是滿族的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，具有代表性的遼寧美味。它起源于利溪地區(qū)，是用玉米面制成，形狀和顏色與馇子相似。吃起來口味獨(dú)特，微酸適口，順滑爽口。

會吃的鞍山人會把酸湯子和開春鮮嫩的韭菜炸的一碗雞蛋醬搭配在一起吃，味道會更加鮮美。

店鋪推薦：漁掌門山村老院子

05.炸醬面

鞍山的炸醬面早已名揚(yáng)天下，而其中以鐵東的炸醬面最為出名。

鐵東炸醬面的擺盤精致，放入面條，面條的最中央是一撮深棕色的炸醬，四周圍著胡蘿卜絲、黃瓜絲等配料，面條勁道，濃郁的雜醬和有嚼勁的面條交織在一起，一口下去，醬香味濃。

店鋪推薦：百年崔記崔春清牛莊餡餅

被各種小吃鋪覆蓋的鞍山，小吃多到吃不過來

01.麻辣拌

東北人，特別是遼寧撫順、鞍山、沈陽，對麻辣拌的愛真的是熱情又深厚。

麻辣拌是結(jié)合了涼拌菜和麻辣燙的特色。通常由土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、寬粉、油菜、悶子、豆泡、蟹棒等食材組成。

它的做法和麻辣燙原料相似，在麻辣燙的基礎(chǔ)上，去掉湯料，口味也改成東北人更愛的酸甜口。

店鋪推薦：

李記麻辣拌：在鞍山挺火的，他們家的麻辣拌，酸甜口是根基，辣椒油和花生碎是靈魂

02.鞍山肉棗

鞍山肉棗外形似紅棗，因此得名“肉棗”，它是選用不帶肥膘的鮮凍豬肉、不帶筋鞘和韌帶的純精肉為主要原料，混合在一起絞碎，配上秘制調(diào)味料灌入腸衣中，然后風(fēng)干煮制而成。

一般有原味和麻辣兩種。原味肉棗，鮮咸甜甜的還帶著胡椒的辛香；麻辣肉棗，多了麻椒的刺激，但辣度剛好。

店鋪推薦：

上海信利熏臘店：1956年從上海遷到鞍山的，他們家的肉棗，有原味和麻辣兩種

03.鞍山?jīng)銎?/strong>

在炎熱的夏天，一碗涼爽可口的涼皮是很多人的最愛。

鞍山?jīng)銎た诟兴{(diào)料搭配恰到好處。涼皮里有黃瓜絲、豆芽、面筋等配菜，再加上特制的辣椒油和醋，味道十分鮮美。

店鋪推薦：四隆旺旺涼皮

燉大鵝、鍋包肉和大餅子，這菜量就很東北

01.熏肉大餅

鞍山熏肉大餅是一種由大餅和熏肉搭配在一起的美食。

它的制作工藝也比較繁雜，熏肉由放有十幾味名貴中草藥的老湯煮熟后熏制而成，撒上專用調(diào)料粉，用餅包起來，吃起來外焦里嫩，松酥起層。

店鋪推薦：

山南熏肉大餅：他家的熏肉用的是豬前槽肉，肥肉不膩瘦肉不柴，而大餅是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

02.鞍山鍋包肉

鍋包肉是東北的一道傳統(tǒng)名菜，鞍山的鍋包肉也有自己的獨(dú)特風(fēng)味。

鍋包肉的制作過程非常講究，需要將肉片炸至酥脆，然后再用糖醋汁翻炒均勻。鍋包肉色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口。

店鋪推薦：

魚掌門山村老院子：一個老飯莊，裝修有點(diǎn)江南風(fēng)味，推薦鍋包肉、胖頭魚、炸河蝦

03.臺安燉大鵝

臺安燉大鵝外表看似粗糙，與鐵鍋燉類似，但它的味道豐富，色香味濃。

首先要用快炒的方式將酸菜絲炒至微黃，然后放入鐵鍋中慢燉，酸菜的酸味和大鵝肉的鮮美相互融合，鵝肉在慢燉的過程中，酥香爛脆，湯汁濃稠，可以用來泡飯或者煮面條，非常美味。

店鋪推薦：

臺安大鵝館：這家店的臺安燉大鵝味道正宗，分量十足，是品嘗這道美食的好去處

深夜的鞍山，燒烤就是永遠(yuǎn)的神

鞍山燒烤在全國都頗有名氣，尤其是這里的三里橋燒烤，是鞍山人心照不宣的燒烤勝地。

鞍山燒烤的菜品豐富多樣，從傳統(tǒng)的羊肉串、牛肉串到各種海鮮、蔬菜，應(yīng)有盡有。

羊肉串是鞍山燒烤的經(jīng)典菜品之一。選用新鮮的羊肉，切成大小均勻的肉塊，串在竹簽上。經(jīng)過炭火的烘烤，羊肉外焦里嫩。

除了肉串，鞍山燒烤的海鮮也非常值得一試。烤魷魚是很多人的最愛，魷魚口感Q彈有嚼勁，配上特制的醬料，味道鮮美。

烤扇貝和烤生蠔也是不可錯過的美味，鮮嫩的貝肉和蠔肉在炭火的烘烤下，散發(fā)出誘人的香氣，再加上蒜蓉等調(diào)料，讓人欲罷不能。

店鋪推薦：

宏源燒烤三里橋一部：很多老鞍山人，只要來三里吃燒烤，就會選擇宏源

于家燒烤：上過《人生一串》，所以名聲大噪，他家的烤心管是鞍山燒烤界頂級的存在

旅行TIPS

1.主要景點(diǎn)

自然風(fēng)光：千山、二一九公園、龍?zhí)稙?/p>

人文古跡：玉佛苑、海城大悲寺、無量觀、玉佛山

2.交通攻略

飛機(jī)：鞍山騰鰲機(jī)場

火車：鞍山站、鞍山西站

鞍山，名氣雖不如沈陽、大連，但這里慢悠悠的生活節(jié)奏，就像電影里描述的那樣，上演著令人著迷的東北煙火故事。

本期就分享到這，喜歡美食的小伙伴，歡迎關(guān)注！

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除！