50-80元價位是老百姓一般口糧價位,這一價位有很多濃香酒,畢竟濃香酒大眾市場大,在宵夜及不少隨意場合,大家都喝這一價位的酒,今天這期文章,我來對比品鑒這一價位的濃香酒,說說哪款酒更有性價比。
沱牌T88是沱牌定位這一價位的光瓶酒,這款酒定價88元,實際銷售價可以做到50元。說到沱牌T88,我品鑒的是20211227批次50°的酒。這款酒香氣較悶,主要呈現窖香、話梅陳曲香和糟香,果香表現不足,三種香氣融合不夠,因此酒體不顯細膩。入口風味突出,中段收口,收口快,且有冒頭糟味。整體此酒運用的濃香基礎酒品質一般,50元的銷售價性價比還可以。
劍南老窖2006是劍南春系列定位這一價位的濃香酒,我手上的劍南老窖是20230114批次52°的酒。這款酒香氣比較張揚,糟香重,并帶一點樟木氣息,香氣不夠豐富,糧曲果香表現不足。入口微甜,帶有一點糟澀感,入口即收口,收口快,頭重腳輕感嚴重。整體這款酒有劍南春濃香酒特點,尤其是帶有樟木氣息的糟香味,不過此酒的劍南春特點表現不夠完整,性價比一般。
瀘州老窖頭曲是這一價位的濃香酒,頭曲屬于瀘州老窖口糧價位大單品,我品鑒的是20200511批次52°的酒,這款酒有一絲老窖復合香,同時帶有一點陳曲香,當然更重的是糟香和窖香。整體這款酒運用較多上層糟尾段酒,因此糟香偏重,基酒窖池是新窖池,因此窖香復合香表現一般。不過此酒加有一點30年老窖酒調味,而這也是此酒有一絲老窖復合香的原因。整體此酒品質不錯,性價比不算好也不算差。
6年窖頭曲定位略高于普通頭曲,我品鑒的是20211018批次52°的酒,這款酒相比普通頭曲香氣淡一些,沒有老窖復合香,陳曲香明顯弱一些,當然此酒糟香也沒有普通頭曲突出。酒體口感純凈微甜,收口較快,有頭重腳輕感。整體此酒運用基酒檔次比普通頭曲好,但調味酒用得沒有普通頭曲好,酒體側重純凈、易飲呈現。對于品酒愛好者來說,我更推薦普通頭曲。
其實這一價位產品最多要數五糧系濃香酒。在這一價位,主要有五糧頭曲系列酒,五糧醇系列酒,其實在這些系列產品中,不乏性價比酒。
五糧醇系列紅瓶、銀瓶和金瓶都是這一價位的酒,其實銀瓶和金瓶原來定位高于這一價位,后來可能是市場沒做起來,所以價格都跌到了這一價位。說到五糧醇這個系列酒,我品鑒過20年批次和23年批次的50°酒,也品鑒過22年批次40°酒。20年批次酒品質更好,23年高度酒水平明顯差之,可以說23年最好的金瓶也遜于20年的紅瓶。
就拿23年50°五糧醇來說(批次均為20230303),紅瓶、銀瓶、金瓶香氣純正感表現不錯,酒體沒有雜味,糧曲香明顯并帶有熟蘋果氣息,品鑒這三款酒,都能清晰感受五糧濃香風格。
最低端的紅瓶酒香氣雖正,但味短促,收口快且散,有頭重腳輕感;銀瓶酒陳曲香偏重一些,熟蘋果香有點被壓制,風格純正表現弱于紅瓶,但銀瓶酒酒體連綿感表現明顯好之;金瓶酒的風格跟紅瓶一樣,但酒體連綿度、飽滿感有明顯提升。整體金瓶酒水平略好前面的沱牌T88,雖然降質了,性價比還不錯,畢竟銷售價格也降了不少。
40°的五糧醇都是20220114批次的酒,這三款酒因為度數較低,酒體都有一點水感,三款酒的風格特點跟同檔次的高度酒一樣,整體低度酒的品質略遜同檔次的高度酒。
其實買這六款五糧醇小酒,禮盒中還各有一款五糧醇品鑒裝酒,也就是棕色瓶子的五糧醇酒,高度酒和低度酒的生產批次跟對應的酒一樣。說到五糧醇品鑒裝酒,我不知道具體對應的是哪款酒,但這兩款酒的品質不同于紅銀金三款酒。品質檔次上,低度的品質略遜紅瓶,高度酒的品質跟銀瓶旗鼓相當。在風格呈現上,兩款品鑒裝酒的風格呈現一般,酒體都有突出糟香,復合香表現不好。
現在市面上還能買到五糧醇臻選系列酒,這兩款酒主要是17-18年的酒。五糧醇臻選6大概50元一瓶,五糧醇臻選10大概80元一瓶。這兩款酒我都品鑒過50°的高度產品,臻選6的生產批次是20180130,臻選10的生產批次是20180914。
臻選6有較重的陳曲香,熟蘋果甜并不突出,入口有點陳曲澀苦感,中段醇甜很好化開苦味,整體這款酒展現的是上一個時期五糧濃香特點。此酒綜合水平略遜23年五糧醇50°金裝,性價比比五糧醇金裝好。
臻選10品質更好,此酒也突出陳曲香,但陳曲香沒有臻選6重,因此平衡度好一些。除此之外,此酒還帶有一絲醬味,這股醬味是勾調而來,主要增加酒體復合香。整體這款酒性價比不錯,品質明顯好于23年五糧醇50°金裝。
五糧頭曲是這一個價位的濃香酒,我品鑒的五糧頭曲批次較早,是20150709,現在不一定能買得到這個批次,因此這款酒品鑒參考意義不大,此酒陳曲香突出,入口即收口,收口快,有頭重腳輕感,整體這款酒性價比一般。
五糧頭曲淡雅也是這一價位的濃香酒,說到這款酒,比較有意思,這款酒名字叫頭曲淡雅,但風味并不淡雅,其有突出的糧曲香,風味還是很濃郁的。五糧頭曲淡雅我品鑒過兩個批次的酒,分別是20201009和20220621,兩款酒對比,20年的酒品質明顯好些。酒體糧曲香突出,并帶有熟蘋果甜。
22年的酒風格跟20年一樣,但糟香有點冒頭,酒體有糟澀感,收口快一些,且收口有一絲刺辣感。因此選購五糧頭曲淡雅,建議選購早年份產品。
在這一價位區間中,江淮及北方也有一些濃香單品,接著,我來說說這些酒的品質感受。
古井貢獻禮版是年份原漿系列最基礎的一款酒,這款酒在這一價位區間。最新的獻禮版我品鑒過20230102批次的酒,這款酒是40.6°的低度酒。此酒香氣比較悶,酒體窖香、糟香突出,并帶有一點糟醅發酵過重的臭味,口感醇甜中帶糟澀,收口較快,頭重腳輕感明顯。整體此酒運用較多面糟酒,酒體糟香重,復合香表現一般,品質一般,性價比一般。
黃鶴樓一樓是這一價位的濃香酒,我品鑒過其高度52°和低度42°的酒,高度酒生產批次是20220416,低度酒生產批次是20211116。對比高度和低度酒,高度酒的品質更好一些。
說到低度黃鶴樓一樓,這款酒可以不用解惑了,糟香冒頭,糧曲香不明顯,酸酯不協調,口感水,收口快,頭重腳輕感嚴重。
高度一樓能喝出糧曲味,但表現不夠突出,同時此酒糟香也冒頭,并帶一絲輔料味。整體這款酒像是用面糟酒作為基酒勾調而成,整體水平一般。
高溝玻璃瓶標樣酒是這一價位的酒,我品鑒的是20220918批次42°的酒,此酒聞香有明顯的豌豆甜焦香,窖香和玉米發酵的脂肪餿味,整體香氣明顯,有復合香。入口酒體勻稱,落口微甜,但收口快,頭重腳輕感明顯。整體這款酒香氣呈現不錯,但酒體呈現一般,品質比高度黃鶴樓一樓好,性價比一般。
伊力特珍藏版是伊力特這一價位的濃香酒,說到珍藏版,我品鑒的批次是20211124,此酒展現的是現在伊力特淡雅濃香酒特點。此酒窖香淡、糧曲香淡,口感清甜,淡而不水,因此這種酒適合商務暢飲。說到伊力特的這種特點,跟伊力特用曲曲溫不高,發酵期不長,窖泥不是南方老窖泥,發酵運用一定大米有關。
雖然伊力特珍藏版展現了伊力特濃香酒特點,但這款酒的整體水平一般,主要是收口太快,頭重腳輕感嚴重。其實如果此酒飽滿、連綿感展現好點,將會是一款不錯的濃香酒。
總的來說,這一價位品牌濃香酒多數性價比一般,五糧系倒是有幾款性價比好酒,主要是五糧液產能極大,不少大眾產品都是渠道開發的,由于渠道實力有限,因此價格打不起來,于是出現性價比。在次新酒中,五糧醇臻選10性價比不錯。在新酒中,五糧醇金色瓶的性價比也可以,說到這里,關于這一期的品酒內容,作為酒友的您怎么看?歡迎在留言區留言,我們一同討論。
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