近期，絕味食品的股民們“哀鴻遍野”。

8月16日早上一開盤，公司股價直接一字跌停，收于13.22元/股，截止收盤2100萬股賣盤封單，牢牢封死。

“鹵味一哥”絕味食品遭遇困境。

2024年8月15日，絕味食品發布了一則公告，指出因涉嫌信息披露違法違規，公司已收到證監會的《立案告知書》。

絕味食品公告稱，因公司涉嫌信息披露違法違規，根據《中華人民共和國證券法》《中華人民共和國行政處罰法》等法律法規，2024年6月7日，中國證監會決定對公司立案。

絕味食品在上述公告中表示，目前，公司各項生產經營活動正常開展。立案調查期間，公司將積極配合中國證監會的調查工作，并嚴格按照相關法律法規的規定和監管要求，及時履行信息披露義務。敬請廣大投資者注意投資風險。

根據證券市場周刊信息，如果中國證監會經過調查后最終對絕味食品實施行政處罰的話，根據相關司法解釋，在2024年8月15日收盤時持有，且在2024年8月16日后賣出或仍持有并曾產生一定浮虧（無論是否解套）的投資者，可通過法律途徑維護自身合法權益。符合上述條件的投資者也可將姓名、聯系電話與交易記錄（建議為Excel文件）發送到郵箱 quanyi85651425@163.com ，參與索賠預征集活動。本次索賠預征集可主張的范圍包括投資差額、傭金、印花稅損失等，最終的獲賠條件與獲賠金額將以法院認定為準。投資者在未獲得賠償前，無需支付任何律師費用。

多次被“點名”收函，

大股東及參控股公司累計欠稅超8億元

絕味食品被“點名”收函，并不是新鮮事。

實際上，近年來，絕味食品已多次被監管警示，“被點名”似乎成了這家企業的慣例，且均指向了關聯交易和未及時披露等問題。

警示函顯示，絕味食品在經營規范上存在諸多漏洞。自2013年起，該公司多次涉及違規操作，包括通過員工個人賬戶違規收取并占用公司資金、未按規定披露和審議關聯交易，等等。

如在2013年1月至2018年7月期間，絕味食品通過員工個人賬戶收取公司門店營業款、加盟費、管理費合計2107.07萬元，均未按規定存入該公司賬戶，構成經營性資金占用。

2019年和2021年，絕味食品又有多筆投資及關聯交易未按規定進行信息披露和審議，涉及金額較大。該公司這一系列行為不僅違反了證券法規，也損害了投資者利益。

鑒于此，絕味食品及相關負責人分別于2023年4月和8月，相繼收到中國證監會湖南監管局發來的《行政監管措施決定書》，以及上交所予以的監管警示決定。

對于前述情況，絕味食品方面迅速進行整改，例如組織相關部門全面梳理公司交易往來情況，根據法律法規對公司應當披露而未進行披露的信息在上交所指定網站，及符合證券監督管理機構規定條件的媒體進行補充披露和公告；聘請天職國際會計師事務所，對該公司2013年至2018年期間關于公司員工個人賬戶收取絕味門店營業款、加盟費、管理費未存入公司賬戶的情況進行核查，已追回違規占用資金，等等。

然而，整改效果似乎并未完全達到預期。

僅過去一年多，絕味食品再次因涉嫌信息披露違法違規，被中國證監會立案調查。

“警示函是監管層已經知曉問題，給予企業一個改過自新的機會，立案是一定要查出個是非因果，否則是不能結案的。而一旦立案，則很可能成為重大經濟案件?！敝洕鷮W者、工信部信息通信經濟專家委員會委員盤和林表示。

其進一步分析，被立案一般是對上市公司財務造假有確鑿證據，否則不會到被立案的程度，且往往企業財務造假的科目和金額具備一定的重要性才會被立案，這類影響非常惡劣，如果事實確鑿，未來是有可能掛ST乃至退市，管理層甚至要負刑事責任。

香頌資本執行董事沈萌也持相同看法，其認為因信息披露和財務管理等方面原因被立案最嚴重可能觸發強制退市，至少也會遭遇嚴厲處罰。

值得注意的是，絕味食品大股東及參控股公司欠稅問題同樣不容小覷。

僅2024年上半年，就有兩起責令改正公告。

iFind數據顯示，6月11日，國家稅務總局長沙市芙蓉區稅務局稅源管理股、國家稅務總局長沙市芙蓉區稅務局瀏陽河稅務分局，分別對長沙絕味軒企業管理有限公司、長沙超潯企業管理咨詢有限公司（以下簡稱“超潯企業”）責令期限改正，違規類型均為違反稅收管理。

企查查顯示，上述兩家被罰公司為絕味食品全資控股子公司。

不僅如此，在2023年，絕味食品其他被警示的參股或控股公司中，違規類型也大都為“違反稅收管理”。且超潯企業在2023年有10次因違反稅收管理被監管機構要求責令改正。

股權結構顯示，絕味食品大股東為上海聚成企業發展合伙企業(有限合伙)（以下簡稱“上海聚成”），實際控制人為戴文軍。在絕味食品前十大股東中，還包括上海慧功企業發展合伙企業(有限合伙)、上海成廣企業發展合伙企業(有限合伙)、上海福博企業發展合伙企業(有限合伙)，三家企業大股東同樣是戴文軍。

截圖自企查查APP

資料顯示，絕味食品實控人、董事長為戴文軍，控股股東是上海聚成企業發展合伙企業， 持有絕味食品33.54%的股份，同樣為戴文軍控制。

絕味食品前十大股東中還有上?；酃ζ髽I發展合伙企業、上海成廣企業發展合伙企業、上海福博企業發展合伙企業，均由戴文軍控制，分別持有絕味食品7.94%、2.72%、2.48%的股份，三家公司和上海聚成及戴文軍是一致行動人關系。

但企查查顯示，上海聚成及上述三家企業均同步出現欠稅情況。國家稅務總局上海市金山區稅務局今年4月發布的公告顯示，上海聚成欠稅金額為1.91億元，另外三家企業共計欠稅金額約為6.56億元。

業績波動不穩定，

三年市值蒸發超550億元

立案告知書發布數天后，絕味食品即披露了一份《關于以集中競價交易方式回購公司股份比例達到2%的進展公告》。

截圖自絕味食品公告

公告顯示，絕味食品于2024年3月1日以集中競價交易方式實施了首次回購公司股份。截至2024年8月20日，公司以集中競價交易方式累計回購股份1283.44萬股，占總股本的比例為2.07%，回購最高成交價格為22.51元/股，回購最低成交價格為12.29元/股，已支付資金總額為1.87億元（不含交易費用）。

今年以來，絕味食品已多次回購公司股份。

早在2月，絕味食品發布公告，擬使用資金總額不低于2億元且不超過3億元進行回購，回購價格不超過35元/股。

截至2024年7月底，絕味食品以集中競價交易方式累計回購股份644萬股，占總股本的比例為1.04%，資金總額約1.07億元。

近年來，絕味食品業績并不穩定。

從盈利能力看，2019年—2023年，絕味的歸母凈利潤分別為8.01億元、7.01億元、9.81億元、2.35億元、3.44億元。歸母凈利潤自2021年創下9.81億元的高點后，2022年、2023年再難以企及。

截圖自東方財富網

2023年年度報告顯示，絕味食品的主要營收來自鮮貨類產品，其中，禽類制品、畜類產品、蔬菜產品的營業收入分別約為44.78億元、2727萬元、6.8億元，毛利率分別為27.52%、4.9%、33.46%。

數據顯示，絕味食品近年門店數量不斷增長。2020年末，絕味食品共開設了12399家門店，門店凈增長1445家；2021年末，絕味食品門店總數13714家，全年凈增長1315家；2022年末，絕味食品門店總數15076家，全年凈增長1362家；截止2023年末，絕味食品中國大陸地區門店總數15950家（不含港澳臺及海外市場），全年凈增長874家。

可以看出，在門店方面，2023年，其門店凈增數已較此前三年有明顯下降。

面對門店的發展，絕味食品在財報中表示，2024年將從跑馬圈地式的開店策略轉向精耕細作、提升單店，保障加盟商的生存質量和盈利水平，并根據不同市場的實際情況調整單店模型，提升單店營收。

資本市場上，截至8月23日收盤，絕味食品12.08元的股價已創新低。單看今年，23日收盤價較年初的26.06元已跌去近五成。

截圖自東方財富網

曾何幾時，絕味食品在2021年2月股價最高點達106.13元/股，如今跌落至12.08元/股，累計跌幅約88%。

巔峰時期，絕味鴨脖總市值超過630億元，截至8月23日收盤，最新市值僅余74.89億元，三年市值蒸發約555億元。

今年6月，在2023年度暨2024年第一季度業績說明會上，絕味食品董事長、總經理戴文軍在回應股價下跌時表示：“關于股價下跌問題，我們深感抱歉。股票市場的波動受多種因素影響，我們公司一直致力于穩健經營，努力提升業績，為股東創造價值。”言語之間頗多無奈。

除此之外，絕味食品可謂內憂外患，市場上，絕味食品的安全問題也引起了不少消費者的不滿。

在黑貓投訴平臺，快消前瞻通過搜索“絕味鴨脖”，發現投訴量已經累計達到808條。

還有相關數據顯示，絕味鴨脖的差評率排名第二，達8.19%。而以直營店為主的周黑鴨差評率不到4%。

根據投訴內容，“吃到毛發，拒絕賠償”“有蟲子”“店家態度差”等問題屢見不鮮。

還有不少消費者吐槽絕味鴨脖的門店“食材不夠新鮮”、“門店人員個人衛生差”、“以次充好，欺騙消費者”等。

截圖自黑貓投訴平臺

目前，鹵味市場的競爭還是十分激烈，老牌對手“周黑鴨”“煌上煌”，新興品牌“王小鹵”“紫燕食品”等，甚至包括零食品牌“良品鋪子”“三只松鼠”也有各種鹵味產品。

面對如此眾多的選擇，如今“內憂外患”的曾經“鹵味一哥”，要想再次獲得消費者的青睞，對絕味鴨脖來說，可能還有很長的一段路要走。