新加坡，2024年10月30日 —新加坡烏節希爾頓酒店近日推出全新升級的奢華餐飲體驗，由新任主廚Kazi Hassan領銜打造，帶領賓客踏上非凡的賞味之旅。KaziHassan主廚擁有逾20年米其林星級餐廳及國際頂尖廚房的豐富經驗，將以其精湛的烹飪技藝和全球視野，引領這家希爾頓亞太旗艦酒店結合全球美食靈感、可持續發展理念，呈現獨樹一幟的味覺享受。

全日制自助餐廳Estate：周日香檳早午餐再升級

作為新加坡頂級餐飲目的地之一，Estate餐廳重磅推出全新升級的周日香檳早午餐，賦予周末時光更多精彩。升級菜單將全球風味與創意巧思融為一體，帶領賓客沉浸于美食的藝術之中。

開放式廚房的德克薩斯風味燒烤臺是亮點之一，精選安格斯戰斧牛排等頂級肉類，散發南方自由豪放的獨特香氣。豐富的亞洲美味包括日式吧的酥脆天婦羅、中式湯包，到經典南洋娘惹叻沙，菜品充滿著獨特的風味驚喜。芝士與冷切肉類臺讓芝士愛好者大飽口福，而水蜜桃酥脆麻糬華夫餅與香蕉可麗餅等巧心手作則為這一盛宴畫上甜美的句號。

Estate餐廳同樣也是家庭聚會的理想之選。兒童專區提供炸雞塊、番茄醬意面、芝士土豆角等小朋友的摯愛，更設有趣味橫生的互動娛樂區，包括魔術表演、帆布繪畫、桌游到經典跳房子游戲，為孩子們帶來無限歡樂。

以植物為靈感的大堂吧Ginger.Lily：優雅的日式法甜下午茶體驗

Ginger.Lily植物靈感下午茶系列迎來第三篇章——「Teatime Soirée茶時盛筵」，展現法式優雅與日式藝術的完美相融。酒店行政副主廚Cindy Khoo攜手法國知名品牌La Maison d’Excellence Savencia?打造，賓客可品味從高級奶制品到植物主題蛋糕的創意風味。

「Teatime Soirée 茶時盛筵」的亮點包括松露法式三明治、味增扇貝布里歐修等咸點，以及充滿藝術感的紫羅蘭巧克力慕斯、Ginger.Lily 經典泡芙等甜品杰作。全新「植物與花卉」主題蛋糕系列以精巧設計與豐富口感帶來一抹清新。紫色雛菊蛋糕將焦糖梅子、覆盆子醬與蜂蜜慕斯層層交疊。椰香雛菊蛋糕則融合西瓜薄荷果醬、酸奶慕斯與椰子蛋糕，清爽宜人。經典的維也納提拉米蘇由咖啡浸透的手指餅干與馬薩拉酒、絲滑蛋酒慕斯打造，詮釋經典與創新的碰撞。

加州意式風味Osteria Mozza：將美好相聚提升至新境界

洛杉磯米其林一星餐廳Osteria Mozza的新加坡分店首度推出外送服務，將其招牌美味直接送至賓客家門口。Mozza的外送服務可為私人家庭晚餐、親朋好友聚會等不同規模的聚餐提供多樣化的美食選擇。菜單包括經典披薩，如茴香香腸披薩和混合菌菇披薩，以及精選套餐、主廚Nancy Silverton的經典巧克力曲奇等。

同時，餐廳推出“主廚展示”制作工坊，為團體聚餐融入互動體驗。每位客人僅需130++新幣，即可在主廚Peter Birks和意面大師Chef Kat的帶領下學習手工意面的技藝，一起參與制作。活動結束后，賓客將享用三道式午餐，沉浸于意式匠心。參與者還將獲得包含手工意面、自制青醬、奶酪和食譜的“意面套裝”，讓這份美味在家中輕松復刻。

新加坡烏節希爾頓酒店此次餐飲煥新，彰顯了其對卓越餐飲體驗的不懈追求，同時也是對卓越賓客服務與深厚美食文化的完美詮釋。酒店傾力為每一位賓客打造獨具匠心的美食旅程，讓每次造訪都成為一段難以忘懷的美好記憶，與賓客共同譜寫難忘的旅程篇章。