川經(jīng)瞭望記者 楊琦

秋風(fēng)送爽，美酒飄香。9月28日，在成都世紀(jì)城新國際會展中心舉辦的第三屆成渝美食工業(yè)博覽會上（簡稱“食博會”），“圣潔甘孜”展館內(nèi)，熱鬧非凡，高山葡萄酒、青稞白酒、青稞啤酒……酒香四溢，成都市民和省外客商紛紛爭相品鑒、選購。

來自浙江的客商品鑒女王城堡干紅葡萄酒（陳鳳春 攝）

“口感圓潤，酸甜適中，非常好！”在丹巴女王城堡酒莊展臺，來自浙江的客商陳先生在品鑒“女王城堡莫洛莊園”干紅葡萄酒時不斷點贊。2019年11月，該款葡萄酒被認定為首批四川特色果酒，成為高端品質(zhì)的高原葡萄酒。

丹巴獨特的地理氣候條件造就了優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。據(jù)甘孜州丹巴女王城堡酒業(yè)公司負責(zé)人何長命介紹，目前，“女王城堡莫洛莊園”干紅葡萄酒系列產(chǎn)品遠銷澳大利亞，市場反響良好，預(yù)計今年產(chǎn)值將超千萬元。

成都市民品鑒高山葡萄酒（陳鳳春 攝）

與此同時，在鄉(xiāng)城亞丁紅酒莊展臺，前來品鑒、洽談業(yè)務(wù)的客商也絡(luò)繹不絕。“顏色靚麗、口感飽滿多汁，高山葡萄酒就是不一樣，好酒！”成都市民楊梅是一位葡萄酒愛好者，她對“圣潔亞丁”葡萄酒稱贊有加，并購買了一件，“國慶大假就要來了，要讓家人們一起品美酒、慶佳節(jié)！”

“目前，‘圣潔亞丁’有六款葡萄酒單品，產(chǎn)品多次獲得國際葡萄酒大賽大獎。預(yù)計今年葡萄酒產(chǎn)量在70噸左右，產(chǎn)值在2000萬以上。”甘孜州亞丁紅酒莊有限責(zé)任公司執(zhí)行總經(jīng)理董麗表示。

食博會上，甘孜展館不僅有女王城堡、圣潔亞丁葡萄酒，還有康定紅、太陽魂、神川紅等多個系列的優(yōu)質(zhì)高山葡萄酒。“趁周末，趕快來食博會，品甘孜美酒！”采訪現(xiàn)場，甘孜展館工作人員向蓉城市民發(fā)出誠摯邀請。

游客品鑒女王城堡干紅葡萄酒（陳鳳春 攝）

甘孜州自然條件得天獨厚，種植的釀酒葡萄品質(zhì)優(yōu)良，已成為四川省重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。目前，全州釀酒葡萄種植面積約3546畝，占全省的32.2%，資源優(yōu)勢突出。現(xiàn)有葡萄酒加工企業(yè)9家，年生產(chǎn)葡萄酒885噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值3.5億元。產(chǎn)區(qū)的多款葡萄酒產(chǎn)品在國內(nèi)、國際大賽中獲得眾多獎項，市場口碑、品牌消費者認可度明顯提高。

為加快推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，今年年初，甘孜州出臺了《釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2030年）》，提出了把甘孜州打造成中國高山葡萄酒主產(chǎn)區(qū)，全力提升高山葡萄酒品牌影響力。到2030年，全州建成優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地18820畝，建成各類酒莊20家以上，力爭年均綜合產(chǎn)值達18.7億元。

采購商選購高山葡萄酒（陳鳳春 攝）

“酒香獨特，口感清爽，第一次喝青稞酒，口感還不錯，很有民族味！”在青稞酒展區(qū)，洞波黑青稞、青稞液、醉牦牛青稞原漿啤酒、“巴吉通”青稞精釀啤酒……濃濃的酒香、具有民族特色的包裝，引來眾多市民、游客，紛紛上前品嘗、購買。

青稞酒不僅僅是一瓶酒，更是青藏高原特有的文化符號之一。近年來，為加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，甘孜州圍繞青稞資源優(yōu)勢，不斷引進新工藝、新技術(shù)，研發(fā)新產(chǎn)品，開發(fā)出高原青稞酒系列產(chǎn)品。

高山葡萄酒（陳鳳春 攝）

“在美食工業(yè)化發(fā)展進程中，酒業(yè)發(fā)展向來扮演著舉足輕重的地位。‘圣潔甘孜’不僅有美景、美人，還要有美酒。接下來，我們將圍繞葡萄種植和青稞資源優(yōu)勢，不斷壯大酒類產(chǎn)業(yè)，讓甘孜的美酒在國內(nèi)乃至國際市場發(fā)出它應(yīng)有的甘醇和芳香。”甘孜州經(jīng)濟和信息化局相關(guān)負責(zé)人表示。