北京
家人們，2025 年中央一號文件發布啦，這次文件聚焦深化農村改革，推進鄉村全面振興。為啥要改革？到底改啥？全國鄉村振興調研中心調研員來和大家一起嘮嘮。
先說說糧食安全，這可是重中之重。文件提出擴大糧食作物單產，提升實施規模，高產高效是關鍵。還制定基本農作物目錄，建立耕地種植用途監測體系。畢竟國際形勢復雜，糧食安全是命根子，耕地必須農用，糧田必須種糧，這是不可觸碰的紅線。比如說，以前對于什么算糧食，各地執行標準不太一樣，有些地方種油菜行不行都有爭議。現在有了目錄，農民就能清楚知道自家地塊能種啥，再加上政策支持，農民種糧的積極性就更高啦。
從更大層面看，文件提出啟動糧食產銷區省際橫向利益補償機制，讓經濟發達但耕地少的省份給種糧大省補償，不能讓種糧的兄弟吃虧。
再聊聊畜牧業。現在肉牛、奶牛養殖業面臨困境，牛肉價低，奶價低迷，養殖戶去年過得很難。中國農業科學院畜牧獸醫所研究員朱增勇說，主要是養殖成本太高，和國外比有差距。就拿我們和巴西對比，人家牧場廣袤、草原資源豐富，大豆和玉米產量高，飼料成本低。而我們草原資源有限，牛羊多是圈養，飼草成本占到肉牛生產成本的 75%。
站在養殖戶角度，牛肉價格連續兩年下跌，東北養殖戶半年前不舍得出欄，結果價格更低。肉牛養殖持續虧損，會影響肉產品自給率，一旦產業受沖擊，恢復起來很難。站在消費者角度，牛肉價格親民當然開心。所以，得找到平衡點，讓肉牛育種、飼草選育、養殖方式都升級。一方面，普通肉牛降成本提效益，像選育高營養、廉價的飼草，中國農科院培育的中天 2 號紫花苜蓿，葉片多，產量和蛋白都提升。另一方面，像黑龍江和牛走高端化、品牌化路線。
家人們，這些都和我們的飯碗息息相關。一號文件指出了痛點，也給出了思路。保障 14 億人吃飯還得吃好，保障農民利益，雖然難，但我們有信心。關于文件里深化改革的其他要點，咱們后續接著聊，大家有啥想法，歡迎在評論區留言。
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