近日，2024沙利文新投資大會在上海隆重舉辦，華糖云商副總經(jīng)理、食業(yè)頭條CEO梁劍先生應(yīng)邀出席新消費暨食飲餐飲產(chǎn)業(yè)投資峰會，發(fā)表了題為《大食代的拐彎處》的主題演講，并與沙利文相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)共同啟動了“第十八屆RISE中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星”評選活動。

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食品行業(yè)進入深度調(diào)整期

梁劍先生在分享中指出，在多年持續(xù)增長之后，食品行業(yè)進入了一個深度的調(diào)整期，形成了“大眾降量、品質(zhì)升級、消費和渠道分化、品牌和產(chǎn)品再造”四大趨勢，并已進入“低成本下的高品質(zhì)+高性價比”的新常態(tài)，同時滿足“大趨勢和新常態(tài)”的企業(yè)、產(chǎn)品將會獲得快速增長。因此在新時代，有個非常大的機會，就是打造新食代的品類冠軍。

在大食品行業(yè)過去30年的發(fā)展過程中，誕生了眾多幾十億級、百億級、兩百億級的大單品，成為行業(yè)發(fā)展的重要動力。它們要么開創(chuàng)了一個品類，要么引領(lǐng)一個品類完成了從小到大的發(fā)展歷程。

而在新食代，消費人群、消費渠道、消費場景、消費理念等發(fā)生了改變，幾乎每個品類、每個產(chǎn)品都在重做一遍，人們也對品類冠軍提出了更高要求。它們要升級現(xiàn)有門類，要有精準(zhǔn)的消費目標(biāo)，要和消費者精準(zhǔn)互動，要有穩(wěn)定的樣板市場，要有全渠道的經(jīng)營理念等。

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成長之星評選活動正式啟動

新食代需要新的品類冠軍。

為了發(fā)現(xiàn)和助推新食代的品類冠軍，華糖云商在沙利文等專業(yè)機構(gòu)的支持下，將于今年10月27日秋季糖酒會期間舉辦“第十八屆RISE中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星”活動，讓更多新食代的品類冠軍走上前臺，成為主流。

在現(xiàn)場嘉賓的見證下，梁劍先生與食業(yè)頭條商務(wù)運營總經(jīng)理強朝羨女士、沙利文大中華區(qū)主管合伙人兼總裁王晨暉先生以及沙利文大中華區(qū)合伙人兼董事總經(jīng)理張葛建先生共同上臺開啟了成長之星啟動儀式。

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尋找新食代的“品類冠軍”

新食代的浪潮中，一批“品類冠軍”正在嶄露頭角。

柚香谷宋柚汁以黑馬之姿強勢攻占餐飲市場，2023年營收超過6個億；可漾在“中式養(yǎng)生飲”中迅速崛起，獲得沙利文頒發(fā)的“瓶裝紅豆薏米水首創(chuàng)者”“瓶裝紅豆薏米水全國銷量第一”兩項市場地位證明；三只松鼠甄養(yǎng)每日堅果乳上市不到一年銷售超過3億罐（盒）……

它們積蓄力量、向上生長，成為各自領(lǐng)域的標(biāo)桿，它們也渴望擁有一個展示自我、被行業(yè)認(rèn)可的舞臺。

成長之星作為國內(nèi)食品行業(yè)最早的行業(yè)評選獎項之一，至今已成功舉辦17屆，見證了眾多企業(yè)從“小”到“大”，從“苗”到“樹”，從“品類新兵”到“行業(yè)中堅”，也因此被譽為“中國食業(yè)奧斯卡”。

為尋找新食代的“品類冠軍”，本屆成長之星繼續(xù)秉持專業(yè)與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，設(shè)置“初審-復(fù)審-終審”3個階段，將從產(chǎn)品、品牌、市場三大維度，評選出年度產(chǎn)品創(chuàng)新獎、年度品類坐標(biāo)獎、年度渠道坐標(biāo)獎、年度營銷典范獎、年度出海先鋒獎、年度領(lǐng)軍成長獎、年度助推成長獎、年度向上貢獻獎8大獎項。

即日起，成長之星正式開啟預(yù)報名階段，歡迎廣大企業(yè)/品牌報名參與，10月27日，讓我們共聚深圳·深鐵皇冠假日酒店，探尋RISE的力量！