月是故鄉(xiāng)明。

雖連晴高溫，但好日子快來了。

看看天氣預(yù)報，中秋節(jié)降溫。

中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)。

確實，高溫?fù)醪蛔≈星锏哪_步，月餅的人氣是一天更比一天旺盛。中秋節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日，賞月、吃月餅等習(xí)俗歷史悠久，早已和中秋文化深深地綁定在一起。

江津月餅，全國知名

巴渝產(chǎn)月餅者眾，其間不乏知名字號。江津，隱涵、荷花、玫瑰等品牌秉承祖祖輩輩一脈相傳之技法，博采眾長，去粗取精，悉心調(diào)制，推陳出新，不斷推出傳世佳作！

江津月餅，普遍采用優(yōu)質(zhì)面粉、芝麻、白砂糖、冰糖、陳皮等數(shù)十種原生態(tài)食料配方制作而成，素以“色潤、香醇、味滋、形盈、性柔”見長，名馳巴蜀、香飄滇黔。

近年來，隱涵、荷花等更通過引進(jìn)人才、設(shè)備，并與食品工業(yè)院校建立技術(shù)合作關(guān)系，逐步改變傳統(tǒng)工藝流程，實現(xiàn)了由之前的高含糖，向如今低糖化、多口味、健康化轉(zhuǎn)變。

其實，江津的月餅，并非僅僅在巴蜀地區(qū)有地位，在全國也叫得響。深耕本土30年的重慶隱涵食品公司就沖出重圍，榮膺重慶老字號、全國食品安全百佳先進(jìn)單位、中國（食品行業(yè)）十大誠信企業(yè)等榮耀。隱涵月餅也從一眾品牌中脫穎而出，不僅暢銷10多個省市，還通過西部陸海新通道被帶到東南亞市場。

厚道文化，品質(zhì)為先

江津月餅之所以受寵，得益于江津人的厚道文化，講究一個品質(zhì)為先。

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，信息傳播效率呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，一個產(chǎn)品往往靠網(wǎng)絡(luò)營銷就能流行起來。然而在過去十年里，網(wǎng)紅爆款數(shù)不勝數(shù)，卻鮮有長盛不衰的產(chǎn)品。厚道的江津人，特別注重質(zhì)量。

就拿隱涵食品創(chuàng)始人劉安梨來說，創(chuàng)業(yè)30年來，從面包蛋糕，到月餅粽子，各類產(chǎn)品始終備受消費者青睞，原因就在于堅持將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，嚴(yán)格把控從食材運輸?shù)缴a(chǎn)制作的全過程，致力于為消費者提供“健康、好吃、有故事”的產(chǎn)品。

隱涵月餅精選優(yōu)質(zhì)好食材，烘烤出香濃溫潤的餅皮，酥而不膩，脆而不碎。餡料堅持保證食材本味，匠心工藝制作，不過度添加輔料。

為了保障榴蓮冰皮等特色月餅的新鮮健康，隱涵還引入價值百萬的-18℃冷凍設(shè)備，實行全程冷鏈管控，保證物流標(biāo)準(zhǔn)化。同時，隱涵還建立食品溯源系統(tǒng)，通過“一物一碼式”的身份證管理模式，實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售等各環(huán)節(jié)的信息監(jiān)督。消費者掃碼就能查看產(chǎn)品信息，安心看得見。

弘揚文化，源遠(yuǎn)流長

月餅對于中秋而言，有著不可替代的意義，不僅僅是賞月時的節(jié)令食品，更是親友間表達(dá)情誼的互贈好禮。人們總覺得年輕人新鮮、叛逆，希望通過文化元素吸引他們。事實上，在對待傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗時，年輕人比我們想象中要更容易接受，尤其是這種表達(dá)祝福的美好習(xí)俗。

江津月餅專注于“中華傳統(tǒng)”的定位，傳承中華飲食文化，卻不拘泥于傳統(tǒng)。以隱涵為例，主動融入巴渝和現(xiàn)代元素，構(gòu)建統(tǒng)一的品牌形象，不僅充分表達(dá)送禮人的心意，同時也凸顯收禮人的高貴與典雅。同時，隱涵還以“圓月、祥云、玉兔”為主的經(jīng)典符號，融入到全新“INHON家族”IP中，通過萌趣的玉兔卡通形象來抓住年輕人的喜好需求。

不斷豐富自身的品牌內(nèi)涵，把握經(jīng)典的價值，做好產(chǎn)品質(zhì)量，弘揚傳統(tǒng)文化，江津月餅堅持為消費者提供“健康，好吃，有故事”的節(jié)令美食。立足傳統(tǒng)，卻又時刻展望未來，如此才能在個性化、多樣化消費漸成主流的市場中蓬勃發(fā)展下去。