現(xiàn)在在淘寶搜“茅臺(tái)冰淇淋”,畫面如下所示:
廠家倒閉,清倉(cāng)大處理,到手價(jià)17.9元/瓶。
近日,茅臺(tái)冰淇淋多家門店關(guān)閉,相關(guān)團(tuán)隊(duì)被清退。
可是在2022年夏天,茅臺(tái)冰淇淋剛出來的時(shí)候,深圳萬象城出現(xiàn)了代購(gòu)的黃牛,原價(jià)66塊錢一個(gè)茅臺(tái)冰淇淋,黃牛排隊(duì)代購(gòu),轉(zhuǎn)手賣出就是200塊錢一個(gè)。
2年以后的今天,新聞爆出茅臺(tái)冰淇淋店鋪關(guān)閉,茅臺(tái)冰淇淋價(jià)格膝蓋斬,像極了A股的諸多上市公司,上市即巔峰。
那么,我們可以認(rèn)為茅臺(tái)冰淇淋是一個(gè)失敗的策略嗎?
這讓小北想到了醬香拿鐵,茅臺(tái)和瑞幸聯(lián)名那次。
我們這里的瑞幸咖啡7點(diǎn)開門,那天我7點(diǎn)09分下的單;8點(diǎn)46分,汕頭的一個(gè)小伙伴下單買的時(shí)候,茅臺(tái)醬香拿鐵就售罄了。
有人說,這是我距離貴州茅臺(tái)最近的一次,第一次全款拿下貴州茅臺(tái)!
對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋和醬香拿鐵的意義,不能只從盈利性的角度看,而要看在“賺錢”以后,它所帶來的衍生效應(yīng)。
當(dāng)時(shí)貴州茅臺(tái)推出茅臺(tái)冰淇淋,非常火爆;剛好那段時(shí)間我在貴州,于是,在貴陽打卡茅臺(tái)冰淇淋002號(hào)店以后,又去茅臺(tái)大酒店打卡了茅臺(tái)冰淇淋001號(hào)店。
一次喝不了三瓶貴州茅臺(tái),但是一次吃三個(gè)口味的茅臺(tái)冰淇淋還是可以的;
可能市面上90%多的人是喝不起貴州茅臺(tái)的,但是茅臺(tái)冰淇淋的推出,讓那90%多的人、能夠夠得著飛天茅臺(tái)酒;
而茅臺(tái)瑞幸聯(lián)名推出的咖啡,售價(jià)不到20塊,門檻再一次降低。
核算茅臺(tái)冰淇淋的時(shí)候,不要按產(chǎn)品銷售的邏輯,而是把這些當(dāng)成“銷售費(fèi)用”核算。
就像請(qǐng)明星代言一樣,發(fā)生的銷售費(fèi)用在當(dāng)期扣除,但是產(chǎn)生的影響力可能延續(xù)到第二年、第三年,更多的人因?yàn)槊餍谴灾懒诉@款產(chǎn)品。
此外,茅臺(tái)冰淇淋確實(shí)產(chǎn)生了收入。
根據(jù)貴州茅臺(tái)2024年半年報(bào)的數(shù)據(jù),酒店業(yè)務(wù)和茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù),上半年收入達(dá)到2.17億元,營(yíng)業(yè)成本1.09億元;雖然我們不知道這里面冰淇淋的收入是多少,但是,它確實(shí)帶來了收入。
今天看到茅臺(tái)冰淇淋的閉店消息,我想到了天道里的一段臺(tái)詞。
馮世杰問:丁哥,那咱們還剩下多少利潤(rùn)?
丁元英答道:一對(duì)音箱賺110元,還剩3.2%的利潤(rùn)。
馮世杰問:3.2%的利潤(rùn),還沒有銀行的利息高,這生意往后還怎么做?
丁元英說:
銀行是年息,而公司的資本效益不僅取決于利潤(rùn)率,同時(shí)還取決于資本周轉(zhuǎn)頻率。
眼下即使公司在音箱上是零利潤(rùn),只要王廟村農(nóng)民掙到了加工費(fèi),就有意義。
事實(shí)是音響機(jī)架養(yǎng)著公司,為了音箱將來有掙錢的可能,現(xiàn)在就得撕開個(gè)口子。
不降價(jià)到這個(gè)程度,就不足以銷售一空,不銷售一空就不足以成事。
每次看這段話都有新的體會(huì),這段劇情沒有廢話。
如果按常規(guī)思維,從盈虧的角度去評(píng)價(jià)一個(gè)項(xiàng)目、一家公司,就會(huì)認(rèn)為很多事情不值得做;
但是我們沒有考慮到如果產(chǎn)業(yè)鏈上的人分到了錢,企業(yè)就有其存在的價(jià)值,比如吸納就業(yè)和納稅等等,也就是文中所說,即使公司在音箱上是零利潤(rùn),只要王廟村農(nóng)民掙到了加工費(fèi),就有意義。
葉曉明說不同意降價(jià)到引起爭(zhēng)端的程度。
丁元英回復(fù)說,不降到這個(gè)程度,就不足以銷售一空,不銷售一空就不足以成事。
不銷售一空就不足以成事。
我們還可以理解成,不銷售一空就不足以成勢(shì),造勢(shì)的勢(shì),勢(shì)能的勢(shì);如果不銷售一空,水燒不到一百度,勢(shì)能就不能造成,事情就成不了,即,不能成事。
所以,很多前面看似不賺錢的項(xiàng)目,只要它的勢(shì)能達(dá)成了,我們就不能稱之為一個(gè)失敗的項(xiàng)目,重點(diǎn)還是要看全局。
所以,對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋和醬香拿鐵的意義,個(gè)人覺得它們的效應(yīng)遠(yuǎn)在財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)之外,用銷售費(fèi)用的思維去看待它更合適。
況且茅臺(tái)真的不差錢,就算更多的茅臺(tái)冰淇淋關(guān)店了,茅臺(tái)給股東的分紅還是遙遙領(lǐng)先,它的現(xiàn)金儲(chǔ)備,能夠支撐得起它靠近年輕人的各種嘗試。
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