北京
近日，位于北京豐臺區石榴莊西街的京深海鮮市集在食客的期待中低調開業，瞬間吸引了附近居民的目光。
現場用餐的李女士是附近的業主，她說18號看到開業了，便在今日邀請父母前來品嘗。一進門，她就被驚呆了，市集規模宏大，據說能同時容納600人用餐。她選擇了涮鍋，這里的海鮮十分新鮮，蝦的品質尤其好，價格比旁邊海鮮市場還低。許多食材都已處理好，只需用小推車自選即可，方便又實惠。李女士對這次體驗非常滿意，表示周末還會邀請朋友前來，這里環境干凈，讓人感覺十分舒適。
京深海鮮市集的孫總介紹，他作為在美食行業深耕多年的資深經營者，深知北京市場的需求。京深海鮮市集是北京首家以海鮮為主的餐廳，共有兩層。三層主要分為蒸汽海鮮區和涮鍋海鮮區，四層則是高級包間，可供賓客打牌、喝茶、享用海鮮。
這里主打家庭式消費模式，助力餐飲業態提升。從裝潢來看，當顧客踏入京深海鮮市集，仿佛置身于海洋世界。孫總表示，他們致力于打造北京首家讓食客實現自助選購的海鮮餐廳，很多菜品都是源頭價格，自助小料也超級齊全。黃翅魚、大青龍、海白蝦、羅氏蝦、龍躉魚等品質上乘，青菜、鮮榨果汁、現切三文魚、千層毛肚、生蠔、海參等應有盡有，鮮而肥美。
據了解，老板實力雄厚，在福州擁有自己養殖基地，海鮮打撈上來后直接空運進京，從產地到餐桌，沒有中間商賺差價，確保了海鮮的品質。從圖片中也不難看出，海鮮超級新鮮，品類豐富，選擇多樣。
此外，值得一提的是，這家海鮮市集已獲得三秒吃河豚的資質。自古以來，中國食用的河豚皆生息于河中，因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河“豚”。大家都知道河豚首層膜有毒，所以處理河豚的廚師技術必須非常過硬。
以后，青睞河豚的食客，便可來京深海鮮市集，開啟一場屬于自己的極致味蕾享受。
近年來，旅游餐飲加速創新，京深海鮮市集積極探索親民的消費模式，讓食客在高品質的環境中享受平價消費，提升與食客的粘合度，讓每一位顧客都能在這里感受到獨特的美食體驗。
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