懷揣“為家人和孩子做安心好奶”使命的高端酸奶簡愛，最近不斷曝出食品安全問題。

2024年來，多位消費者在食用簡愛酸奶后感到“辣嗓子”、“有消毒水味”并出現嘔吐等癥狀，簡愛酸奶官方隨后發布召回聲明，并下架有關產品。但聲明過后，仍有消費者在社交媒體上反映購買簡愛酸奶后“喝進急診”。在此之前，簡愛酸奶曝出了“蟲卵門”事件，有消費者表示第二天還看到“蟲卵”在蠕動。

作為主打“0蔗糖、0代糖、0添加劑”的簡愛酸奶，早期曾依靠“干凈”的配料表迅速走紅出圈，成為了“網紅”品牌。抓住消費風口的簡愛酸奶，也迅速得到資本支持，包括云鋒基金、紅杉中國、德弘資本等資方紛紛押注簡愛酸奶。

只是，打著“0添加”等健康口號，輔以高昂的售價，品質卻如此堪憂，這不得不讓消費者感到失望。

資本迅速催熟

在乳制品領域，蒙牛、伊利和光明乳業等玩家，早就牢牢占據了消費者心智，市場份額也十分穩定。一個新品牌想要殺進去，無異于虎口奪食，難度可想而知。

但簡愛酸奶，這個成立于2014年的年輕品牌卻做到了，并在3年時間里，銷售額從3億元猛增到了20個億。

至于原因，除了簡愛酸奶繞開大品牌，尋找到高增長的無添加的低溫酸奶這一賽道，并以”0代糖、0添加“為賣點，用更高的價格避開了常規乳品的價格戰外，與資本的催熟密不可分。

2020年5月，簡愛酸奶宣布完成4億元的A輪融資，由經緯中國、中信農業基金等資方出資，融資將用于正在建設中的簡愛河北豐寧工廠投資。工廠建成后將成為全球唯一一家專注于無添加低溫乳品的工廠，產值達到28億元。

建廠之外，簡愛酸奶還將擴充了品類，推出了無糖系列酸奶、功能型酸奶、父愛配方兒童酸奶、過你酸奶等。這一年，簡愛酸奶的銷售額大漲70%，五年年復合增長率超過了100%。

2021年3月，簡愛酸奶完成8億元的B輪融資，除了經緯中國等老股東繼續加碼外，云鋒基金、紅杉中國、德弘資本等資方進入，融資金額也將用于現代化牧場等上游供應鏈建設。融資完成后，簡愛酸奶的估值達到50億元。這一年，簡愛酸奶的母公司樸誠乳業入股澳亞牧場。

2022年3月，簡愛酸奶再度完成了由德弘資本領投的C輪融資。兩度投資簡愛酸奶的德弘資本，在2021年也曾連續兩輪投資認養一頭牛。

該輪融資雖未披露具體融資額，但在2022年8月底披露的《2022年中全球獨角獸榜》中，簡愛以80億元的估值位列其中。依靠一杯酸奶，簡愛成為全球獨角獸。

拿到融資的簡愛酸奶，迅速擴張。2021年簡愛酸奶的GMV直接做到了30億元。到2023年底，簡愛酸奶的產品已經覆蓋了全國330多座城市，門店數量超過了4萬家。

但就在資本助推下，“無添加”等概念開始深入孕媽、孩童等主要客群并獲得認可時，簡愛酸奶卻因食安問題，頻繁翻車了。

食安問題頻出

食品安全問題，一直是懸在簡愛酸奶頭上的達摩克里斯之劍。

2024年8月，多位消費者在小紅書、黑貓投訴App等平臺發帖稱，簡愛酸奶多批次產品“喝著辣嗓子”、“消毒水味”，食用后喉嚨有明顯灼燒感，孕婦、孩童等特殊群體食用后，有爆料稱出現了呼吸道、消化道不適的癥狀。更有消費者表示吃出急性腸炎住進了醫院，花費一萬多。

觸目驚心的吐槽帖如紙片般飛來，在#簡愛酸奶#相關詞條登上熱搜后，簡愛酸奶母公司在輿論壓力下發布官方聲明，給出了“初步判定此異味產品為脫冷后過度發酵導致的口感尖酸”的判斷，并下架、召回了出現問題的六批次的酸奶產品。

對于簡愛酸奶母公司的聲明和表態，消費者似乎并不買賬，在社交平臺上有消費者表示，“消毒水泄露說成是發酵問題”。就該事件來說，簡愛酸奶為何辣嗓子，是否影響身體健康，不能僅靠官方的聲明和表態，第三方檢測機構出具權威報告才更有說服力。

在此次事件之前，簡愛酸奶還曾在2020年卷入“蟲卵們”事件，有消費者在電商平臺旗艦店購買的12杯100毫升高蛋白酸奶中發現其中有黃色卵狀物，常溫封存在塑料袋一天后還發現黃色卵狀物“成活，生蛆蠕動”。

事后，簡愛酸奶發布蟲卵事件調查結果，證實“異物”并非蟲卵，而是杯子邊緣粘連的酸奶。同時，簡愛酸奶也與該消費者達成和解，當地市監局也發布了簡愛產品批次無質量問題的調查結果。

“蟲卵事件”雖以和解結束，但在消費者的認知里形成了不好的印象。食品安全無小事，在黑貓投訴App里檢索“簡愛酸奶”發現有409條投訴，多指向“吃出異物蟲子”、“食用后拉肚子”等方面。

質量問題頻發之余，高昂的售價也有些站不住腳了，簡愛酸奶等高端酸奶們也出現了“賣不動了”后降價的情況。

「快馬財媒」從官方商城發現，一箱16瓶的順暢配方LGG益生菌酸奶原價106元，現價89元；一箱12袋的父愛配方MIX原價109元，現價89元。此外，輕食酸奶小藍杯、超級桶酸奶等均有力度不小的折扣。