胃癌手術后營養管理對于患者的恢復至關重要，但一些常見的誤區可能會影響患者的康復。以下是術后營養管理中常見的幾個誤區：

誤區一：出院就開始“大餐大補”

家屬覺得患者做了手術傷了元氣，為了快速恢復患者的體力，恨不能使出渾身解數，做出各種高脂肪、高熱量的飯。

胃是重要的消化器官，是“食物的中轉站”，手術后需要有個修復的過程。正確的做法是少食多餐，循序漸進。吃得過飽，食物太硬或太油等，都不利于消化功能的恢復。從少量、稀軟的食物開始，逐漸增加食物的種類和量，從少到多，從稀到濃，從慢到快。細嚼慢咽，避免過快進食導致消化不良。

誤區二：沒有食欲就少吃或不吃

手術中切除了胃的一部分或者全部，必然會引起消化功能衰減、食欲不振，即使有時候吃的很少也會引起腹脹消化不良，這時有的患者就會盡量少吃甚至不吃。但長期攝入不足，身體會出現營養不良。正確的做法是定時定量，吃飯養成定時、定量的習慣，每天6-8餐，每餐7分飽。逐漸增加飯量，直至恢復到術前水平。避免產氣食物、難消化食物，比如糯米、土豆、洋蔥及牛奶等。餐后休息30-60分鐘以后可以適當活動以幫助消化。

誤區三：盲目忌口不吃“發物”

很多腫瘤患者身邊經常充斥著發物、忌口的流言，甚至有傳言吃了發物后會引起腫瘤復發，甚至有些人連雞蛋都不敢吃。手術后感染風險升高、傷口修復愈合，這些都需要足量的蛋白質。其實，魚蝦、蛋奶含有豐富的優質蛋白，是促進機體修復的重要物質，與腫瘤復發沒有關系。除非患者對魚蝦、蛋奶有過敏史，否則腫瘤患者無需盲目忌口，鼓勵術后進食適量禽肉、畜肉、魚蝦、蛋奶補充高蛋白質。不過肉要烹飪軟爛，根據個人消化情況適量吃。

誤區四：喝湯不吃肉

傳統飲食文化認為湯里都是精華，患者術后恢復飲食，家屬往往燉上一鍋鍋甲魚湯、鴿子湯、排骨湯等，勸患者多喝湯來滋補，認為營養都在湯里了不必吃肉。其實湯里的營養成分除了大量的水以外，就是一些脂肪，非常少量的氨基酸，基本沒有維生素。這樣吃不僅不能達到營養補充的作用，反而容易使患者發生腹瀉，嚴重時會導致吻合口瘺的發生。經過長時間燉煮還會導致蛋白質變性和維生素流失，釋放出肌肽、嘌呤等“含氮浸出物”，會加重身體負擔。因此要鼓勵患者多吃實質性食物，如肉類、蔬菜和水果。

誤區五：用“補品”替代正餐

家屬用各種補品替代正餐，導致患者忽視正常飲食。有的病人整天吃人參、靈芝、冬蟲夏草和蛋白粉、牛初乳等，影響了正餐攝入量。胃癌病人手術后食欲、進食量都會下降，很容易發生貧血、消瘦等營養不良的情況，需要多元化均衡飲食來補充營養，促進機體修復。如果一味吃補品，營養單一，反而得不償失。因此要注重均衡飲食，選擇多元化、豐富的食物種類，從日常食物中獲取營養。科學對待補品，不要迷信、夸大其作用，合理補充補品，可以在醫生或營養師的指導下適量補充一些必要的營養品，獲得個性化的指導。

術后營養管理的關鍵在于科學、合理的飲食管理，患者和家屬應避免上述誤區，遵循“少食多餐、細嚼慢咽、清淡易消化”的原則，確保患者獲得充足的營養，促進身體恢復。如果營養支持跟不上，建議咨詢專業的醫生或營養師，以獲得個性化的指導。

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