近日，2024沙利文新投資大會在上海隆重舉辦，華糖云商副總經理、食業頭條CEO梁劍先生應邀出席新消費暨食飲餐飲產業投資峰會，發表了題為《大食代的拐彎處》的主題演講，并與沙利文相關領導共同啟動了“第十八屆RISE中國食品產業成長之星”評選活動。

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食品行業進入深度調整期

梁劍先生在分享中指出，在多年持續增長之后，食品行業進入了一個深度的調整期，形成了“大眾降量、品質升級、消費和渠道分化、品牌和產品再造”四大趨勢，并已進入“低成本下的高品質+高性價比”的新常態，同時滿足“大趨勢和新常態”的企業、產品將會獲得快速增長。因此在新時代，有個非常大的機會，就是打造新食代的品類冠軍。

在大食品行業過去30年的發展過程中，誕生了眾多幾十億級、百億級、兩百億級的大單品，成為行業發展的重要動力。它們要么開創了一個品類，要么引領一個品類完成了從小到大的發展歷程。

而在新食代，消費人群、消費渠道、消費場景、消費理念等發生了改變，幾乎每個品類、每個產品都在重做一遍，人們也對品類冠軍提出了更高要求。它們要升級現有門類，要有精準的消費目標，要和消費者精準互動，要有穩定的樣板市場，要有全渠道的經營理念等。

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成長之星評選活動正式啟動

新食代需要新的品類冠軍。

為了發現和助推新食代的品類冠軍，華糖云商在沙利文等專業機構的支持下，將于今年10月27日秋季糖酒會期間舉辦“第十八屆RISE中國食品產業成長之星”活動，讓更多新食代的品類冠軍走上前臺，成為主流。

在現場嘉賓的見證下，梁劍先生與食業頭條商務運營總經理強朝羨女士、沙利文大中華區主管合伙人兼總裁王晨暉先生以及沙利文大中華區合伙人兼董事總經理張葛建先生共同上臺開啟了成長之星啟動儀式。

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尋找新食代的“品類冠軍”

新食代的浪潮中，一批“品類冠軍”正在嶄露頭角。

柚香谷宋柚汁以黑馬之姿強勢攻占餐飲市場，2023年營收超過6個億；可漾在“中式養生飲”中迅速崛起，獲得沙利文頒發的“瓶裝紅豆薏米水首創者”“瓶裝紅豆薏米水全國銷量第一”兩項市場地位證明；三只松鼠甄養每日堅果乳上市不到一年銷售超過3億罐（盒）……

它們積蓄力量、向上生長，成為各自領域的標桿，它們也渴望擁有一個展示自我、被行業認可的舞臺。

成長之星作為國內食品行業最早的行業評選獎項之一，至今已成功舉辦17屆，見證了眾多企業從“小”到“大”，從“苗”到“樹”，從“品類新兵”到“行業中堅”，也因此被譽為“中國食業奧斯卡”。

為尋找新食代的“品類冠軍”，本屆成長之星繼續秉持專業與嚴謹的態度，設置“初審-復審-終審”3個階段，將從產品、品牌、市場三大維度，評選出年度產品創新獎、年度品類坐標獎、年度渠道坐標獎、年度營銷典范獎、年度出海先鋒獎、年度領軍成長獎、年度助推成長獎、年度向上貢獻獎8大獎項。

即日起，成長之星正式開啟預報名階段，歡迎廣大企業/品牌報名參與，10月27日，讓我們共聚深圳·深鐵皇冠假日酒店，探尋RISE的力量！