河南
為全面提升校園食堂從業人員的安全意識與專業技能，為全校師生的飲食健康保駕護航，2月14日下午，虞城縣第一實驗小學舉行了2025年校園食品安全培訓會。會議由分管副校長崔保國主持，餐廳管理組和全體從業人員參與培訓，現場學習氛圍濃厚。
培訓伊始，黨支部書記、校長劉學梅發表了重要講話，著重強調了校園食品安全工作的極端重要性。她指出，食品安全是學校工作的重中之重，關乎每一位師生的身體健康和生命安全，必須常抓不懈，絲毫不能放松。食堂從業人員在食品采購、加工、儲存及供應各環節必須嚴格遵循法規要求，依法操作是保障食品安全的基石，確保食品全流程符合標準，從源頭杜絕安全隱患。
餐廳管理組李洪濤老師根據縣食品安全會議精神，通過PPT演示、案例分析等方式，系統領學了食品安全知識和從業人員需要注意的事項，對校園餐飲環節可能存在的安全風險進行了深入分析，并對關鍵環節的操作流程進行了詳細闡釋。同時，圍繞食品安全法規展開深度解讀，著重強調嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保食材來源可溯、質量安全。
通過本次系統培訓，增強了從業人員的安全意識，提升了專業操作技能。全方位、多層次的食品安全保障體系，為師生營造了一個安全、健康的校園飲食環境，為學校的穩定發展提供了有力支撐。
來源：虞城第一實驗小學
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