農歷十一月十五，這一天在中國傳統文化中具有特殊的意義，因月“望日”，滿月到來，古時人們常認為這是一個非常吉祥的日子，因此會在這一天祈福，寄托來年的豐收和順遂。當然，這一天也被視為團圓和美滿象征的好時節。

2024年已臨近深冬，距離潮汕文化中的冬節還有約一周的時間，北方已寒風刺骨，北京的人們在棉衣厚被的加持下準備迎接數九的到來。天氣雖冷，但這并不影響潮粥人的熱情，立足于首都北京、主打潮汕美食文化的潮粥人餐飲品牌，在這一天迎來了新店“潮粥人薈館·國貿店”的啟幕。

定位于輕奢商務型的潮粥人薈館，位于北京市朝陽區國貿商城西門北側，地處國貿商務圈，旨在為高端商務客群和特色美食愛好者們提供一個優雅舒適的就餐環境，在繁忙的商務CBD有一處靜謐的休憩地帶，在快節奏的都市生活中仍可靜享品質人生，品味嶺南文化，嘗盡潮州特色，再配以醇厚甘爽的“茶中香水”鳳凰單叢，成為一種生活的習慣與延續。

潮汕文化源遠流長，潮菜美食更被評為“最好的中華料理”。其面朝大海，北望中原，目力所及陸空皆有烹制，且煮海洋奇珍的同時極為重視食材的原汁原味，崇尚清淡健康的飲食，制作更是精細。

潮粥人薈館將正宗的潮菜引入京城，并選用當地食材空運至北京，通過精工細作只為還原記憶中的潮汕味道，以此傳承祖國的地域美食技藝和傳統文化。

潮人愛鵝，以鹵為美。潮汕澄海獅頭鵝，被譽為“世界鵝王”，潮粥人每日現宰保鮮、空運至京，最大程度地保證鵝肉的鮮美，并采用百年鹵水工藝鹵制而成。

上善若粥，平淡而非凡的潮汕砂鍋粥，選用品質凈水熬制而成，輔以當日新鮮的各類食材制成“香糜”，更有定制款服務供大家選擇。

潮菜的核心在于鮮，在于原汁原味。而潮粥人的選品除了經典之外，更重視食材本身的新鮮、品質和現點現做的習慣傳承，這也是作為餐飲品牌理應為食客們奉獻的匠人精神！

潮汕特色菜、啫啫煲、潮汕小海鮮，還有被譽為“潮州毒藥”、讓人吃了欲罷不能的特色生腌海鮮，已由潮粥人品牌帶到食客面前。

潮菜好味、經典傳承，靜享舒適、歡笑賓朋！——“潮粥人薈館·國貿店”靜候各路賓朋。