每到過年的時候吧，我就愿意自己做點小零食，給家里人吃也能分享親朋好友。

今年特意選擇了這個紅棗核桃派，因為核桃啊紅棗都是溫潤的食物，日常本來就要多吃。

做出來還是這樣紅彤彤的，很適合過年的氛圍！

相比各種蛋糕、餅干，這種棗核派最大的好處就是沒什么糖油。

只要把棗和核桃加一起，做出來就是好看好吃的。

紅棗你們就選擇個頭大一點的肉厚的，現剝出來的核桃仁也不用擔心會有什么哈喇味兒。

如果家里還有過年沒吃完的其他堅果，也都能往里放一放。咱自己做的，料就是也放得特別實在。

烤好的棗核派香味特別足，不等你開烤箱就能聞得到了。

棗泥綿軟，咬下去里面還藏著酥脆的核桃仁，感覺吃進嘴里的每一口都藏著小驚喜。

學會這一招，整個正月都能讓孩子美得冒泡！

- 棗核派 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

紅棗700克 / 核桃仁300克

輔料：蜂蜜水、芝麻

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

選棗的時候我建議你們選個頭大一些的，像是新疆的駿棗就很合適，上鍋蒸10分鐘。

02

核桃仁如果能現剝最好用現剝的，在平底鍋里簡單翻炒一下，這樣核桃仁的香味兒也更足。

03

蒸好的紅棗剪開去核，這里不用給棗子完全剪成兩半，像是這樣能去核鋪開的程度就行。

04

收拾好的紅棗，棗皮朝下的平鋪到烤盤上，再撒上剛剛翻炒過的核桃仁。

05

這時候把剩下的紅棗再鋪到核桃上，鋪的時候你們注意點，最好鋪得密實一些，中間不要有太多的縫隙。

06

做好造型之后，最重要的一個工作就是要給棗核派按壓緊實，如果靠我們雙手有點困難，我建議你們可以用搟面杖或者其他平底的工具給它壓緊了。

07

蜂蜜水是為了讓紅棗表面更亮，白芝麻還能增加香味兒，我是不建議你們省略或者放棄的。

08

烤箱提前預熱好，130度烤25分鐘。如果你們用空氣炸鍋，還是130度，烤到10分鐘的時候翻面再刷一層蜂蜜水和白芝麻，烤8分鐘看一下狀態，可以就出鍋。

09

烤好的棗核派你們最好再壓一遍，壓緊實一點，就等著它晾涼切塊就行了。

10

烤好的棗核派你們吃吧，紅棗的甜香加上超級大的核桃仁，主打的就是一個實在。

紅棗是有點軟有點糯的，但核桃仁是實實在在的酥脆，真的就很配啊！

而且這東西不挑人的，不管大人、孩子家里的老人都會很愛吃。

你們還可以多做一點，給它用小袋密封起來，放幾天還是沒問題的。