喝膩了保溫杯泡紅棗枸杞，又嫌人參黃芪太苦不好入口，這屆年輕人流行起了囤“養生水”。一瓶的價錢和普通飲料差不多，比寡淡的純凈水有味兒，又比普通飲料又多了份健康色彩，簡直是繼無糖茶后的又一個“偉大發明”。

近年來，隨著消費者健康意識的提升和生活方式的轉變，當然還輔以品牌、資本的營銷助推，飲料市場又迎來了新一輪變革。回看2024年里，以元氣森林為首的“元氣水們”沖出重圍，在已然高度成熟的飲料賽道內掀起新的波瀾。

01

食品飲料綠皮書于2023年4月發布的《從無糖茶到無糖草本茶，“藥食同源”的輕養生需求獲將開辟瓶裝飲料新大道》文章中提及，近年來“健康”屬性在中國消費者的日常消費傾向中越發接近主導地位，傳統高糖、高脂茶飲料進入發展遲緩期，更多消費者開始購買低糖的果茶產品和無糖的純茶產品，尤其是無糖純茶產品成為近年來的市場焦點。

而作為無糖茶飲的一個分支賽道，無糖草本茶飲近年來的表現尚佳，根據零點有數發布的《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》數據顯示，全新品類“無糖草本茶飲”以33.9%的預期增長成為無糖茶飲行業增長新動力。

早些時候，市場上做這類產品的品牌沒那么多，會購買的消費者也少。深耕紅豆加工產業的濰坊中和食品曾在2018年推出行業首款瓶裝紅豆薏米水，取名為“可漾”，但無奈市場缺乏前期的消費者教育，產品落地后也并未有太大的水花。

同年，元氣森林團隊則是把注意力放在了玉米須上，纖茶的前身“健美清”正式立項，在多次試驗后以玉米須、糙米和大麥為原料的健美清茶登陸市場，是元氣森林對此類“養生水”細分賽道的初次嘗試。

2021年7月，元氣森林對其進行了品牌升級，健美輕茶更名為纖茶重新上市，在口味上還新增了杭白菊花茶和桑葉茶的選項；2022年9月，元氣森林官宣旗下纖茶銷售額達億元規模，可謂是該賽道里程碑式的突破……

元氣森林認為，該類草本茶在鄰國日韓已經火爆多年，2021年兩國即飲茶市場消費份額排名的前十名中分別有4種和8種是草本茶，國內市場有進一步挖掘的價值。

02

在這一點上，元氣森林是正確的。就在去年，旗下另一款名為元氣自在水的產品賣“爆”了。

這是公司在2023年初推出的新品牌，電商平臺上架初期的銷量就相當可觀，天貓旗艦店渠道僅上新5天就宣布售罄。伴隨元氣森林對生產產量、渠道鋪設等環節的持續打磨，元氣自在水真正的“爆火”是在2024年。

起初是有越來越多經銷商反映產品的需求變大了，以前生意不好的時候可能還存在折價促銷、調貨回倉庫的情況，進入2024年后反倒是售罄緊急調貨的情況變多，有時甚至搶不到貨。而且元氣自在水在不同渠道的銷售情況都不錯，線下大到山姆、商超，小到夫妻老婆便利店，都在想方設法進貨。

根據馬上贏數據顯示，截至2024年9月，元氣自在水渠道銷售同比增長達119.5%，其中紅豆薏米水近一年的增幅高達1056.3%。業內估計，元氣自在水2024年全年度的銷售額很有可能已經突破10億元。

元氣森林的成功自然也讓更多品牌把目光聚焦到了此處，越來越多新老選手加入到該賽道的角逐中來……深耕果汁氣泡水多年的好望水推出全新“照顧系列”，多規格多口味的健康“水替”助力消費者照顧好自己與重要的人；盼盼食品則是攜手山姆會員商店上新了雪梨枇杷露，取9種天然植物原料、5種藥食同源食材，一口清甜，溫潤有方；盒馬也不甘示弱，與樂源飲品、零度果坊的生產商樂源集團合作，通過代工的方式快速推出蘋果黃芪水和陳皮四神水快速跟進……

03

2025年開年戰況升級，飲料巨頭康師傅官宣推出決明子大麥飲、枸杞菊花茶兩款新品，吹響2025養生水角逐的號角。從產品信息可以了解到，決明子大麥茶取焙炒大麥、玄米、苦蕎、蕎麥搭配決明子，0糖0咖啡因0能量；枸杞菊花茶選用桐鄉杭白菊花，0咖啡因低糖低負擔。

另一邊，在無糖茶賽道馳騁已久的三得利也十分看重養生水市場的未來。就在前不久的三得利經銷商大會上，其對即將于2025年上新的10款產品做出預告，包含無糖茶、電解質水等多個細分賽道。其中，三得利即將推出一個名為“煥方”的新品牌，聚焦養生飲細分賽道，首次上新的有五紅飲和玫瑰黃芪兩種口味。

如果說2023年是養生水的元年，少數品牌的堅持終于等來了曙光；2024年是養生水的探索之年，“元氣自在水們”的成功吸引了許多品牌跨賽道入局，市場始呈現出欣欣向榮的景象。那么2025年勢必將成為角逐之年，隨著康師傅與三得利兩位水飲大佬的加入，競爭格局很可能發生天翻地覆的變化。

參考無糖茶賽道的發展來看，未來養生水賽道將呈現出“規模擴大、競爭加劇、創新驅動”的發展格局。元氣自在水憑借其品牌優勢和自建工廠的渠道能力，有望在新的一年里繼續保持領先地位；康師傅、三得利等水飲大佬也將快速收割增量市場，搶占不少的份額；而跨賽道品牌與新興品牌則是需要在產品創新上尋找突破口，以應對日益激烈的市場競爭。

封面圖片來源：可漾