作者簡介

周作人（1885年1月16日～1967年5月6日）原名櫆壽（后改為奎綬），字星杓，又名啟明、啟孟、起孟，筆名遐壽、仲密、豈明，號知堂、藥堂、獨應等。是魯迅（周樹人）之弟，周建人之兄。浙江紹興人。中國現代著名散文家、文學理論家、評論家、詩人、翻譯家、思想家，中國民俗學開拓人，新文化運動的杰出代表。歷任國立北京大學教授、東方文學系主任，燕京大學新文學系主任、客座教授。新文化運動中是《新青年》的重要同人作者，并曾任“新潮社”主任編輯。“五四運動”之后，與鄭振鐸、沈雁冰、葉紹鈞、許地山等人發起成立“文學研究會”；并與魯迅、林語堂、孫伏園等創辦《語絲》周刊，任主編和主要撰稿人。曾經擔任北平世界語學會會長。

這回我終于要離開故鄉了。我第一次離開家鄉，是在我十三歲的時候，到杭州去居住，從丁酉正月到戊戌的秋天，共有一年半。第二次那時是十六歲，往南京進學堂去，從辛丑秋天到丙午夏天，共有五年，但那是每年回家，有時還住得很久。第三次是往日本東京，卻從丙午秋天一直至辛亥年的夏天，這才回到紹興去的。現在第四次了，在紹興停留了前后七個年頭，終于在丁巳（一九一七）年的三月，到北京來教書，其時我正是三十三歲。這一來卻不覺已經有四十幾年了。總計我居鄉的歲月，一股腦兒地算起來還不過二十四年，住在他鄉的倒有五十年以上，所以說對于紹興有怎么深厚的感情與了解，那似乎是不很可靠的。但是因為從小生長在那里，小時候的事情多少不容易忘記，因此比起別的地方來，總覺得很有些可以留戀之處。那么我對于紹興是怎么樣呢？有如古人所說，“維桑與梓，必恭敬止”，便是對于故鄉的事物，須得尊敬。或者如《會稽郡故書雜集》序文里所說，“敘述名德，著其賢能，記注陵泉，傳其典實，使后人穆然有思古之情”，那也說得太高了，似乎未能做到。現在且只具體地說來看：

第一是對于天時，沒有什么好感可說的。紹興天氣不見得比別處不好，只是夏天氣候太潮濕，所以氣溫一到了三十度，便覺得燠悶不堪，每到夏天，便是大人也要長上一身的痱子，而且蚊子眾多，成天地繞著身子飛鳴，仿佛是在蚊子堆里過日子，不是很愉快的事。冬天又特別地冷，這其實是并不冷，只看河水不凍，許多花木如石榴、柑橘、桂花之類，都可以在地下種著，不必盆栽放在屋里，便可知道，但因為屋宇的構造全是為防潮濕而做的，椽子中間和窗門都留有空隙，而且就是下雪天門窗也不關閉，室內的溫度與外邊一樣，所以手足都生凍瘡。我在來北京以前，在紹興過了六個冬天，每年要生一次，至今已過了四十五年了，可是腳后跟上的凍瘡痕跡還是存在。

再說地理，那是“千巖競秀，萬壑爭流”的名勝地方，但是所謂名勝多是很無聊的，這也不單是紹興為然，本沒有什么好，實在倒是整個的風景，便是這千巖萬壑并作一起去看，正是名勝的所在。李越縵念念不忘越中湖塘之勝，在他的幾篇賦里，總把環境說上一大篇，至今讀起來還覺得很有趣味，正可以說是很能寫這種情趣的。至于說到人物，古代很是長遠，所以遺留下有些可以佩服的人，但是現代才只是幾十年。眼前所見的就是這些人，古語有云，先知不見重于故鄉，何況更是凡人呢？紹興人在北京，很為本地人所討厭，或者在別處也是如此，我因為是紹興人，深知道這種情形，但是細想自己也不能免。實屬沒法子，唯若是叫我去恭維那樣的紹興人，則我唯有如《望越篇》里所說，“撒灰散頂”，自己詛咒而已。

對于天地與人既然都碰了壁，那么留下來的只有“物”了。

魯迅于一九二七年寫《朝花夕拾》的小引里，有一節道：

我有一時，曾經屢次憶起兒時在故鄉所吃的蔬果，菱角，羅漢豆，茭白，香瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的，都曾是使我思鄉的蠱惑。后來，我在久別之后嘗到了，也不過如此，唯獨在記憶上，還有舊來的意味留存。他們也許要哄騙我一生，使我時時反顧。

這是他四十六歲所說的話，雖然已經過了三十多年的歲月，我想也可以借來應用，不過哄騙我的程度或者要差一點了。李越縵在《城西老屋賦》里有一段說吃食的道：

若夫門外之事，市聲沓囂。雜剪張與酒趙，亦織而吹簫。東鄰魚市，罟師所朝。魴鯉鰱鳊，澤國之饒。鯽闊論尺， 铦若刀。鰻鱔蝦鱉，稻蟹巨螯。屆日午而濈集，呴腥沫而若潮。西鄰菜傭，瓜茄果匏。蹲鴟蘆菔，夥頤菰茭。綠壓村擔，紫分野舠。蔥韭蒜薤，日充我庖。值夜分之群息，乃諧價以雜嘈。

羅列名物，迤寫來，比王梅溪的《會稽三賦》的志物的一節尤其有趣。但是引誘我去追憶過去的，還不是這些，卻是更其瑣屑的也更是不值錢的，那些小孩兒所吃的夜糖和炙糕。一九三八年二月我曾作《賣糖》一文寫這事情，后來收在《藥味集》里，自己覺得頗有意義。后來寫《往昔三十首》，在五續之四云：

往昔幼小時，吾愛炙糕擔。夕陽下長街，門外聞呼喚。竹籠架熬盤，瓦缽熾白炭。上炙黃米糕，一錢買一片。麻餈值四文，豆沙裹作餡。年糕如水晶，上有桂花糝。品物雖不多，大抵甜且暖。兒童圍作圈，探囊競買啖。亦有貧家兒，銜指倚門看。所缺一文錢，無奈英雄漢。

題目便是《炙糕擔》。又作《兒童雜事詩》三編，其丙編之二二是詠果餌的，詩云：

兒曹應得念文長，解道敲鑼賣夜糖，想見當年立門口，茄脯梅餅遍親嘗。

注有云：

小兒所食圓糖，名為夜糖，不知何義，徐文長詩中已有之。

詳見《藥味集》的那篇《賣糖》小文中。這里也有湊巧，那徐文長正是紹興人，他的書畫和詩向來是很有名的。