12月4日, 由智利駐華商務(wù)處和智利豬肉協(xié)會主辦，智利三文魚協(xié)會、智利水果協(xié)會和智利葡萄酒協(xié)會協(xié)辦的 “2024中國智利周 ”美食展示活動在成都尼格羅伊酒店茵園禮堂舉辦.

三十余名豬肉進(jìn)口企業(yè)、烹飪界專家、專業(yè)媒體和KOL參加本次活動，進(jìn)一步了解智利和智利的美食。智利駐成都總領(lǐng)館總領(lǐng)事Jose Miguel Vial先生, 智利農(nóng)業(yè)部副部長Ignacia Fernández女士, 智利駐成都總領(lǐng)館商務(wù)處商務(wù)代表?xiàng)钣衽? 智利駐華大使館農(nóng)業(yè)專員Llacolen Lefever女士, 智利豬肉協(xié)會執(zhí)行董事Pía Barros女士, 智利葡萄酒協(xié)會商務(wù)總監(jiān)Angélica Valenzuela女士以及智利豬肉協(xié)會成員公司的幾位代表也出席了本次活動.

首先, 智利駐成都總領(lǐng)館總領(lǐng)事, Jose Miguel Vial先生為現(xiàn)場來賓致歡迎詞, 并表達(dá)了對中智兩國友誼與貿(mào)易的美好祝愿.; 智利農(nóng)業(yè)部副部長, Ignacia Fernández 女士隨后介紹了智利在食品生產(chǎn)方面對質(zhì)量的承諾以及智利豬肉在中國以及亞洲的出口數(shù)據(jù).

豬肉協(xié)會執(zhí)行董事Pía Barros 女士著重向來賓簡要介紹智利的養(yǎng)豬業(yè)。Barros女士介紹到: 智利豬肉將自己定位為智利乃至世界豬肉出口的主要參與者, 作為智利的生產(chǎn)商，智利豬肉一直致力于達(dá)到最高的生物安全標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的邊境工作，以防止病蟲害的侵入. 智利豬肉遵循生物安全、食品安全和可持續(xù)發(fā)展的最高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并滿足每個(gè)市場的要求, 并承諾繼續(xù)向全世界和消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

智利葡萄酒協(xié)會商務(wù)總監(jiān) Angélica Valenzuela 女士向我們簡要介紹了為活動準(zhǔn)備的四款葡萄酒——從北至南, 介紹了智利的四個(gè)不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)以及葡萄酒風(fēng)味.

本次活動的重頭戲則是由青年大廚Logan姚鵬, 成都烹飪界的新星以及知名美食博主Woody帶來的. 他們一起為現(xiàn)場的來賓介紹 4 道用智利美食制作的精美菜肴以及它們與葡萄酒的搭配,他們通過山海之味向我們介紹了智利的風(fēng)土并實(shí)施為線上的觀眾進(jìn)行直播, 有超過21萬觀眾實(shí)時(shí)觀看. 來賓們以及線上觀眾通過豬肉、三文魚、櫻桃和葡萄酒享受并了解智利。