沙茶面是很有代表性的廈門小吃，每個廈門人都是從小吃到大，幾天不吃就感覺哪里不對勁，必須立刻吃上一碗，馬上心滿意足渾身舒坦。

廈門沙茶面店很多，八市一帶更是十分密集，身為吃了幾十年沙茶面的老廈門人，位于開元路八市口的貢糖沙茶面是我很推薦的一家店。

門面很醒目，大大的招牌很吸引人。

店內明亮清新干凈整潔，用餐環境不錯。

貢糖的一大優點是食材新鮮優質種類多，冰柜里的食材色澤紅潤品種豐富，每款都很新鮮，十分誘人，食客自己選擇喜愛的食材，每種都好想吃！

選好后，大姐熟練的在高湯大鍋中把食材和面燙熟，看著食材在高湯中翻滾，食指大動！

燙熟后將面倒入碗中，再將食材倒入，垂涎三尺！

貢糖的另一大優點是沙茶面的靈魂——沙茶湯頭，好幾十年秘方傳承，每日傳統工藝多道工序天然食材現熬，正宗地道的古早味！

將滾燙的沙茶湯倒入碗中，一碗熱氣騰騰香氣四溢的沙茶面就完成啦，迫不及待吃起來！

大蝦飽滿彈牙鮮美清甜，贊不絕口！

沙蟲是一般店里沒有的，口感爽脆滋味鮮美，一口入魂！

肉筋，比一般店里的肉筋粗大很多，真材實料份量十足，拍案叫絕！

小腸，口感柔嫩有嚼勁，回味無窮！

海蠣，嬌嫩飽滿欲罷不能！

小管，嫩脆Q彈鮮美無比，愛不釋手！

沙茶湯頭香濃醇厚，面條順滑筋道，整碗吃光光！

除了沙茶面，店里其他廈門特色小吃做的也很棒，不可錯過！

五香，外皮香酥內餡扎實，火候恰到好處，吃上一塊，多種食材不同的口感和滋味完美融合，令人陶醉！

肉粽，色澤油潤誘人，掰開一看好多的餡料誠意滿滿，吃上一顆無比滿足！

魚丸扁食湯，口味比較清淡的朋友可以選擇這款，魚丸鮮美Q彈，扁食皮薄餡美，湯汁鮮美清爽，一碗下肚渾身舒暢！

蟹黃湯包，潔白的包子上一撮嫩黃，仿佛戴沁的羊脂美玉晶瑩剔透，輕輕咬破外皮一吸，滿口鮮香的湯汁，再整個包子入口，細細品嘗滋味無窮！

吃的好過癮，店里還有好多其他廈門特色美味小吃今天沒有點，下次再來大快朵頤！