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當準備N刷這家店的時候，收到了來自朋友的靈魂一問。
“廈門有那么多家重慶小面，這家有什么特別的嗎？”
據不完全統計，廈門大概有至少200多家重慶小面，那么這家到底憑什么成為脫穎而出的1/200呢？
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“我們在這里開了快十年咯！”
老板是個地道的重慶人，聊起天來總是樂呵呵的。
5種粉面，9樣澆頭，外加素面和紅油抄手，搭配起來便組成了店里豐富的菜單。
豌雜面 15元
“豌豆都是從重慶運過來，然后自己做成豌雜，我們那里的豆子吃起來比較綿。”
喜歡干拌面的人，來這里是一定要點上一碗豌雜的。
一半豌雜、一半炸醬，如同棉被般蓋在直溜的面條上，光是看著就十分眼饞。
均勻拌開以后，綿密的豌雜包裹住面條，入口甚至還能感受到微妙的顆粒感。
肥腸酸辣粉 18元
出自川渝的酸辣粉，憑借勁道爽滑和酸辣的美妙滋味紅遍大江南北。
左姐的紅薯粉吃起來十分Q彈，有點糯，完全不似嚼不動的塑料質地。
紅油辣子都是老板自家混合多種辣椒炒制的，屬實是麻辣鮮香的地道川渝風味！裹著酸酸辣辣的紅油湯嗦入口中，鐘愛艮啾啾口感的朋友一定會喜歡這款！
泡椒鴨血米粉 14元
很下飯的泡椒鴨血，同樣很下粉。
滑嫩的鴨血咬下是十足的酸辣泡椒味，配著爽滑的粗粉一起吃，嗦粉的快樂誰懂！？
抄手（中份）12元
他家的抄手用的是經典的大餛飩皮，帶有微微的堿味，比起平時軟滑的扁食，它的口感較脆硬一些。
肉餡是簡單的鮮肉，調味較淡，全靠一碗濃郁的紅油添香增味，和豌雜面有著不錯的適配度！
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回頭客特別多，味道特別正，紅油特別香，豌雜特別綿……
雖然環境特別一般，但熟客們總是會忍不住奔著這一口香噴噴、酸辣辣的川渝滋味兒而來。
川妹兒親手做的辣子和豌雜，果然香滴很！
??Tips：
周六店休，為防跑空建議提前致電！
??店名：左姐重慶小面
人均：10-20元
地址：廈門市集美區集岑路17號
?營業時間：09:00-21:00
傲客自費試吃第2746家 嘗鮮評級通過第951家
??編輯：草莓
攝影：小凡
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