10月22日，首屆談家楨基金會(huì)-中國(guó)飛鶴全球大腦發(fā)育科學(xué)峰會(huì)在京召開(kāi)。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，海內(nèi)外專(zhuān)家圍繞生命早期大腦發(fā)育前沿研究與成果展開(kāi)了精彩討論。

從嬰幼兒階段筑牢健康和腦發(fā)育根基，是建立國(guó)家人才資源競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵所在。中國(guó)科學(xué)院院士、北京大學(xué)第六醫(yī)院院長(zhǎng)陸林在開(kāi)場(chǎng)致辭中表示：“腦健康是人類(lèi)健康的核心，是社會(huì)福祉的重要基礎(chǔ)。我們需要社會(huì)力量，包括富有情懷的談家楨基金會(huì)、中國(guó)飛鶴這樣的企業(yè)投入資源，進(jìn)行科學(xué)研究，共同加強(qiáng)全生命周期腦健康管理尤其是關(guān)注生命早期大腦發(fā)育的研究。”

（圖為中國(guó)科學(xué)院院士、北京大學(xué)第六醫(yī)院院長(zhǎng)陸林）

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞指出：“在生命全周期，從兒童階段對(duì)資金的投入是整個(gè)生命全周期投入和產(chǎn)出最經(jīng)濟(jì)的回報(bào)率，能夠達(dá)到1：7的比例。在兒童早期進(jìn)行大腦的干預(yù)，可以對(duì)他的體格，智力，將來(lái)的行為都有積極的影響。”

“我們不要有‘基因決定論’，因?yàn)楹筇斓酿B(yǎng)育環(huán)境也是非常重要的。尤其是營(yíng)養(yǎng)飲食對(duì)大腦發(fā)育非常重要，大家需要把這個(gè)認(rèn)知提到首位。而且營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，普遍認(rèn)定是越早越好。”左小霞說(shuō)道。

（圖為解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞）

“事實(shí)上，生命早期腦營(yíng)養(yǎng)有一個(gè)‘TDD’概念，是需要我們遵循的。”北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)許雅君解釋到，第一個(gè)“T”是Timing，指在特定的生物學(xué)發(fā)展的時(shí)間我們需要特定的營(yíng)養(yǎng)素；第二個(gè)字母“D”Dose，正好的適合發(fā)育所需的劑量；第三個(gè)字母“D”Duration，是指這種營(yíng)養(yǎng)素的配比或者組合，給多少時(shí)長(zhǎng)是合適的，我們更希望在他最需要發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)或潛能的時(shí)機(jī)恰好窗口期內(nèi)給他足夠的量。

（圖為北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)許雅君）

重視腦健康、及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為全球共識(shí)。哈佛醫(yī)學(xué)院波士頓兒童醫(yī)院神經(jīng)學(xué)聯(lián)合教授貴雄·亨施（Takao Hensch）再次強(qiáng)調(diào)：“對(duì)全人類(lèi)來(lái)說(shuō)，大腦的無(wú)限潛力，是最寶貴的資源。大腦發(fā)育存在關(guān)鍵期，但是需要注意的是，隨著年齡的增長(zhǎng)，關(guān)鍵期會(huì)逐漸關(guān)閉。因此，我們必須把握時(shí)間，及早重視大腦健康發(fā)育。”

（圖為哈佛醫(yī)學(xué)院波士頓兒童醫(yī)院神經(jīng)學(xué)聯(lián)合教授貴雄·亨施（Takao Hensch））

作為本次大會(huì)的主辦方之一，中國(guó)飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍代表飛鶴在峰會(huì)上匯報(bào)了近年來(lái)飛鶴的科研成果。飛鶴發(fā)現(xiàn)，作為母乳中有助于大腦發(fā)育的重要成分，DHA與ARA配比并非越多越好，兩者存在競(jìng)爭(zhēng)抑制作用，比例失衡會(huì)影響嬰幼兒大腦正常發(fā)育。通過(guò)長(zhǎng)期對(duì)中國(guó)各地母乳的采集和分析，飛鶴率先揭示了中國(guó)母乳與國(guó)外母乳在脂肪酸上的具體比例差異：中國(guó)母乳中的DHA與ARA之比為1：1.7，非洲是1:3.5、歐洲為1：1.9，這一發(fā)現(xiàn)讓中國(guó)嬰幼兒奶粉朝著中國(guó)母源黃金標(biāo)準(zhǔn)大步邁進(jìn)。因此，飛鶴所有嬰幼兒配方奶粉DHA和ARA的比例都是1：1.7。

在腦營(yíng)養(yǎng)研發(fā)領(lǐng)域，飛鶴揭榜國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，牽頭研發(fā)“新一代嬰幼兒配方奶粉”，并圍繞母乳與大腦營(yíng)養(yǎng)、腦-腸軸、大腦認(rèn)知與疾病干預(yù)等領(lǐng)域，產(chǎn)出了一批具有國(guó)際先進(jìn)水平的科研成果，在國(guó)內(nèi)外權(quán)威期刊上發(fā)表了高水平論文9篇，出版專(zhuān)業(yè)書(shū)籍1本，布局腦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)組合專(zhuān)利20項(xiàng)。

（圖為中國(guó)飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍）

峰會(huì)上，除了對(duì)生命早期腦發(fā)育的討論，中國(guó)工程院院士、首都醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)吉訓(xùn)明提出，全生命周期腦營(yíng)養(yǎng)，尤其是中老年人的腦健康狀況也不容忽視，他指出：“在我國(guó)，三高患者數(shù)以億計(jì)，不容樂(lè)觀的是，控制率極低，導(dǎo)致腦卒中發(fā)病率、復(fù)發(fā)率都居高不下。”他呼吁，社會(huì)各界也應(yīng)當(dāng)中關(guān)注和重視中老年人腦健康問(wèn)題。

（圖為中國(guó)工程院院士、首都醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)吉訓(xùn)明）

腦峰會(huì)的成功舉辦，有效深化了公眾對(duì)腦營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)性認(rèn)知。未來(lái)，飛鶴將持續(xù)深耕嬰幼兒及全生命周期腦營(yíng)養(yǎng)研究，為“讓下一代更聰明”，讓國(guó)人更健康、更長(zhǎng)壽的目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。