廣東
秋分過后，天氣逐漸變得涼爽，這種秋高氣爽的天氣。孩子們也更加活躍，能夠更好地促進鈣的吸收。為了孩子在一天中充滿活力，早餐是非常重要的一餐。早餐可以給孩子提供高鈣高蛋白，有助于健康成長。
一、雞蛋羹
1、把雞蛋攪散，兩個雞蛋加入四蛋殼60度左右的溫水，雞蛋和水的比例1 : 1.5就可以，再加入少許的食鹽入底味，充分的攪拌均勻。漏勺過濾一下，蒸鍋中的水燒開，開小火蒸十分鐘，燜五分鐘。
2、然后用小刀切，橫著劃上幾刀，淋入少許的生抽，小磨香油，蔥花，水蒸蛋就做好了。
二、海鮮粥
1、一把大米提前浸泡20分鐘。香菇浸泡20分鐘，大蝦清洗干凈。料理鍋里倒入少許食用油，油熱倒入姜絲炒香，然后放入蝦頭炒至變色，再炒出蝦油，然后倒入開水煮五分鐘，煮好后撈起蝦頭和姜絲，大米倒入鍋里，大火煮開后轉中小火煮15分鐘。
2、梭子蟹切小塊，準備一些蔥和香菜，香菇剪小塊，15分鐘后打開蓋子，放入香菇。大蝦、梭子蟹，充分的攪拌均勻，調味加少許鹽和胡椒粉，蔥花和香菜，海鮮粥就做好了。
三、銀耳蓮子米糊
1、一把蓮子，銀耳，提前泡發好。大棗切小塊、小米，放進破壁機，加適量清水。
2、按米糊鍵，一碗好喝的營養米糊就做好了。
四、山藥小米粥
1、提前四小時泡的薏米，把山藥去皮斜刀切塊，砂鍋里放水，大火燒開，把小米和薏米倒進鍋里，小火煮15分鐘，米湯也有點粘稠。
2、把山藥和紅棗倒進去拌勻，繼續小火煮20分鐘，最后放點枸杞和紅糖，繼續熬五分鐘就可以了。
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