千余好貨一站式購齊、繽紛年味兒家門口可享、非遺文化融合式“出圈”、特色年貨“超靠譜”推薦、鄰里相聚家園情升溫……今天是農歷小年，伴隨著洪亮的運河號子和清脆的鑼聲，“靈蛇賀歲 運河大集”張家灣大集新年季在通運橋畔正式拉開序幕。

作為2025年北京城市副中心“運河大集”的分會場之一，張家灣大集新年季主題活動融傳統大集、特色展售、文藝演出、非遺展示等多元為一體，自小年至元宵節精彩不斷、好戲不停，讓市民“沉浸式”感受、全方位體驗紅火熱烈的新春氛圍。

每逢農歷的三、八，快到張家灣趕大集吧！

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舌尖上的年味兒

古樸、滄桑的通運橋，累累車痕，寫盡昔日繁華。張家灣大集，就設在橋頭，“走過路過不要錯過，張灣特色盡在這里。”吆喝聲、歡笑聲此起彼伏，古老的通運橋，被集市的煙火氣和人們的熱情喚醒。

集市上兩百多個攤位，分成了兩條街，一邊以食品為主，另一邊則是雜貨和生活用品。臨近春節，攤主們備足了貨品、增添了種類，熱騰騰的現磨黑豆漿、羊雜湯，剛出鍋的排叉兒、烤雞腿，整個大集彌漫著令人垂涎的美食香。

家住次渠的劉艷專程來趕張家灣大集，11點剛過，手里已經拎著滿滿幾大袋戰利品，頂花帶刺的黃瓜、鮮榨的甘蔗汁、滋滋冒熱氣的肉蛋堡，收獲頗豐。這個冬天，對照著“通州大集日歷”在各個大集間“特種兵”式穿梭，成了劉艷和家人的樂趣之一。“昨天剛逛完臺湖大集和漷縣大集，今兒就來張家灣了。地方大、東西多，物美價廉。我就是通州人，打小兒就跟著爺爺奶奶趕大集，現在還是愛趕集，我看大集上像我這樣的年輕人真不少呢！”

“雖然出門就有超市、菜店，但俺們就愛趕集，就為圖個熱鬧勁兒，邊逛邊吃，有氣氛！我們多少年都在張灣大集買東西，幾乎水果和菜都是在集上買，在外邊還真買不到這么新鮮的。”家住張灣村的李佳晃著手里滿滿的幾大袋蔬果，臉上堆滿了笑。

逛大集怎么能不吃點？在張家灣大集，最好吃的咯吱盒、新鮮的清真牛羊肉、南大化的金耳、蒼上科技小院的草莓等特產和農產品應有盡有；鮮榨甘蔗汁、炸油餅、酸辣粉、大煎餅等小吃攤位，成了年輕人爭相“打卡”的網紅聚集地。

炸糕攤位前，已經排起了長長的隊伍。“且等著呢，20分鐘起！”市民王曉菲足足排了25分鐘，一口咬下去，外酥里嫩，一臉的滿足。

在張家灣清真美食攤位前，攤主馬翠蘭正忙得不亦樂乎，炸雞、醬牛肉、松肉、丸子、糖卷果、白年糕、咯吱盒，這些都是通州百姓過年餐桌上不可或缺的傳統美食。在通州的美食中，屬“咯吱盒”最為有名，它是一種油炸的面食，因為咬起來咯吱有聲而得名，而張家灣的咯吱盒又是通州最正宗的，嚼起來松脆有回味。“今兒咯吱盒和糖卷果都賣得特別好，我已經在張家灣賣了40年的清真美食，講究的就是一個真材實料，手工制作。看我們這糖卷果，用料講究著呢，棗我用的是山東優選大棗。糖卷果寓意幸福團圓卷起來，新年好兆頭。”馬翠蘭神采飛揚地介紹。

張家灣大集上的驢打滾也是一絕。“一般驢打滾都是糖餡兒的，我們家還有豆沙餡兒的，今天豆沙餡賣得特別好，我們三點就起來準備了，供不應求，大家都特別喜歡這種傳統小吃。”在驢打滾攤位前，攤主忙個不停，還不忘叮囑顧客，務必當天吃完，新鮮的最好吃。

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大集上的非遺

2025年春節是申遺成功后第一個世界“非遺”版春節，為了讓市民度過一個更喜慶、更有韻味的新春佳節，張家灣鎮整合豐富的非遺文化資源，在大集周邊進行環境布置和氛圍打造。進門處，“運河大集歡迎您”的大門頭聳立，火紅的對聯福字、喜慶的燈籠掛滿枝頭，點亮新春的濃濃氣息。

“運河大集”由何而來？張家灣大集有怎樣的歷史發展脈絡？漕運文化因何形成？唐娃娃、東方藝珍花絲鑲嵌、毛猴等非遺技藝如何堅守“出圈”？為讓市民對運河大集、張家灣大集及轄區內非遺文化品類有更多更全面的了解，大集周邊開設了一條“文化長廊”，以圖文并茂的形式詳述相關歷史、制作工藝，讓人們在逛大集的同時也能品文化、學知識。

在非遺攤位區，張家灣唐人坊的唐娃娃大受歡迎。這是一種結合傳統與現代，以北京絹人技藝為基礎創新設計的衍生品，以精美的做工和栩栩如生的造型而聞名。在制作工藝上，融合了北京絹人的多項傳統技藝，如捻絲編花、手繪妝容、手工盤發和刺繡等，同時又融入了現代科技和材料進行創新。唐娃娃曾多次作為國禮和北京禮物享譽國內外，成為推廣中華傳統文化的重要載體?。

“爺爺，我喜歡這個毛猴！”在毛猴攤位前，栩栩如生的毛猴吸引了孩子們。張家灣鎮齊善莊村的張鳳霞是京味毛猴第四代傳承人，她說，用材簡單的毛猴之所以能夠惟妙惟肖，主要是以猴的動態傳神，無論是站立、坐臥、盤伏、伸展還是大小、高矮、胖瘦及動作的一招一式都在真實的基礎上加以恰如其分的夸張、凝練，使每個毛猴的性格特征通過體態語言展現出來。

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繁榮盛景再現

商戶云集，人頭攢動，不禁讓人想起了張家灣作為昔日大運河第一碼頭的繁榮盛景。

《通州紀事》作者、中國文物學會會員王陸昕介紹，張家灣大集的形成，與漕運功能息息相關，其歷史最早可以上溯到遼、金時期，遠超500年。張家灣位于通州鎮東南8公里處，隨著潞水（北運河）漕運功能的興起，人煙日漸增多，形成集市。距今476年的明嘉靖二十八年（公元1549年）《通州志略》，里有一個“市集”章，其中提到的鄉鎮市集有四，比較特殊的是張家灣，因為“南北水路要會之處，人煙輻揍，萬貨駢集，為京東第一大馬（碼）頭。”所以“日日為市”。

清乾隆48年（公元1783年）的《通州志》中記載，彼時，通州的市集更豐富了，也許是趕上乾隆盛世，牛市東的雜糧市搬到了東關，改成日集，北關增加了專門經營糧食的日集。鄉鎮的大集則增加到9個，其中張家灣集場，逢單日集期。在清光緒五年（公元1879年）的《通州志》中，除了在州城增加了錢市，鄉村集場未變，而張家灣集增加菜市、豬市、草市、騾馬市。

光緒末年，漕運終止，商業衰敗，張家灣的坐商只剩下了30余家。1949年以蕭太后河南部為集市。1984年開始改造張家灣舊鎮，規劃建設新鎮，集市貿易有了很大發展。到上世紀九十年代中期，張家灣建成占地面積1.2萬平方米的農貿市場，有坐商96家、集市攤位650個，逢農歷三、八為集，一直延續至今。

張家灣大集為什么這么火？王陸昕說，除了能夠購買到價廉物美的商品，更吸引人的還是那種氣氛。不絕于耳的叫賣聲，人挨著人，人擠著人的融合感，既保留了原生態、煙火氣的老味道，又融入了文商農旅的新元素、新體驗，是大集得以延續且不斷人氣走高的重要原因。而且，由于悠久的集市文化，包括張家灣大集在內，張家灣地區共可細分出9個集市，足可見當地人民對集市的喜愛。

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傳承與創新

既有歷史底蘊，又包羅現代繁華的張家灣大集，今年有哪些新意呢？

“今年的大集，我們不僅有傳統的商品售賣區、還增設了文化宣傳區、活動展演區、運河文化區、志愿服務區等，做到了四味俱全，讓大集不僅有經濟味，還有文化味、煙火味、人情味，讓市民同時感受物質和精神文化的深厚。”張家灣鎮黨委委員、宣傳委員付家亮介紹。

除此之外，張家灣大集不僅提供了張家灣本地美食、特色農產品和非遺文創產品，還引入了全區的知名品牌，如通商集團的小白樓百年老店產品、新華書店書籍、農村農業局推薦的知名企業產品。為了增添參與度和樂趣，大集還開展了集蓋抽盲盒促銷活動，助推惠民利民；還協調鎮安全、綜治、社區辦等職能部門開展節日安全服務宣傳，安排了綜合志愿服務臺提供志愿服務，共同助力市民過個安全祥和節日。

自小年至元宵節期間，張家灣鎮各村還將開展“運河開放麥”“巧手做非遺”“濃墨添重彩”“歡樂慶元宵”等近20場主題活動。一場場新春盛宴、一次次鄰里聚會，讓大家在濃厚熱烈、歡樂祥和的節日氛圍中增進友誼，真切感受到傳統文化的無限魅力。

服務信息

北京城市副中心報記者：陳施君

攝影：北京城市副中心報 唐建