冬季氣候寒冷，肺是最容易受到傷害的器官，稍有不慎，就會出現咳嗽、痰多、咽喉疼痛等問題。如果在這個時候不注重養肺，肺的氣血得不到滋養，不僅會影響當下的呼吸健康，還可能為來年埋下健康隱患。冬季養肺其實也不難！多吃一些潤肺的食物，像雪梨、銀耳、百合，能滋陰潤燥。下面就跟大家推薦六種食物，有養肺護肺作用，可以幫助調理肺臟，預防冬季疾病，一起來看看吧！

一、百合

推薦食譜：百合養生小炒

食材：木耳、山藥、新鮮百合、荷蘭豆、蝦仁

做法：

1、以上食材全部焯熟，百合、荷蘭豆焯幾秒就行，蝦仁開背之后焯熟會開花很好看！水里加少許鹽、食用油，菜不易變色。

2、熱鍋冷油下蒜片快速翻炒出香味。

3、倒入全部食材，加少許鹽、雞精、蠔油，最后加少許淀粉水勾芡，大火翻炒幾下即可出鍋。

二、雪梨

推薦食譜：銀耳雪梨湯

銀耳雪梨湯，冬季氣候干燥，寶寶嬌嫩的身體很容易出現各種小狀況，皮膚干干、嗓子癢，別擔心，給寶寶煮一碗暖暖的銀耳雪梨湯吧！

食材：雪梨、銀耳、冰糖、紅棗、枸杞

做法：

1、先把銀耳提前泡發，切碎

2、雪梨削皮后切成小塊，紅棗洗凈去核

3、把梨肉、銀耳、紅棗放進鍋里，記得多攪拌，不然很容易糊底喔

4、等煮出膠后，就可以根據寶寶的口味加入適量冰糖調味。煮好的銀耳雪梨湯清甜可口，滿滿的膠質。

三、白蘿卜

推薦食譜：清湯牛排骨燉白蘿卜

厚肉的牛排骨高壓鍋壓過后，加白蘿卜清燉，還有南姜的香味，真的特別特別鮮美！

食材：白蘿卜、牛排骨、南姜、芹菜粒

做法：

1、牛排骨(店家已切塊）用開水焯2遍，洗掉血水和過濾雜質。

2、倒入高壓鍋中，加入剛好沒過牛排骨的清水，加入切好的南姜塊。（別的作料都不加，保持原湯原味），高壓鍋壓半個小時。

3、壓好的骨湯肉一起倒入另一個湯鍋，加白蘿卜和牛肉丸，繼續煲20分鐘。最后加少量鹽調味，出鍋家芹菜粒即可。最后的湯不需要加味精，因為這個季節的白蘿卜本身已經很鮮甜了。

四、陳皮

推薦食譜：陳皮燒排骨

就著夕陽余暉 來上一碗陳皮燒排骨吧，早已是入冬的節氣，早晚溫差會大一些，午后則陽光明媚，不焦灼，舒適且安逸，今日隨心情做了一道［陳皮燒排］，風味和可樂雞翅、紅燒肉差不多，屬于咸甜口。

食材：一片陳皮、一片香葉、一根排骨切小塊、冰糖、料酒、鹽、兩片姜、兩勺生抽、半勺老抽、海鮮醬/蠔油

做法：

1、水開后加入一勺料酒，下排骨焯水一分鐘左右。

2、熱油放入幾粒冰糖，中小火慢熬直至融化變成微焦糖色，不要熬太深哦！會糊苦，糖色主要也是為了后續排骨上色亮紅更促進食欲。

3、下入排骨翻炒裹上糖色煎至兩面金黃（小火），接著倒入一碗熱水，能淹沒過排骨即可。熱水燉肉不易發硬，變柴。

4、把所有調料一起下入蓋上鍋蓋開燉（中小火），30分鐘后開蓋調大火收汁，再撒入毛毛鹽，不要手抖多了，因為前面的醬料里都含有不同程度的咸味，最后收到預留底部一點醬汁即可裝盤。

五、山藥

推薦食譜：藍莓山藥

食材：山藥、藍莓醬、蜂蜜

做法：

1、山藥去皮，（最好用筷子戳進去，不要用手直接接觸）。

2、去皮山藥切段，長度自己看著辦，只要不是特別大能蒸熟就行。

3、蒸熟的山藥用勺子或者叉子碾壓成泥，（過程中加根據個人口感加點牛奶和白糖）順著一個方向攪拌，看著非常綿軟就行了。

4、藍莓醬、蜂蜜、涼白開，根據個人口味酌情增減用量，將三者攪和攪和淋在山藥泥上。（其實我覺得沒有蜂蜜的話白糖也可以，但是會少了蜂蜜那種清香）。

六、枇杷

推薦食譜：枇杷膏

食材：枇杷、冰糖、蜂蜜

做法：

1、選新鮮大的枇杷，清洗干凈后去皮去核。防止枇杷在剝的過程中氧化，準備一盆水加入適量食鹽，將剝好的枇杷放入水中，可以保存原有的色澤。

2、全部剝好了，將枇杷肉從水中撈出，放入破壁機打成泥狀，放入鍋中加冰糖熬制，先大火燒開，然后中火慢慢熬。

3、熬到縮到一半的時候，加入川貝粉轉小火再熬一段時間，這個時候需要不斷的翻鍋底，防止糊。最后加入適量蜂蜜，冷卻起鍋，裝入密封罐，放冰箱冷藏。

4、食用的時候，必須干勺子進，干勺子出，不能有水。這樣可以長期存放。

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！