“租雞下蛋”，美國人民的無奈之舉

最近，美國的雞蛋市場仿佛被施了 “漲價咒”，價格一路狂飆，讓美國民眾苦不堪言。美國勞工統(tǒng)計局的數據顯示，2025 年 1 月，美國城市一打 A 級雞蛋的平均價格高達 4.95 美元 ，一舉刷新了 45 年來的最高紀錄，相比 2023 年 8 月的最低價，直接翻了一倍還多，和 2024 年 1 月相比，漲幅也達到了 65%。這價格漲得，簡直比火箭還快！

價格飆升也就算了，關鍵是還不好買。在華盛頓州西雅圖，居民林女士就吐槽，雞蛋價格蹭蹭漲不說，還經常一上架就被搶空，想買就得花高價。甚至在賓夕法尼亞州，還發(fā)生了盜賊偷走 10 萬枚雞蛋的奇事，涉案金額超過 4 萬美元，這也從側面反映出雞蛋有多緊俏。

面對如此瘋狂的蛋價，美國人民也開始各顯神通，其中 “母雞租賃” 服務突然就火了起來，成了不少人的新選擇。

蛋價飛漲，究竟為何？

是什么讓美國的雞蛋價格坐上了 “火箭” 呢？究其原因，主要有以下幾點。

首先，禽流感這只 “黑天鵝” 是最大的 “罪魁禍首”。自 2022 年初以來，高致病性禽流感在美國瘋狂肆虐，截至目前，已有超過 1.5 億只家禽慘遭毒手，其中很大一部分都是產蛋的母雞。僅在 2024 年第四季度，就有超過 2200 萬只蛋雞因禽流感死亡，直接導致全美蛋雞總量減少了 13%。進入 2025 年 1 月，又有約 1470 萬只產蛋母雞受到影響，這數量遠超 2023 年全年的影響量 。大量蛋雞死亡，雞蛋產量自然大幅下降，供不應求，價格也就只能一路上漲。

其次，供應鏈危機也來 “添亂”。禽流感讓雞蛋產量減少，而供應鏈方面的問題，又讓雞蛋從農場到超市的運輸過程變得困難重重。勞動力短缺、運輸成本上升，都讓雞蛋的供應更加緊張。就好比本來雞蛋就少了，還不能及時送到消費者手中，這價格能不漲嗎？

最后，成本上升也是推動蛋價上漲的重要因素。近年來，美國的汽油、飼料價格不斷上漲，勞動力成本也在持續(xù)攀升。勞工統(tǒng)計局的數據顯示，截至 2023 年 9 月的 12 個月間，勞動力價格上漲了 4.6%；工傷賠償成本在截至 2024 年 9 月的 12 個月間增加了 3.9%。這些成本最終都轉嫁到了雞蛋價格上，讓消費者不得不為高價雞蛋買單。

母雞租賃，靠譜嗎？

在加利福尼亞州，有一家名為 “快樂母雞租賃” 的公司，就提供了非常貼心的租賃服務。他們的租賃套餐里，不僅有三只正處于產蛋黃金期的母雞，還配備了可以移動的雞舍，以及家禽喂食器、飲水器和充足的飼料 。這樣一來，租賃者只要把這些設備安置在后院，就能坐等母雞下蛋了。而這家公司的租賃價格也很有意思，一個月的租金在稅前是 175 美元，差不多相當于人民幣 1208 元。要是租賃地點比較偏遠，價格還會更高。

還有一家位于華盛頓州的 “母雞出租” 公司，他們的租期更靈活，有 4 周、8 周和 12 周的套餐可以選擇，租金從 175 美元到 475 美元不等 ?？蛻糁灰诰W上下單，公司就會把母雞和相關設備送到家，還會提供詳細的飼養(yǎng)指南。

這樣的租賃服務，成本到底劃不劃算呢？咱們來算筆賬。以 “快樂母雞租賃” 為例，一個月租金 175 美元，假設三只母雞每周能產 20 個雞蛋，一個月按 4 周算，能產 80 個雞蛋。換算下來，每個雞蛋的成本差不多是 2.19 美元，而現(xiàn)在超市里一打（12 個）雞蛋的平均價格是 4.5 美元左右，單個雞蛋也就 0.375 美元 。這么一看，租母雞下蛋的成本，可比直接買雞蛋高多了。

可即便成本不低，還是有不少美國人愿意嘗試。家住加州的史密斯先生就說：“雖然租雞成本高，但自己養(yǎng)的母雞下的蛋，吃著就是放心。而且看著母雞在院子里跑來跑去，還挺有意思的，感覺生活都多了不少樂趣?！?還有一些消費者表示，現(xiàn)在超市限購雞蛋，根本滿足不了家里的需求，租母雞就能實現(xiàn) “雞蛋自由”，再也不用為買不到雞蛋發(fā)愁了。

熱潮背后，折射社會百態(tài)

母雞租賃熱潮的興起，背后反映的是美國社會經濟和民生的諸多問題。對于普通家庭來說，雞蛋價格的大幅上漲，直接增加了生活成本。原本是餐桌上常見的食材，如今卻成了 “奢侈品”，這讓不少家庭不得不改變飲食習慣，減少雞蛋的消費。

而對于餐飲行業(yè)來說，蛋價上漲更是帶來了巨大的壓力。許多餐廳、面包店和甜品店，雞蛋都是不可或缺的原料。價格上漲，意味著成本大幅增加，利潤空間被嚴重壓縮。為了維持經營，一些商家不得不提高菜品價格，這又進一步影響了消費者的選擇，導致客流量減少。

美國經濟分析人士指出，蛋價上漲可能會抑制部分購買，從而緩解需求壓力，但效果不會太明顯。而且，間歇性的 “蛋荒” 預計要 6 到 9 個月才能恢復 。在這期間，美國民眾恐怕還得繼續(xù)為高價雞蛋發(fā)愁，母雞租賃服務或許也會持續(xù)火爆下去。

未來蛋價走向何方？

美國農業(yè)部發(fā)言人直言，預計今年蛋價還將上漲 20% ，這無疑給美國民眾的生活又蒙上了一層陰影。對于美國經濟來說，蛋價上漲看似只是一個小領域的波動，實則可能引發(fā)一系列連鎖反應。餐飲、烘焙等行業(yè)成本增加，可能會導致這些行業(yè)的發(fā)展受限，進而影響相關產業(yè)鏈上的就業(yè)和經濟增長。

而對于普通民眾，在未來一段時間里，恐怕還得繼續(xù)在高價雞蛋面前 “精打細算”。超市里的雞蛋或許依然會被搶購一空，母雞租賃服務說不定還會越來越火爆。不知道美國政府后續(xù)會不會出手干預，采取措施穩(wěn)定蛋價呢？這一切，都還是未知數，我們也只能拭目以待，看看美國的 “雞蛋故事” 將如何續(xù)寫。