武漢人喜歡喝湯，在“冬令進(jìn)補(bǔ)”的時節(jié)更受追捧。作為有名的煨湯之城，受市民和游客喜愛的前兩屆煨湯滋補(bǔ)美食節(jié)，餐廳也提升了營業(yè)額。由武漢市商務(wù)局指導(dǎo)，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、武漢餐飲業(yè)協(xié)會聯(lián)合餓了么，共同舉辦的“第三屆武漢煨湯滋補(bǔ)美食節(jié)”，在武漢雜技廳廣場開幕，本次美食節(jié)時間從：2024年11月13日至2025年2月12日，歷時三個月。

餓了么湖北公共事務(wù)部總監(jiān)劉昕蕾介紹，平臺投入1000萬暖湯紅包。

消費(fèi)者上餓了么app，搜索“暖暖季”，進(jìn)入“食韻江城 十大名菜暖湯節(jié)”會場，每日10000張價值25元5折“暖湯”紅包送出，每天18:00準(zhǔn)時開搶；還有最高百元的品牌券包，疊加平臺支持的配送減免、特價喝湯套餐享更多消費(fèi)實惠，以及數(shù)萬份“全員餓人”藕湯玩具周邊，享受線上線下重點流量、營銷資源支持。

各餐飲企業(yè)可以借本次活動，提升煨湯消費(fèi)熱度，吸引市民和全國游客品嘗打卡。目前已有三五醇、湖錦酒樓、小藍(lán)鯨、東湖四季漁宴、武漢九龍大酒店、王府井酒店等88個餐飲品牌門店參與，歡迎更多餐飲門店加入，餓了么已上線煨湯節(jié)專區(qū)，為入駐專區(qū)的餐廳提供政策支持。

首批推薦的煨湯美食【以餐廳上傳照片時間排序】???
湖北三五醇酒店

三五醇酒店的臻品蓮藕排骨湯精選蔡甸當(dāng)季9孔粉藕，承民間“三子”古法：煤爐子、瓦銚子、打扇子；爐火慢燉不過火，銚子有孔濾走油，扇子扇出煙火香。加上獨(dú)家創(chuàng)新以湯煨湯，骨汁入湯，入口鮮香濃郁，藕酥肉鮮、唇齒留香，成為到店食客每桌必點菜肴。

地址 : 新華路245號（北湖區(qū)委旁）

楚鄉(xiāng)甲

楚鄉(xiāng)排骨煨藕湯，選用新鮮土豬排骨2斤，黃岡巴河九孔蓮藕3斤，排骨剁塊沖泡4小時，熱鍋下豬油，用老姜爆香加入排骨炒至金黃，加入肉湯，加入腌制的蓮藕文火煨4小時至藕爛肉香即可，加味精，鹽，白胡椒粉，灑上蔥花即可！

地址 : 湖北省武漢市武昌區(qū)中南路街道民主路788號

武漢宴

黃孝土雞肉和黃陂土豬肉元燉湯。這道湯融合了黃孝土雞肉和黃陂土豬肉的精華，不僅味道鮮美，而且具有出色的保健功效。黃孝土雞是一種優(yōu)質(zhì)家禽，富含蛋白質(zhì)和微量元素，有助于增強(qiáng)免疫力和提供身體所需的營養(yǎng)。而黃陂土豬肉則以其肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩而聞名，富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪。喝一碗這樣的元燉湯，不僅能滋補(bǔ)身體，還能提高免疫力、改善睡眠質(zhì)量、調(diào)理疲勞。特別適合體弱多病的人群或需要恢復(fù)體力的人群食用。每天堅持喝上一碗，讓你重拾活力，煥發(fā)健康光彩。

地址：武漢市江岸區(qū)后湖和諧大道華隆路口

湖錦酒樓（三陽店）

如果有一種食物最能代表武漢人民根植于心底的美味信仰，那一定是蓮藕排骨湯。烹飪的魔力讓蓮藕和肉排呈“天合之作”，糖和蛋白質(zhì)的美拉德反應(yīng)，令湯品糯透滾燙、清甜原味，持久而迷人的鮮香，讓每一位食客都留下滿滿的記憶。

地址：江岸區(qū)三陽路8號

麗華園

麗華園洪湖藕湯精選恩施農(nóng)家小黑豬配以新鮮洪湖蓮藕，湖北洪湖地區(qū)水質(zhì)清澈，淤泥肥沃，為藕的生長提供了得天獨(dú)厚的條件，洪湖蓮藕富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，膳食纖維的含量較高，是湖北人餐桌上的佳品。一碗藕湯美味如斯，麗華園32年堅守品質(zhì)熬好一鍋湯，如此傳統(tǒng)地道的淳樸漢味已成為了食客餐桌上必不可少的滋補(bǔ)佳品，32年間麗華園的這口藕湯陪伴了幾代人，未來還有幾代人，終會成為武漢人自己的味覺定位系統(tǒng)，將根植在記憶深處家與人情的味道，一代又一代地傳承下去。

麗華園（青山江灘店)

地址：武漢市青山區(qū)臨江大道158號

麗華園（漢陽江大店）

地址：武漢市經(jīng)開區(qū)三角湖8號（明德酒店二樓）

麗華園（青少年宮店）

地址：武漢市青山區(qū)沿港路19號

土得土湖北頭牌魚頭泡飯

湖北人愛喝湯“有無湯不成席”的說法，湖北盛產(chǎn)蓮藕、粉嫩白凈、生吃就甘甜化渣、聞名全國，土得土湖北頭牌魚頭泡飯選用洪湖蓮藕和恩施土筒子骨煨湯，文火煨到肉爛湯濃，藕塊吃起來口感粉糯，又不失清脆，最絕的湯喝上一口，香濃清甜！藕香肉香的搭檔簡直天下絕配！

地址：武漢市武昌區(qū)中南路街街道586號濱湖名邸二期B-2B-3號

小藍(lán)鯨酒店

小藍(lán)鯨香菇土雞湯選用正宗農(nóng)戶散養(yǎng)土雞，采用天然水源烹飪，煨制3.5小時，有增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)強(qiáng)身、促進(jìn)消化，改善骨骼健康等功效。

地址：江漢區(qū)臺北路特1號雜技廳院內(nèi)(近建設(shè)大道)

雅和睿景悅宴酒店

汪集土雞湯：選用正宗農(nóng)戶散養(yǎng)土雞，用汪集當(dāng)?shù)?8米深井水，采用小火慢燉，煨制3-4小時，雞湯湯味鮮美，肉細(xì)嫩，香醇厚著稱，該湯具有入脾益氣、健身益力，滋補(bǔ)養(yǎng)身之功效。

地址：武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)華師園北路6號

小桃園煨湯

小桃園煨湯創(chuàng)立于1944年，曾經(jīng)獲得中華老字號、湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、武漢市四大名小吃。

地址：武漢市黃陂區(qū)武湖街中環(huán)路18號

紅鼎豆撈（漢街店）

鮑皇湯是中國名菜，紅鼎豆撈招牌湯底，由中國烹飪大師匠心配料、熬制，選用南非干鮑、瑤柱等多種海鮮干貨，文火慢熬而成，少油少鹽無添加，濃醇鮮香，回味悠長，十余年來無差評。

菌皇湯精選的各種名貴菌類是這道湯的靈魂所在。馥郁的羊肚菌釋放森林的香味，輕盈的竹蓀增添一抹空靈與清新......當(dāng)這些菌類匯聚于一鍋，在慢火的燉煮下，湯底逐漸變得濃稠而富有光澤，像是流動的琥珀，輕輕攪動湯勺，熱氣裹挾著菌香撲面而來，每一滴都蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)和濃郁的風(fēng)味。

地址：武漢市武昌區(qū)楚河漢街三街區(qū)69號5樓

百艷青花創(chuàng)意楚菜

洪湖蓮藕作為這道菜的核心食材，洪湖蓮藕以其獨(dú)特的品質(zhì)著稱。洪湖湖區(qū)的肥沃土壤和優(yōu)良水質(zhì)，賦予了蓮藕粗壯、粉嫩的特質(zhì)，生食清甜多汁，熟食粉糯香甜。排骨選用豬排骨，富含蛋白質(zhì)和脂肪，燉煮后能為湯品增添濃郁的肉香和豐富的營養(yǎng)。百艷青花歷經(jīng)20多年的洗禮和三代青花人的秉承初心，贏得了市場的好評與認(rèn)可，獲得“武漢特色餐飲品牌”稱號；我們將繼續(xù)傳承，打造一家集眾家之長的創(chuàng)意楚菜餐廳。

地址：武漢市武昌區(qū)松竹路28號萬達(dá)環(huán)球國際中心4號樓1樓

03武漢樂福園美食有限責(zé)任公司

梅花鹿排煨蓮藕 ，原料采用梅花鹿排、蓮藕、生姜，湯濃，味鮮，肉汁軟爛，蓮藕粉糯，香氣撲鼻。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為梅花鹿肉屬于純陽之物，益補(bǔ)腎氣為所有肉類之首，具有多種活性物質(zhì)（蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、天然多糖、維生素、氨基酸）具有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽、排寒祛濕，對體質(zhì)虛弱、經(jīng)常手腳冰涼的人很有溫煦左右。這是一道“冬季進(jìn)補(bǔ)”的佳品。

地址：漢陽區(qū)五里墩街道漢陽大道491號

武漢市亢龍?zhí)踊▓@酒店

土雞湯選用山中圈養(yǎng)的走地雞，小火慢燉，肉汁鮮美，湯汁濃郁。

地址：建設(shè)大道711號

雙湖園臻品酒店

傳說獅子頭是隋煬帝御廚以揚(yáng)州四大名菜之一，“葵花斬肉"演變而來，與湖北菜魚元相結(jié)合精制而成魚元純手工制作，肉質(zhì)鮮嫩，清香味純，入口即化。底湯是采用散養(yǎng)土雞、干鮑、干貝等多種精選原材料，文火煨8個小時以上而成，此湯汁透徹明亮、味道鮮美、回味悠長、營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的絕品菜。

地址：武漢市武昌區(qū)解放路168號歌笛湖印象里商城第三層

江上隱

桔瓣魚汆鮰魚獅子頭選用湖北石首生態(tài)鮰魚，鮰魚肉質(zhì)鮮嫩 ，魚汆用新鮮草魚手工制作，型似桔瓣，肉質(zhì)滑嫩 24個，文火慢燉雞湯4小時。

地址：武漢市江岸區(qū)漢口江灘二期黃埔門旁20米

老村長丨洞庭街店

對于湖北人來說，喝湯代表的是家的味道。老村長彎骨藕湯食材選用聞名全國的洪湖蓮藕，與優(yōu)質(zhì)的豬彎骨一起經(jīng)過九小時文火熬制而成。彎骨筋多肉嫩，口感猶如海參，富含卵磷脂和膠原蛋白，脂肪含量低于肥肉，與粉粉的蓮藕熬成濃湯，口感鮮甜軟糯，在起風(fēng)的季節(jié)深秋喝上一碗，溫暖得不要不要的。老村長的彎骨藕湯深受消費(fèi)者的喜愛，月銷量33000份

地址：武漢市江岸區(qū)洞庭街123號桃源大廈1棟1層1室

寬宅酒家

俗話說得好 “一鴿勝九雞、無鴿不成席、寧吃飛禽二兩、不吃走獸半斤”鴿子湯的健康功效都是無與倫比的，追求健康的人會更喜歡。小火慢煨數(shù)小時能讓兩種主食材都具有補(bǔ)益氣血的功效。

地址：武漢市洪山區(qū)光谷創(chuàng)業(yè)街68號（新世界恒大華府）

上荔晶時代餐廳

養(yǎng)生蓮香豬肚燉老雞，散養(yǎng)紅毛老雞去骨雞肉切條，豬肚洗凈切小條一起出水炒香加開水大火沖奶白即可，再小火慢煨120分鐘。出品加蓮子蓉調(diào)味熬制湯汁濃厚即可出品。

地址：武漢市武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)海棠路6號華中智谷商業(yè)街S1-D-01、02號鋪

醉江月

砂鍋滋補(bǔ)羊肉；選用內(nèi)蒙古科爾沁草原放養(yǎng)羊肉，配以精心調(diào)制的中藥材，小火慢燉3小時，湯色奶白，口感滑嫩，味道鮮香，是冬季滋補(bǔ)不可或缺的營養(yǎng)湯品。

醉江月（南湖店）：武漢市洪山區(qū)丁字橋南路529號

醉江月（江夏店）：武漢市江夏區(qū)紙紡街青龍路319號

燕子煨湯

排骨蓮藕湯，選用上等排骨和湖北特有的青泥蓮藕，經(jīng)過武火煮沸文火慢燉，藕塊粉糯，湯中有藕的香，藕中有肉的味，湯汁濃稠，鮮而不膩。

排骨海帶湯，排骨和海帶燉至軟爛，入口即化，滿口鮮香。嘗一口不僅僅是海洋的味道，還有生活的美好。

雞湯粉絲湯，細(xì)白的雞肉被熬煮的酥爛，雞肉吸足了湯汁，送入口中只覺滿是鮮香，每一口都是濃濃的滿足。

蘿卜牛肉湯，湯汁濃郁，牛肉軟嫩，蘿卜清甜，口感豐富！在寒冬季節(jié)沒有什么比一碗蘿卜牛肉湯更暖胃驅(qū)寒了。

燕子煨湯(山海關(guān)路店)

地址：中山大道山海關(guān)路1474號

燕子煨湯后湖同安店

地址：武漢市江岸區(qū)后湖大道同安商業(yè)街

燕子煨湯Happy站臺店

地址：武漢市江漢區(qū)中山大道818號Happy站臺C069商鋪

燕子煨湯（車站路店）

地址：勝利街車站路27號

燕子煨湯徐東江湖里店

地址：武漢市洪山區(qū)友誼大道488號武漢中商徐東評價廣場F1

目前參加“第三屆武漢煨湯滋補(bǔ)美食節(jié)”的餐飲品牌如下：

湖北三五醇酒店

湖錦酒樓

武漢小藍(lán)鯨酒店

東湖四季漁宴

武漢九龍大酒店

王府井酒店

百艷青花

雅和睿景

老媽燒菜館

雅和睿景悅宴酒店

燕子煨湯

武漢麗華園

雙湖園酒店

楚鄉(xiāng)甲

燕子煨湯（山海關(guān)路店）

本味私宴

楚鮮生湖魚味道

元銀甲連鎖

武漢亢龍?zhí)踊▓@酒店

武漢宴

一瀾江宴·江景地標(biāo)楚菜（江灘公園店）

曾宴

珈境臻鮮家味·精致地標(biāo)湖北菜（新華路浦發(fā)店）

珈境湖畔餐廳·江浙菜·湖北菜（西北湖店）

蔡明緯

大中華酒樓

楚禾宴

香味來酒店

燕子煨湯（車站路店）

吃肉不如喝湯

稻園谷莊魚頭泡飯

武漢老村長私募菜餐飲有限公司

大自然餐飲

荔灣美食城

荔晶時代餐廳

紅鼎豆撈

太景園餐廳

印象成都

艷陽景軒

寬宅酒家

湖北省上荔晶酒店管理有限公司

江上隱

金馬門國際美食百匯

德膳舫花園酒店

艷陽天·非遺楚菜

小王府家宴

王府水餃

米國煲仔飯

口味堂鱘魚百味

波鴿院子

公民花園酒店

和記鯰魚

漢味小鎮(zhèn) 四季尋鮮

鵬輝酒家

關(guān)山哈樂城"肖記”店

武漢東鑫酒店

武漢東鑫酒店關(guān)山店

武漢食尚坊酒店

武漢皇家格雷斯大酒店

武漢濱湖美景酒店

肖記公安牛肉魚雜

老陽邏

膳福記水餃

寶通寺素菜館

醉江月酒樓

江灘漁院

胖胖漁村

瑪雅漁村

龍陽湖漁院

壹塊柒·魚頭泡飯

巨浪美食

雅和睿景園博園店

土得土頭牌魚頭泡飯

茘灣酒樓

茘晶時代餐廳

老八門湖北菜

七香書院

武漢艷陽天商貿(mào)發(fā)展有限公司

福寶漠北羊餐飲管理有限公司

江灣漁院

楚宴天下

武漢艷陽天旺角利保酒店管理有限公司

武漢樂福園美食有限責(zé)任公司

武漢市千滋百味酒店管理有限公司