粥在中國(guó)文化中具有相當(dāng)高的地位。每逢災(zāi)荒之年必有粥來(lái)救難。

粥的神奇就在于很少一點(diǎn)米，就可以熬出好多粥。一碗暖暖的粥，足以讓一個(gè)人活下去，它讓中國(guó)的窮苦人度過(guò)了一個(gè)又一個(gè)災(zāi)年。

北京西山腳下，有個(gè)小小的村莊——西小營(yíng)村。那里有一種特別的民俗——立夏粥。每到立夏時(shí)節(jié)，清晨，全村人都會(huì)把各自家中拿來(lái)的雜糧放到村口支起的大鍋中熬煮。

北京西郊西小營(yíng)村的民俗——立夏粥

想那時(shí)粥香四溢，大人孩子往來(lái)穿梭。村民的歡笑聲、孩童的嬉鬧聲蕩漾在初夏暖暖的微風(fēng)之中。整個(gè)小村莊仿佛過(guò)年一樣。

據(jù)說(shuō)喝了這立夏粥可以祛病延年。能不能祛病倒不講，單就這食材的龐雜，叫營(yíng)養(yǎng)豐富肯定不為過(guò)。小米、大米、紫米、玉米、高粱、花生、核桃、山藥……，幾乎所有你能想到的能煮粥的東西都會(huì)在這一鍋熱氣騰騰的粥中品嘗得到。

凡是所有能煮的雜糧都可以在鍋中看到

粥煮好后，隨自己的愿，想盛多少就盛多少。有端回家喝的，也有在現(xiàn)場(chǎng)直接喝的，每個(gè)人的嘴里都是甜甜的，每個(gè)人的心里都是暖暖的。這就是北京西山腳下的小村莊西小營(yíng)村的民俗——立夏粥。

甜在嘴里，暖在心頭

那么這個(gè)民俗是怎么來(lái)的呢？是從什么時(shí)候開始的呢？它又蘊(yùn)藏著中國(guó)人怎樣的生存智慧呢？

有人說(shuō)它起源于明末清初，也有人說(shuō)它有近百年的歷史，還有人說(shuō)時(shí)間并不長(zhǎng)的。眾說(shuō)紛紜，莫衷一是。我們姑且不管它起源于何時(shí)，單從這形式上看，就讓我們仿佛又回到了原始部落時(shí)代。人們彼此不分各家各戶，眾人拾柴，人人出力，一鍋分食。也許這就是人們心底里最懷念的美好生活——人人為我，我為人人。

是的，確實(shí)是人人為我，我為人人。各家各戶都拿出自己的雜糧。不管你拿什么，也不管你拿多少，沒有人會(huì)責(zé)怪，重要的是人人都奉獻(xiàn)。也許在早年間也會(huì)有什么都拿不出來(lái)的人家，但這又有什么關(guān)系呢？這也許正是立夏粥的意義——互助。

每個(gè)人拿出一點(diǎn)點(diǎn)糧食，那斷炊的人家就能就活下來(lái)。而當(dāng)你有余糧的時(shí)候，你也會(huì)毫不吝惜地把它放入那沸騰的大鍋之中，伴著那熊熊的柴火的炙烤，隨著那翻滾的清水的擴(kuò)散和融合，各家各戶那一點(diǎn)點(diǎn)雜糧最終變成了一鍋味道豐富、香甜可口的立夏粥。這時(shí)人類的互助精神早已經(jīng)高于所謂的祛病延年了。

也許現(xiàn)在的人們生活好了，更在乎的是熱鬧，更關(guān)注的是祛病，很少會(huì)意識(shí)到這立夏粥當(dāng)初是為了什么，但人們對(duì)這一形式的堅(jiān)守本身就是對(duì)中華互助文化的傳承。

城市不斷蠶食著鄉(xiāng)村，好多民俗已經(jīng)消失

城市的發(fā)展和變遷在一步步地蠶食著我們的文化傳統(tǒng)。這種農(nóng)業(yè)文明流傳下來(lái)的互助文化形式也許在不久的將來(lái)就會(huì)隨著西小營(yíng)村的拆遷而消失得無(wú)影無(wú)蹤。人們還會(huì)記得那熊熊的柴火、那熱氣騰騰的大鍋、那一碗碗香甜可口的百家粥嗎？也許人們遲早會(huì)淡忘的。

那么人們彼此之間的互助是否也會(huì)隨之而消亡呢？我想它不會(huì)的。因?yàn)樗侨祟惖钠帐纼r(jià)值。不論世道如何墮落，它都會(huì)深藏在每個(gè)人的心靈深處。當(dāng)人類再次面對(duì)集體災(zāi)難時(shí)，它一定會(huì)被喚醒。這也許是人類自身的悲哀。我們總是在失去時(shí)，才懂得珍惜。但只要靈魂不死，人類就不會(huì)滅。

粥，神奇的粥，神奇的立夏粥，神奇的百家粥。

——2018年5月5日立夏老錢寫于北京西山