守正創(chuàng)新、砥礪奮進(jìn)

作者 | 勝馬財(cái)經(jīng) 徐川

編輯 | 歐陽文

11月23日，2024中國經(jīng)濟(jì)新聞人物暨十大經(jīng)濟(jì)年度人物十周年盛典啟動(dòng)儀式在安徽亳州古井集團(tuán)舉行。璀璨聚光燈下，中國經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域的蓬勃活力與創(chuàng)新力量全景展現(xiàn)。

這一盛典，恰似一面時(shí)代的明鏡，映照出各行各業(yè)佼佼者們砥礪奮進(jìn)、開拓創(chuàng)新的身姿，他們憑借深厚底蘊(yùn)、卓越品質(zhì)與前瞻布局，不僅鑄就自身輝煌，更為國民經(jīng)濟(jì)添磚加瓦、注入動(dòng)力。

而白酒，作為承載千年華夏文化、貫穿消費(fèi)市場始終且深度撬動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的特殊產(chǎn)業(yè)，其中的行業(yè)翹楚——古井貢酒在產(chǎn)品力鍛造、高質(zhì)量發(fā)展以及文化傳承與發(fā)揚(yáng)層面，展現(xiàn)出獨(dú)樹一幟的優(yōu)勢，熠熠生輝于當(dāng)下經(jīng)濟(jì)浪潮之中。

以古井為窗，瞭望中國企業(yè)十年進(jìn)階之路

當(dāng)2024中國經(jīng)濟(jì)新聞人物暨十大經(jīng)濟(jì)年度人物十周年盛典的啟動(dòng)儀式落下帷幕，一場極具意義的走訪活動(dòng)悄然展開。

勝馬財(cái)經(jīng)了解到，中國上市公司協(xié)會(huì)會(huì)長、中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)首席專家宋志平，新浪財(cái)經(jīng)CEO鄧慶旭等一行人深入古井集團(tuán)，聚焦其企業(yè)文化建設(shè)與新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展情況，借由古井貢酒的一方天地，實(shí)地感受十年來中國企業(yè)的發(fā)展變化，宛如翻開一部鮮活且厚重的企業(yè)“成長檔案”。

據(jù)了解，亳州是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，古井集團(tuán)是中國老八大名酒企業(yè)、中國制造業(yè)500強(qiáng)企業(yè)，目前以白酒為主業(yè)，商旅業(yè)、類金融業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)等為輔業(yè)。其白酒業(yè)務(wù)擁有古井貢酒、黃鶴樓酒、明光酒業(yè)、珍藏酒業(yè)四大品牌，五種香型，八大生產(chǎn)基地。

在古井貢酒釀造三部一車間，宋志平會(huì)長等一行了解古井貢酒釀造原糧和工藝，品嘗新釀原酒，并為古井原酒品質(zhì)點(diǎn)贊。

在古井智能園，古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝介紹了古井貢酒“綠色釀造、智能制造，讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的生產(chǎn)理念和“讓傳統(tǒng)的更原始，讓現(xiàn)代的更智能”的“1+1生產(chǎn)模式”。

在前端，古井貢酒堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造工藝，如發(fā)酵、投料、窖池養(yǎng)護(hù)等環(huán)節(jié)，讓傳統(tǒng)的更原始；在末端，古井貢酒大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化，通過加大科研攻關(guān)，掌握關(guān)鍵參數(shù)，借助大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速分析和精準(zhǔn)管控，讓現(xiàn)代的更智能，從而提高生產(chǎn)效率、實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗和品質(zhì)提升。

借助最新技術(shù)手段，古老釀造法在科學(xué)護(hù)航下煥發(fā)新活力，產(chǎn)能與質(zhì)量穩(wěn)定性實(shí)現(xiàn)“雙飛躍”，這便是傳統(tǒng)技藝與新質(zhì)生產(chǎn)力結(jié)合的生動(dòng)范例，恰似古井貢酒在時(shí)代浪潮中“守正創(chuàng)新”的縮影。

宋志平在走訪現(xiàn)場表示，古井貢酒在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，提出“讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)技藝的有機(jī)結(jié)合。

革新求變，高質(zhì)量發(fā)展篤定踐行

亳州，這片古井貢酒扎根生長的沃土，孕育出繁榮的白酒產(chǎn)業(yè)集群。古井貢酒的高質(zhì)量發(fā)展，于產(chǎn)業(yè)集群聯(lián)動(dòng)與供應(yīng)鏈優(yōu)化維度，繪就一幅協(xié)同奮進(jìn)的恢弘畫卷。

立足本土，古井貢酒原料供應(yīng)穩(wěn)定，糧食在田間依循綠色種植標(biāo)準(zhǔn)茁壯成長，既為酒企注入“源頭活水”，又助力農(nóng)戶增收致富，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村共榮。

物流、倉儲(chǔ)管理等環(huán)節(jié)，大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)物流調(diào)度，依循市場需求精準(zhǔn)配送，讓產(chǎn)品以最快速度、最優(yōu)狀態(tài)抵達(dá)消費(fèi)者手中。

勝馬財(cái)經(jīng)了解到，古井貢酒早在2019年就全面啟動(dòng)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，已形成了獨(dú)具特色的“1+2+6+N”數(shù)字化管理新模式。2020年，古井貢酒實(shí)施釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目，2023年該項(xiàng)目一期已投產(chǎn)運(yùn)行。在古井智能園智能釀造車間內(nèi)，設(shè)備聯(lián)網(wǎng)控制占90%，全面實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程智能化管控。

這般產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生態(tài)，攥指成拳，整合資源，于成本把控、質(zhì)量保障、效率提升等多點(diǎn)發(fā)力，驅(qū)動(dòng)古井貢酒在高質(zhì)量發(fā)展軌道上穩(wěn)健疾馳。

而在產(chǎn)品矩陣層面，古井貢酒恰似一位布局精妙的棋手，落子多元且精準(zhǔn)。大眾消費(fèi)領(lǐng)域，古井貢酒光瓶酒以簡約包裝、親民價(jià)格與清爽口感直擊日常自飲、親友小聚市場，成為街頭巷尾酒桌上的“常客”。

高質(zhì)量發(fā)展離不開高質(zhì)量產(chǎn)品，在核心高端產(chǎn)品年份原漿古20方面，2024 年其表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，盡顯頭部單品實(shí)力。市場地位上，肩負(fù)起全國化布局的重任，借助連續(xù)多年登上春晚舞臺(tái)、擔(dān)當(dāng)“獨(dú)家特約”這一高光時(shí)刻，將品牌影響力推向新高度。

年份原漿古20現(xiàn)階段在產(chǎn)品架構(gòu)中堅(jiān)守關(guān)鍵地位，未來增長潛能巨大。從市場美譽(yù)度考量，依托過硬品質(zhì)與深厚文化內(nèi)涵“兩大法寶”，年份原漿古20已然成為高端宴請、商務(wù)往來、饋贈(zèng)親友的不二之選。

深厚文化底蘊(yùn)孕育“向善”之力

古井貢酒，于歲月深處沉淀下醇厚文化底蘊(yùn)，恰似一本承載千年故事的典籍，緩緩翻開，滿是傳奇墨香。

自東漢建安元年，曹操將家鄉(xiāng)美酒進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，貢酒之名便開啟了輝煌序章，此后跨越歷史朝朝代代，憑借無可挑剔的品質(zhì)，鑄就獨(dú)特文化標(biāo)識(shí)。

在發(fā)展浪潮中，古井貢酒凝聚“三個(gè)力量”持續(xù)前行。

一是相信“相信的力量”，篤信文化傳承與品質(zhì)精研定能鑄就品牌高度，無懼市場波瀾，堅(jiān)守貢酒初心與高端定位，將深厚底蘊(yùn)化作市場 “敲門磚”。

二是堅(jiān)持“堅(jiān)守的力量”，從傳承古老釀造法，到精心耕耘產(chǎn)業(yè)鏈，吸納就業(yè)、助力地方經(jīng)濟(jì)，年復(fù)一年納稅額攀升，以恒心穩(wěn)固企業(yè)根基，扎根亳州大地。

三是激發(fā)“奮進(jìn)的力量”，在工藝、營銷等多領(lǐng)域創(chuàng)新求變，率先推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，開拓文化營銷新徑，引領(lǐng)白酒行業(yè)革新，做行業(yè) “拓荒牛”。

立足當(dāng)下，古井貢酒憑產(chǎn)品、文化雙引擎，深耕本土鞏固優(yōu)勢，闊步邁向國際烈酒舞臺(tái)，未來將持續(xù)揚(yáng)起特色帆，駛向新輝煌，亦為地方乃至全國經(jīng)濟(jì)添上濃墨重彩一筆，盡顯龍頭擔(dān)當(dāng)與社會(huì)責(zé)任。

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