遼寧
老話說“春吃甘，脾平安”！
如果你也一直在為孩子的脾胃問題發愁，又不知道吃什么起步比較好。
給大家分享一個，很家常也容易堅持的方子——青菜山藥粥。
我更愿意稱呼它為“春生粥”！
山藥我們都熟悉，它對脾胃的親合度特別高。
一周吃個兩三次，孩子的肚子就是不容易鬧脾氣。
但春天光吃山藥不夠，尤其是肝氣亢盛的時候，綠葉菜才是我們家餐桌上的主角。
不管是韭菜、芹菜、小白菜......拿來和山藥碎一起煮一煮，是適合大多數人的吃法。
不僅能把冬天里積壓在脾胃上的大石頭搬開，還不忘了去舒發旺盛的肝氣。
身體各部門都通暢了，也不總覺得身體沉、身體累了。
- 青菜山藥羹 -
· 參考月齡 ·
15月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
山藥半根
香菇4朵 / 油菜3顆
輔料：鹽、松茸鮮
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
像我們家這一大兩小的飯量，鐵棍山藥也就半根就夠了。去皮拍扁再剁成泥，你們別為了偷懶用料理機，最好保留一些顆粒感。
02
香菇切丁、油菜切碎，這個搭配你們可以隨著喜好換一換，也不固定。
03
提鮮的香菇一定要提前翻炒一下，薄油就夠了，炒出香菇的香味兒來。
04
山藥泥這時候放進去，同樣是炒兩下，再倒水去燜煮。時間不用特別長，差不多6-7分鐘就夠了。
05
這種青菜粥就不需要太多調味了，一點鹽和松茸鮮，足夠讓一鍋菜粥增色。
06
等到山藥泥完全熟透了，再把油菜碎放進去，多攪動攪動防止粘鍋。
07
油菜好熟，也不用煮多久，煮到粥底變得濃稠，就能盛出來了。
08
和你們平時煮青菜粥的做法差不了多少，但味道不錯。
沒有米還能煮得黏糊，滑溜溜的，加上炒過的香菇就是不一樣，鮮味還特別濃。
我們家小老二是比較喜歡喝這個山藥粥的，愛吃到都不用你去喂。
最近肚子堵得慌的你就只做青菜粥就夠了，如果孩子消化還挺好，加上牛肉碎、蝦仁丁、午餐肉碎，味道會更香！
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