圖：Roger Mühl

聊個明星公司~

蜜雪冰城今天港股上市了。

新股認購也創了紀錄——超過1.77萬億港元參與。真火爆，大家都來薅它的新股羊毛了。

我朋友圈有人很拼，加杠桿拿400多萬港幣認購。

結果只中簽了100股。

怎么說呢，不愧是明星公司，哪怕只100股，也能賺8000多塊錢。

——它今天上市第一天，漲了43%

公司也順勢突破了千億市值。

成了一家超級頂流的明星公司。

一

普通人也可以關注下蜜雪冰城。

不一定是股票，它的賺錢方式也挺有意思。

很多人想著——

我以后失業了、工作不好找了，就自己做點小生意。

做啥呢？

開一家奶茶店、咖啡店。

emmm...對于新手來說，做實業是很容易的...很容易虧錢離場。

尤其奶茶咖啡爛大街了。

但是！

像蜜雪冰城這種，它可能是目前“最能打”、生存能力最強的奶茶品牌。

反而會是普通人加盟成功率最高的品牌（之一）。

它現在門店有4萬多家。

閉店率挺低。

去年前9個月——加盟商自行閉店數是714家。另外還有584家是被總部要求關閉的。

閉店率大約是5%左右。

這說明了——

這個生意有賺頭。

如果普遍虧錢的話，很多加盟商就大幅閉店了。

雪王在小縣城也活得很好，因為它：

巨便宜。

主要的產品價格是：2-8元。

很多讀者說——

想在老家小縣城開個奶茶店、咖啡店。

那一定要注意定價，千萬不能太高。

二

蜜雪冰城99%的門店都是加盟的。

它向加盟商提供食材包裝：比如糖、奶、茶、咖啡豆；

還有各種設備：冰箱、咖啡機、冰淇淋機、制冰機等各種設備。

主要是靠這些賺錢。

那，普通人開一家蜜雪冰城，前期投入大約要多少錢？

它自己列了一個大致賬本：

雪王的加盟費是按年收取，一年7千-1.1萬。

管理費，每年4800元；

培訓費是2000元/年。

還有2萬保證金，6萬左右的裝修；12萬左右的購買設備原材料物料等。

大致算下來，加盟一家雪王的啟動資金在21萬左右。

當然了，這里沒有包含房租。

我感覺，有一類人加盟的話，贏面很大——在小縣城的核心地段，有自己的物業門面的人。

不用擔心租金壓力，如果地段人流量多的話，可以躺著數鈔了。

蜜雪冰城也披露了單店的平均日銷售額：

4184塊錢。

平均每天訂單量367個。

平均一個月營業額就是12.5萬（一個月按30天算）

看這張圖里，我標紅的地方：：

但是，店鋪具體能賺多少利潤，就難以揣測了。

它自己也沒公布。

而每家店的人工、房租、水電都不太一樣， 賺錢能力天差地別。

蜜雪冰城官網寫得挺實在， 如果要開一家新店——

“開第一家店，自己單干或者夫妻一起干最合適； 第 二家店，可以找志同道合的伙伴，一起運營管理 ”。

這條建議很有用，對普通人來說，做小生意是一定要親力親為。

當甩手掌柜的失敗率非常高。

三

說了雪王的優點，也說說殘酷之處。

一個是：

太卷了。

現在再去開一家蜜雪冰城新店，賺錢難度大大提升。

它自己門店已經開了4萬多家，很多熱門地段早已經被瓜分。

很難搶到好的店址了。

各家茶飲咖啡店競爭壓力也不小。 還有奈雪、喜茶、古茗、茶百道、滬上阿姨、一點點…

競爭太激烈。

雪王店鋪的銷售額，其實已經有所下降。 從4416.3元/單天銷售額，降到了去年前三季度的4184.4。

降了大約-5%。

平均單店日均出杯量、訂單量，都在減少。

所以包括雪王等很多茶飲品牌，這幾年也在積極出海。

還有一個是，門檻大大提高了。

大部分早期進入的加盟商們，跟著雪王吃到肉了。

現在越來越多人也想上這艘大船。

但它的準入門檻也在不斷上漲。

它自己批露：“國內大量 「蜜雪冰城」的加盟申請中，只有不到5%得到了批準”。

看來——

這個時點要上船，也沒那么容易了

而如果要靠自己、單獨做個賺錢的奶茶店、咖啡店，長期存活下來，賺點錢。

就，更加難上加難了。