社區食堂深受周邊老人的喜愛

食堂的飯菜干凈、健康

年輕人也來吃飯

“在家做飯？”“多麻煩呀！”“那去哪兒吃?”“社區食堂唄!”從去年下半年開始，家住鄭州市的張綺云老人發現了一處能“炫飯”的社區食堂，在這里，有時一頓飯10元錢就能搞定，“一周吃個兩三回，圖的就是方便放心”。

“干凈、清淡、營養，價格也實惠”

“阿姨您來啦，今天想吃點啥?”“還想吃咱這兒的米線。”2月17日11點多，家住鄭州市紫悅居小區的張綺云拿著飯盒，剛走進人民路街道養老服務中心社區食堂，就和該養老服務中心院長申曼如打起了招呼。

對于張綺云，申曼如和同事都很熟悉，從去年5月社區食堂正式對外運營后，老人就成了這兒的常客。

“一周要來吃個兩三回。”今年82歲的張綺云家就住在社區食堂樓上，按她的話說，到食堂“坐電梯就到了”，非常方便。和其他養老服務中心略有不同的是，這家養老服務中心一層是社區食堂，二層是供老人居住的養老服務中心，再往上就是住宅樓。

張綺云說，到社區食堂吃飯，既有距離的考量，也基于對飯菜的放心，“干凈、清淡、營養，價格也實惠”。以老人愛吃的米線為例，該社區食堂標出的價格為7元一份，其他如燴面、水餃、蒸面條的價格，也在7到8元不等。

說話間，張綺云的“飯搭子”劉阿姨也帶著飯盒來了，兩人一合計，準備再加一份青菜，邊吃邊聊。

周邊老人成了社區食堂的“忠粉兒”

申曼如介紹，住在周邊的老人大多會集中在上午11點多前來就餐，到了12點左右，附近的上班族也會前來就餐，日均就餐人數有100多人。在食堂的大廳處，能實時看到后廚、儲藏區，明廚亮灶，餐桌椅子也做了相應的適老化設計。

該社區食堂的價格表顯示，獅子頭3元兩個，蒸五谷3元一份，酸辣白菜、土豆絲3元一份，蒸酥肉、扣丸子10元一份，最貴的葷菜土豆燉牛腩、紅燒肉、刀豆蝦仁18元到20元不等。

“我們每天會提前在微信群里發當天的菜譜。”申曼如說。11點15分，前來就餐的老人自發排隊，有序就餐。

71歲的馮九住在社區食堂對面的河南省歌舞劇院家屬院，她點了一份紅燒肉、蒸南瓜、蒸紅薯、青菜，外加一個饅頭，“我和老伴倆人吃，不到30元，還有免費的小米粥”。馮九說，社區食堂的飯菜相對清淡，合她和老伴的胃口，“炒的菜也干凈，我們吃著放心”。

臨近12點，經粗略統計，前來就餐的老人有約50名，大多是周邊的老住戶，有人在這兒就餐，有人打包帶走。70歲的薛建國告訴記者，沒有社區食堂之前，他曾在家附近的一家飯館吃過一段時間，“相比之下，社區食堂的菜還是便宜，其他地方都沒有6元錢的菜”。

價格優惠，更要讓老人吃得舒心放心

除了老人，社區食堂也吸引了周邊的上班族前來就餐。“這里菜的種類比較多，可以搭配著吃。”小張在附近一家教培機構上班，此前偶然一次路過發現了社區食堂后，不再點外賣，成了這里的常客。

下午1時，是社區食堂的就餐截止時間，老人大多用完餐，坐在餐桌旁閑聊消食，社區食堂的廚師、幫廚這才得空吃起了午飯。“今天周一人相對少一些，有時候來吃的人多了，我們會臨時再加菜。”該養老服務中心首席營養師周東波說。

“希望周邊的老人方便就餐、吃得舒心放心。”申曼如說，該社區食堂不僅能滿足居住在養老服務中心的老人就餐，同時還能滿足周邊的老人前來就餐，60歲以上的老人還有充值九折優惠，百歲以上長者可免費就餐。

申曼如介紹，根據老人的飲食習慣、口感要求，由營養師與星級廚師共同定制膳食菜譜，所有的菜品配料必須檢驗合格，當日采購當日使用，保證綠色健康營養。（頂端新聞·大河報記者 高鵬文/圖）