糖酒食品廠商應以輿情為鏡，時刻關注行業風向。

一段輿論在網絡發酵，可以讓品牌瞬間集齊“萬千寵愛”，也能夠迅速導致信任危機。在這樣的網絡環境下，糖酒食品廠商更應以輿情為鏡，時刻關注行業風向。

8月，我們以食業頭條APP為數據基礎產出“紅榜”和“灰榜”，并對榜單進行了解讀——

#8月【紅榜】

*紅榜：振奮人心，社會反響良好，或者直觀反映增長以及帶來增長啟示

01

瑞幸x《黑神話：悟空》爆紅

8月20日上午10時，歷時7年開發的中國首款“3A”游戲《黑神話：悟空》（以下簡稱《悟空》）全球正式上線。根據市場研究機構VG Insights數據顯示，截至9月5日，《悟空》約兩周時間賣出1800萬套，銷售金額約8.67億美元（約61.65億元人民幣）。

而在游戲上線的前一天，瑞幸 x 《黑神話：悟空》的聯名咖啡“黑神話騰云美式”和周邊上線，發售后周邊秒售罄，微博、抖音、小紅書等各大社媒平臺都被這次聯名霸榜刷屏。可以說，瑞幸再一次成功接住了這潑天的流量。

這不是瑞幸第一次因聯名而上熱搜，作為咖啡界的“聯名大戶”，瑞幸咖啡多次吃到了聯名帶來的紅利。據不完全統計，截至今年8月，瑞幸總共聯名了18次，包括線條小狗、《玫瑰的故事》、大話西游、動漫LABUBU、芝麻街、猛獸派對、女明星Loopy等。不得不承認，瑞幸的嗅覺真的很敏銳，在品牌聯名這條賽道上可以說沒有對手。

每一次成功的聯名，瑞幸都有不同的收獲。此次瑞幸與《悟空》的聯名，不僅成功激發了男性的消費力，也借機擴大了海外影響力。據了解，借著《悟空》游戲火到了國外的契機，瑞幸也因此火到全球，另外，也得到了資本市場的積極的反應。據了解，在當地時間8月19日，在美股粉單市場中，瑞幸的股價漲超7%。

頻頻聯名的背后，一定程度上也體現了瑞幸等新茶飲和咖啡品牌的焦慮。在信息碎片化時代，流量的單純投放越來越貴，聯名是相對有性價比的促銷手段。近年來，喜茶、Manner 新茶飲和咖啡品牌均有成功聯名案例，一度成為社交網絡上熱議的話題。據不完全統計，近兩年來市場上主流的新茶飲和咖啡品牌聯名超200次。雖然不是每次聯名都會獲得巨大成功，但通過聯名打來的新流量或許能讓其在激烈市場競爭中緩解壓力。

需要注意的是，聯名也有風險。比如去年喜茶與景德鎮中國陶瓷博物館發起聯名活動，推出“佛喜茶拿鐵”，并根據景德鎮中國陶瓷博物館中“沉思羅漢”“伏虎羅漢”和“歡喜羅漢”三件作品推出奶茶杯和冰箱貼等周邊產品。雖然受到消費者熱烈關注，但由于涉及到宗教元素，這次聯名也引發不少質疑，最后喜茶對相關產品進行了下架處理。

在這些翻車事件的背后，我們應該看到的是，隨著品牌競爭日益激烈，單靠營銷手段已經無法支撐企業的長遠發展。最終，企業必須注重產品質量、數字化轉型、供應鏈管理和門店運營等核心能力。這些硬功夫才是企業持續成長和贏得消費者信任的關鍵所在。

02

三只松鼠半年營收增長75%

8月28日，三只松鼠發布2024上半年財報，報告期內實現營業收入50.75億元，同比增長75.39%；實現凈利潤2.9億元，同比增長88.57%。

眾所周知，今年消費形勢不樂觀，行業的流行詞都是“縮量時代”“消費左移”，根據食業頭條整理的“2024上半年糖酒食品上市企業TOP100”的數據來看，有47%營收出現了下滑，接近半數，而增幅在五成以上的，只有三只松鼠一家。

挖掘其中的原因，我們可以總結為三點：在業務方面，聚焦線下分銷和門店布局，全面改善貨盤，導入全新經營理念；在供應鏈方面，基于“一品一鏈”落地北區、西南供應鏈集約基地，并啟動“蕪湖健康零食產業園”規劃；在組織方面，發布小而美經營體“品銷合一”網絡型組織，堅定邁向“重回百億”。

這里重點介紹一下三只松鼠的“D+N”全渠道協同打法。依托“D+N”全渠道協同體系，短視頻電商定位“新品類發動機”，主動打造量販芒果干、水牛乳千層吐司、鵪鶉蛋、辣鹵禮包等多款爆品，實現增量近10億，并在貨架電商有效承接，帶動綜合電商穩步增長。針對線下分銷及門店業務，率先聚焦區域經銷日銷品打造，重點發力炒貨及零食品類，打造超百款適配線下場景價格帶的日銷專供貨盤，目前已正式陸續導入終端市場。同時，三只松鼠也已經和鳴鳴很忙、零食優選、好特賣等量販折扣系統開展合作，全渠道都在好起來了。

經歷過至暗時刻，如今的三只松鼠，又活蹦亂跳了！

03

東鵬飲料半年營收近80億元

8月30日，東鵬飲料發布2024上半年財報，報告期內實現營收78.73億元，同比增長44.19%；實現凈利潤17.31億元，同比增長56.17%。

依著上半年的行情，東鵬飲料這份財報可以說含金量十足。不止是整體數字很漂亮，從更多細節的地方看，東鵬飲料曾長期被質疑的產品單一和市場集中問題也已經越來越“不是問題”。

產品方面，大單品東鵬特飲實現營收68.55億元，占比由94.13%降到了87.19%，其他產品線也很爭氣，其中，東鵬補水啦收入4.76億元，同比增長281.12%，銷售占比由2.29%提升至6.05%。

市場方面，廣東區域實現營收21.14億元，占比持續下降至26.9%，而華東區域則增長了53.60%，華中區域增長了51.86%，西南區域增長了75.57%，華北區域增長了99.14%……可以說，如今的東鵬飲料已經不再“偏科”。

渠道方面，東鵬飲料建立起了一張線上線下結合，全方位、立體式的銷售渠道覆蓋網絡，產品遍布全國各地的傳統城鄉便利店、連鎖超市、零售店、加油站、自動販賣機、網吧、交通服務處、娛樂場所等，截至報告期末，東鵬飲料合作伙伴已達2982家，銷售網絡覆蓋全國逾360萬家有效活躍終端門店，較上年期末增長9.09%。

產能方面，東鵬飲料在廣東、安徽、廣西、湖南、浙江、天津、重慶、云南等地完成12大基地布局，而且所有工廠都會配置高度自動化的智能生產設備與流水線，可實現生產流程的精準高效控制，從配料到裝瓶僅需72秒。

照這個勢頭，東鵬飲料全年收入破150億，是非常有希望的，功能飲料品類老大的位置易主，仿佛也越來越近了。

04

東方樹葉銷售額同比增長90%

據尼爾森零售數據，2024年1—6月，東方樹葉銷售額同比增長超過90%，相比去年同期幾乎翻了一倍。數據還顯示，截至目前，東方樹葉在無糖茶市場的份額超過70%，占據絕對的優勢地位，成為整個行業爭相效仿的風向標。

05

宗馥莉全面接手娃哈哈

企查查APP顯示，近日，杭州娃哈哈集團有限公司發生工商變更，宗慶后卸任法定代表人，董事長兼總經理職務，均由宗馥莉接任。同時，張暉、吳建林等多名高管退出董事、監事職務，新增葉雅瓊、費軍偉等為董事，王國祥為董事兼副總經理。企查查股權穿透顯示，宗慶后退出股東行列，杭州娃哈哈集團有限公司現由宗馥莉、杭州上城區文商旅投資控股集團有限公司、杭州娃哈哈集團有限公司基層工會聯合委員會（職工持股會）3名股東共同持股。

06

貴州茅臺上半年總營收834.51億元

8月8日，貴州茅臺發布2024年半年報，實現營業總收入834.51億元，同比增長17.56%，超過年度目標增速；歸母凈利潤416.96億元，同比增長15.88%。

其中，實現營業收入819.31億元，同比增長17.76%。茅臺酒實現收入685.67億元，系列酒實現收入131.47億元，同比增長30.51%，占同期貴州茅臺營收的16.09%，創下歷史新高。

07

五糧液上半年營收506.48億

8月28日晚，五糧液發布2024年半年業績報告稱，公司上半年實現營業收入506.48億元，同比增長11.3%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為190.57億元，同比增長11.86%。這是自2016年以來，五糧液連續9年半年度營業收入、歸母凈利潤保持雙位數增幅，穩健增長勢頭強勁。

08

洋河上半年營收228.76億

8月29日晚，洋河股份披露了2024年中報。報告顯示，公司2024年上半年實現營收228.76億元，同比增長4.58%；歸屬于上市公司股東凈利潤79.47億元，同比增長1.08%。

今年以來，洋河以自身發展的穩定性應對外部環境的不確定性，通過渠道結構、產品體系、品牌價值等方面的優化調整，保證了穩健發展態勢并未發生改變。

09

鹽津鋪子業績雙增

8月9日，鹽津鋪子發布2024年半年度報告。2024年上半年，鹽津鋪子實現營業收入約24.59億元，同比增長29.84%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約3.19億元，同比增長30%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約2.73億元，同比增長17.96%。

10

勁仔食品業績雙增

8月21日勁仔食品發布公告，2024年上半年營業收入11.3億元，同比增長22.17%；歸母凈利潤1.43億元，同比增長72.41%

取得這樣的成績，勁仔食品將之歸功于兩點：一是報告期內營業收入的增長，二是部分原輔料價格下降，導致相應營業成本的降低。

#8月【灰榜】

灰榜：爭議較多，或者帶來非正面/積極的評論、猜想以及情緒，或者事件本身帶有的悲情、遺憾等色彩

01

安德利果汁陷爛果風波

8月26日，有網友在社交平臺發布短視頻稱，陜西咸陽市禮泉縣工業園區一街道許多運蘋果到果汁廠的貨車上部分蘋果腐爛。視頻關聯公司為煙臺北方安德利果汁股份有限公司旗下的禮泉安德利果蔬汁公司（以下簡稱“禮泉安德利”）。

8月27日，禮泉縣市場監管局相關負責人表示，已在廠區調查并提交報告，取樣同類型果汁送檢，令公司停止成品果汁出庫。如果有危害消費者健康的產品流入市場，將令公司召回處理。

8月30日，禮泉安德利發布聲明稱，“不存在使用變質水果加工濃縮果汁的情況”。安德利公司方面也緊急發聲，公司相關負責人指出，網傳視頻存在誤導性解讀，其強調不是所有拉到廠區的果車都會被接收，也并非所有果子不經篩選就制成果汁。

作為國內最早涉足濃縮果汁加工生產的企業之一，安德利成立于1996年，是國內第一家果汁飲料類“A+H”雙上市企業，在全球主要消費地區都擁有較為固定的市場份額和客戶群體，其合作伙伴包括許多一線品牌，如可口可樂、百事可樂、卡夫、雀巢、娃哈哈、統一、農夫山泉等多家大型食品飲料公司等。

因此，安德利的“爛果事件”不僅事關企業聲譽，也影響到了整個行業。對于安德利來說，此次風波不僅僅是一次公關危機，更是對安德利企業文化和管理機制的一次深刻反思。如何在原料采購、加工、監管各環節建立更加嚴格的體系，確保每一個水果從果到餐桌的全過程可控，是安德利乃至整個行業需要正視并解決的問題。另外，加強與農戶的合作與培訓，提高供應的整體素質，也是長遠發展的必然策略。

對于行業來說，“爛果風波”如同一面鏡子，映射出食品工業在快速發展中存在的隱患。安德利的迅速回應與積極行動，只是解決這一問題的第一步。更為重要的是，如何通過這次事件，推動整個行業在食品安全領域實現自我革新，讓每一滴果汁都成為品質和健康的象征。這不僅關系到企業的存亡，更關系到千千萬萬消費者舌尖上的安全以及信任的重建。

因此，在這場風波背后，我們看到了挑戰，同時也看到了變革的契機。安德利能否從這場危機中涅槃重生，不僅將影響其自身命運，還將成為衡量中國食品行業整體進步的一個重要標尺。

02

可口可樂在華銷售額下滑

2024上半年，可口可樂在華兩大裝瓶商均出現了營收下滑：太古可口可樂收入115.46億元，同比下滑4.02%；中糧可口可樂收入113.35億元，同比下滑9%。

上半年，可口可樂漲價的新聞引起不小的輿論關注，但從結果來看，沒能拯救業績。根據財報數據，中糧可口可樂上半年少賣了11億，碳酸飲料、果汁和水三大品類都出現了下滑。其中，汽水收入85.8億元，比去年同期少了約7個億；果汁收入16.6億元，少了2.7個億；水品類收入5.32億，也少了2.5個億。

太古可口可樂的汽水、果汁和水品類，則分別同比下滑了3%、2%和6%，上半年渠道端大熱的無糖茶沒能拉上太古一把，茶飲料的收益下跌了17%。

前些年，因為不健康的標簽，“碳酸飲料不行了”的言論也曾流行一時，但這次不太一樣——因為代替品已經越來越多，并且逐漸成為主流，無糖茶、椰子水、中式養生水等等，一個人的胃大約有1.5L容量，飲料有時候就是“非此即彼”的選擇題，中糧可口可樂也在財報中明確提到了“汽水需求下滑”的字眼。

更令人揪心的是，可口可樂已經很久沒有新品類中拿出爆品表現了，如果碳酸飲料真的開始走下坡路，可口可樂應當如何反應呢？

03

絕味食品被證監會立案

8月15日，絕味食品發布公告稱，因涉嫌信息披露違法違規，于當天收到了中國證監會下發的《立案告知書》。絕味食品稱，目前，公司各項生產經營活動正常開展。在立案調查期間，公司將積極配合中國證監會的調查工作，并嚴格按照相關法律法規的規定和監管要求，及時履行信息披露義務。

絕味食品被證監會立案的事件，也在當天沖上熱搜。

據了解，這不是絕味第一次收到涉嫌信息披露違法違規的警示，2023年4月，絕味食品就因涉嫌未及時披露股權投資轉讓協議，未披露關聯方共同投資，未按規定披露關聯方及關聯交易，并且經營性占用公司門店營業款、加盟費、管理費等原因收到過警示函。彼時，絕味還發布了整改回復公告，稱已制定出了相應的整改措施并切實進行了整改，杜絕此類事件再次發生。然而不到一年半的時間，絕味再次被“點名”。

據知名經濟學者盤和林介紹，警示函是監管層已經知曉問題，給予企業一個改過自新的機會，立案是一定要查出個是非因果，否則是不能結案的。而一旦立案，則很可能成為重大經濟案件。可見，此次絕味食品被證監會立案的事件將會存在更嚴重后果的可能。

近幾年來， 絕味憑借加盟模式跑馬圈地，營收規模不斷上漲。數據顯示，絕味食品在2019年突破萬店規模，此后三年每年門店凈增長千店以上，公司營收規模也從2019年的51.72億元擴大至2023年的72.61億元。但從盈利能力看，2019年到2023年，以及2024年上半年，絕味的歸母凈利潤分別為8.01億元、7.01億元、9.81億元、2.35億元、3.44億元、2.96億，尚未恢復至疫情前水平。尤其是今年上半年，絕味的營業總收入為33.40億元，同比下降9.73%，門店數量減少了近1000家。。

當前，絕味食品所處的鹵味行業正面臨較大壓力。據Frost Sullivan和紅餐產業研究院的數據顯示，鹵制品行業增速明顯放緩，2018-2023年CAGR為6.42%，2023年市場規模約3180億元。整體來看，鹵味行業面臨嚴峻的經營壓力，龍頭企業也同樣經受生存考驗。

04

多批次簡愛酸奶“辣嗓子”

近日，多位消費者在社交平臺反映網紅酸奶品牌簡愛的多批次產品“辣嗓子”，有消毒水味，飲用后從喉嚨到胃部都有灼燒感。

8月21日晚，簡愛品牌所屬公司樸誠乳業（集團）有限公司發布聲明稱，公司對事件保持高度重視，已在第一時間聯系了工廠、供應商進行全方位、全鏈條的排查，按照國標要求，檢測未見異常。對消費者反饋回工廠的客訴產品進行分析，初步判定此異味產品為脫冷后過度發酵導致的口感尖酸。

05

農夫山泉瓶裝水業務首次下滑

8月27日，農夫山泉披露了2024年中期業績公告。公告顯示，2024年上半年，農夫山泉整體營收221.73億元，同比增長8.4%。

值得注意的是，作為農夫山泉旗下增速最快的業務板塊，今年上半年，茶飲料不負眾望再次取得同比59.5%的高增長，但上半年其包裝飲用水業務卻首次出現大幅下滑，營收較去年同期下降18.3%。

06

桃李面包上市以來首次半年報營收下滑

8月12日，桃李面包發布2024年半年報，公司實現營業收入為30.21億元，同比下滑5.79%。歸母凈利潤為2.90億元，較去年同報告期歸母凈利潤減少174.01萬元，同比較去年同期下降0.60%。

據悉，這是桃李面包自2015年上市以來首次錄得半年報營收下滑。桃李面包在公告中稱：2024年上半年歸母凈利潤同比下滑主要是由于報告期內財務費用中的利息支出及所得稅費用增加所致。

07

雙匯發展業績雙降

8月13日晚間，雙匯發展發布2024年半年度報告，報告期內，公司實現營業收入275.93億元，同比下降9.31%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為22.96億元，同比下降19.05%。其中，歸屬于上市公司股東的凈利潤是6年以來歷史新低。

年報中透露，上半年營收方面的變動主要受到包裝肉制品、生鮮豬產品以及禽產品等方面影響。

08

奈雪的茶市值累計跌幅超九成

日前，奈雪的茶在港交所公告，預計上半年營收約24億~27億元，經調整凈虧損（非國際財務報告準則計量）約4.2億~4.9億元。奈雪的茶被稱為“港股新茶飲第一股”，但是自2021年6月30日上市至今，公司股價從最高點18.98港元/股跌至1.76港元/股，累計跌幅超九成。

09

光明乳業業績雙降

8月30日，光明乳業發布2024年半年度報告，2024年上半年實現營業收入127.14億元，同比下降10.08%；實現凈利潤2.8億元，同比下降17.03%。

10

三全食品業績雙降

8月29日，三全食品發布的半年報顯示，2024年上半年營收為36.65億元，同比減少4.91%；凈利潤為3.33億元，同比減少23.75%。

對于業績下滑，三全食品解釋稱，報告期內受到NKA（大型連鎖零售）及LKA（區域連鎖渠道）系統客流量持續大幅下滑影響，同時公司對直營商超系統加強應收賬款風險控制，導致直營商超系統銷售規模有所下滑，公司零售及創新市場上半年營收約29.85億元，同比下降7.5%。另外，受上半年相對嚴峻的競爭形勢影響，公司渠道費用投入大幅增加，同時出于謹慎性考慮，針對部分機器設備計提了減值準備，因此使得凈利潤同比下滑。