最近發(fā)現(xiàn)個祛濕湯方子,喝了幾天感覺人輕快多了
前兩天總覺著早上起來眼皮沉得睜不開,走到樓下買個豆?jié){都腿沉,問了隔壁劉阿姨,她說八成是濕氣重。她給我寫了張湯方,就是花生花菇眉豆這些常見料,連喝了五天,現(xiàn)在走路都比之前有勁兒了。
菜市場買完材料才發(fā)現(xiàn)這湯其實挺簡單的。豬骨半斤,雞腳八只,花生一把,眉豆大概半碗。還買了五朵干花菇,一小片陳皮,生姜切三片,紅棗五個。劉阿姨特意說紅棗要去核,不然容易上火。
先泡花生眉豆花菇。冷水泡一個小時,我那天趕著去上課,就用熱一點的水泡了四十分鐘,倒也沒覺得差太多。豬骨和雞腳要焯水,冷水下鍋,加點姜片,煮到血沫浮上來就算好,撈出來沖水晾著。
所有東西一股腦倒進砂鍋,加滿水開火。大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉了差不多兩小時。最后放鹽,陳皮和生姜不用吃,喝湯就行。頭天晚上熬的,第二天早起喝一碗,連著喝了五天。
喝完第三天開始有點變化,早上起來不再渾身黏糊糊的。最明顯的是下午沒那么犯困了,以前總想趴在課桌上睡一會兒,現(xiàn)在看書都能撐到下課。上周還發(fā)現(xiàn)腳踝處以前有點浮腫的地方消了。
雞腳指甲最好剪掉,不然煮完容易卡在湯匙底下。湯面上會浮油,撇掉點就行,全撇了味道會淡。劉阿姨還教我把陳皮白瓤刮掉,不然會發(fā)苦,這細節(jié)點挺有用。
網(wǎng)上有人說祛濕要喝藥茶,但我試過總覺得胃不舒服。這個湯偏淡甜味,喝著舒服,連我媽都說比我爸熬的湯好喝。不過喝完那幾天上廁所次數(shù)明顯多了,可能真是把濕氣排出去了。
除了喝湯,我早上會空腹喝杯溫水,再喝點蜂蜜姜茶。中午曬太陽的時候盡量把后背露出來,二十分鐘左右,感覺背上微微發(fā)熱就好。晚上泡腳加了艾草,腳底暖烘烘的特別舒服。
之前看過個視頻說濕氣重的人舌頭邊上有齒印,照鏡子看我自己舌苔確實比以前薄了。同學問我最近是不是換了護膚品,其實只是多喝了幾天湯,皮膚看著透亮了些。
這個湯方說白了就是普通食材搭在一起,但關(guān)鍵在火候。小火慢燉才能讓花生和眉豆軟糯,味道融進湯里。如果圖快用電高壓鍋,可能十分鐘就熟,但味道差很多。
有時候周末懶床,就把食材頭天晚上泡好,早上直接煮。煮的時候可以疊衣服整理房間,兩小時很快。湯涼了放冰箱,第二天熱著喝也行,就是膠質(zhì)少了點。
超市買的雞腳要挑個頭小點的,肉少一點但膠原蛋白多。花菇選稍微厚實的干香菇,泡發(fā)后香味足。眉豆最好先泡發(fā),不然硬硬的嚼不動。
其實身邊朋友都在各種養(yǎng)生,有人買兩千塊的補藥,有人天天跑步。我這湯成本大概三十塊錢材料,管五頓早餐,算下來便宜多了。不過每個人的體質(zhì)不一樣,我室友喝完說胃有點難受,可能得少放點紅棗。
最近天氣熱起來,早上喝燙湯有點受不了,就換著中午喝。湯里加了花生所以喝完肚子不會脹,反而還有點飽腹感,下午上課不容易餓。
網(wǎng)上很多人吹噓神奇偏方,我看靠譜的還是這些老一輩傳下來的方法。沒花什么錢,也沒用什么稀有藥材,就是按部就班照著做。可能效果顯現(xiàn)慢點,但身體不會亂折騰。
劉阿姨說廣東這邊常年濕熱,一年到頭可以偶爾喝喝這類湯。不過我暫時先停兩天觀察,畢竟連喝五天也有點喝膩了。準備等下周陰雨天再來熬一鍋,預(yù)防一下。
現(xiàn)在走在路上能感覺到腳步比以前輕快,彎腰系鞋帶也不像以前那樣腰酸。這大概就是濕氣退了的效果吧,反正比吃藥舒服多了。
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