當(dāng)準(zhǔn)備N(xiāo)刷這家店的時(shí)候，收到了來(lái)自朋友的靈魂一問(wèn)。
“廈門(mén)有那么多家重慶小面，這家有什么特別的嗎？”
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廈門(mén)大概有至少200多家重慶小面，那么這家到底憑什么成為脫穎而出的1/200呢？
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“我們?cè)谶@里開(kāi)了快十年咯！”
老板是個(gè)地道的重慶人，聊起天來(lái)總是樂(lè)呵呵的。
5種粉面，9樣澆頭，外加素面和紅油抄手，搭配起來(lái)便組成了店里豐富的菜單。

豌雜面 15元
“豌豆都是從重慶運(yùn)過(guò)來(lái)，然后自己做成豌雜，我們那里的豆子吃起來(lái)比較綿。”
喜歡干拌面的人，來(lái)這里是一定要點(diǎn)上一碗豌雜的。
一半豌雜、一半炸醬，如同棉被般蓋在直溜的面條上，光是看著就十分眼饞。
均勻拌開(kāi)以后，綿密的豌雜包裹住面條，入口甚至還能感受到微妙的顆粒感。
肥腸酸辣粉 18元
出自川渝的酸辣粉，憑借勁道爽滑和酸辣的美妙滋味紅遍大江南北。
左姐的紅薯粉吃起來(lái)十分Q彈，有點(diǎn)糯，完全不似嚼不動(dòng)的塑料質(zhì)地。
紅油辣子都是老板自家混合多種辣椒炒制的，屬實(shí)是麻辣鮮香的地道川渝風(fēng)味！裹著酸酸辣辣的紅油湯嗦入口中，鐘愛(ài)艮啾啾口感的朋友一定會(huì)喜歡這款！
泡椒鴨血米粉 14元
很下飯的泡椒鴨血，同樣很下粉。
滑嫩的鴨血咬下是十足的酸辣泡椒味，配著爽滑的粗粉一起吃，嗦粉的快樂(lè)誰(shuí)懂！？
抄手（中份）12元
他家的抄手用的是經(jīng)典的大餛飩皮，帶有微微的堿味，比起平時(shí)軟滑的扁食，它的口感較脆硬一些。
肉餡是簡(jiǎn)單的鮮肉，調(diào)味較淡，全靠一碗濃郁的紅油添香增味，和豌雜面有著不錯(cuò)的適配度！
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回頭客特別多，味道特別正，紅油特別香，豌雜特別綿……
雖然環(huán)境特別一般，但熟客們總是會(huì)忍不住奔著這一口香噴噴、酸辣辣的川渝滋味兒而來(lái)。
川妹兒親手做的辣子和豌雜，果然香滴很！

??Tips：
周六店休，為防跑空建議提前致電！

??店名：左姐重慶小面
人均：10-20元
地址：廈門(mén)市集美區(qū)集岑路17號(hào)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00
傲客自費(fèi)試吃第2746家 嘗鮮評(píng)級(jí)通過(guò)第951家

??編輯：草莓
攝影：小凡