常年蟬聯魔都韓餐好評榜Top1、100%還原韓國家庭烤肉風味的青春貝殼韓國烤肉，居然是王嘉爾的私藏小店！

憑借“韓國家庭鐵板烤肉”氛圍、獨家韓國秘制燒烤配方，貼心的幫烤服務以及上百款新鮮韓料食材成功復刻，還原地道韓料本味，輕松硬控韓國留子味蕾之余，還上了不少韓國當紅熱播電視劇！

青春貝殼的好吃秘訣還有定制長方形石板的功勞，全程均勻控熱，10°傾斜清爽控油，讓每一塊肉都好吃得恰到好處~

值得一提的是，淮海路店還是個輕松嗨吃到凌晨5點的夜貓子韓風聚餐點！除了地道韓料，韓劇同款飲料酒水全部配齊，能激發更多不同的美食風味~

* 韓式醬蟹/醬蝦 *

小韓下酒招牌必選

醬蟹醬蝦制作工藝繁復，不少韓料店只能將他們剔除在菜單之外。而青春貝殼卻首當其沖，百分百還原滋味，帶來十分出色的地道醬蟹與醬蝦。

只選用蟹肉飽滿、爆黃肥碩的雌梭子蟹，搭配新鮮果蔬與十幾味中草藥材徹底浸沒腌制，造就出這口難得的鮮甜~

空口吃，滑嫩爽感直沖顱頂，殘留舌尖與指尖的滋味也是后勁十足，讓人忍不住不斷回味。拌上海苔米飯的滋味也是可圈可點，軟糯細嫩超級加倍，更突顯果凍質地，宣判封頂！

肥美醬蝦也是不容錯過的“小韓毒藥”，腦殼下藏著滿滿蝦黃，同款腌制秘料與彈韌蝦肉適配度滿分，一口下去就分不清是否身處小韓了~

* 澳洲黑安格斯肉眼 *

品質肉欲味蕾暴擊

好吃的韓式烤肉，總少不了高品質的牛肉來加持。老板特地空運來澳洲安格斯肉眼，0調料腌制，呈現原始肉香與肉汁，烤盤上來回翻滾，包裹上好看的美拉德色澤。無論蘸醬與否，都能嘗到暗藏在紋理下的絲絲奶味。

* 澳洲和牛4-5西冷 *

鐵板烤牛top級選手

烤肉中的另一款進店必吃，其漂亮紋理光是端上桌就讓人移不開眼。緊實且軟嫩，富有肌肉纖維質感，煎烤后帶著豐腴汁水，是無肉能敵的好吃程度！

* 烤至尊滋補鰻魚 *

初春海味天花板

特質網格烤盤炙烤，保留鰻魚本鮮，魚皮微脆香韌，魚肉嫩白如雪香彈鮮嫩，汁水緊鎖紋理內。挑選一塊在醬料中略點一下，與海苔等一起下肚，海味瞬間襲人。

* 五花肉 *

鎮店招牌進店必吃

放眼整個魔都，沒有一家五花肉能在它的面前不敗下陣來！厚切五花肉在烤盤上變得汁水充盈，肉質緊實，將所有滋味全部濃縮，狠狠抓住食客的心。

* 梅花肉 *

明星進店同款選擇

韓式烤肉中豬梅花也是經常被點到的肉類之一，因此這款更能鑒別出店鋪的實力如何。不同的煎烤時間賦予梅花肉不同口感，或軟嫩或焦香，一塊入口給足肉感體驗。

* 牛五花肉 *

油潤肆意韓味拉滿

多一分過焦、少一分微生，看上去簡單易烤的牛五花肉，實則很看火候把控能力。恰到好處的薄切五花入口便四散著豐腴油脂香，混合生菜、泡菜很是上癮。

* 肥腸包大蔥 *

反差口感輕松硬控

肥腸的獨特肌理造就軟韌彈牙的先天優勢，但大蔥的天然調味則把它拉到了更高的好吃維度！鐵板烘烤渲染出深層口感，大蔥軟嫩多汁，多重口感一同迸發，簡直是一道寶藏單品！

* 豬大腸 *

脆酥香韌0油膩

簡單質樸的豬大腸也有不遜色其它肉類的品質和性價比，簡單煎烤帶出專屬香氣，烤去所有油脂，搭配專屬甜辣秘訣醬料共同演繹一段脆香雙重奏！

* 青春部隊鍋 *

早春的風還是透著些許刺骨，濃郁暢爽的部隊鍋落胃又溫暖。大量的芝士、魚餅、丸子、泡面在鍋中咕嘟咕嘟，一口湯一口面滿滿的芝士力量，很是愜意。

* 涼拌辣醋海螺 *

涼拌海螺被緊緊包裹著經典調味，清甜梨塊帶來爽口果味，將面條充分攪拌，咸甜可口，百吃不膩。

* 黑松露/魚籽芝士口蘑 *

略微烘烤就會迸發大量鮮甜汁水，芝士的奶香與黑松露醬的獨特調味或魚籽的咸鮮溢出馥郁滋味，口味很是復合。

* 海鮮蔥餅 *

大量新鮮翠綠青蔥整齊排列，蓋上大量海鮮，烹飪過程中不會流失太多的水分和食材原味，每一塊都薄厚勻稱，入口清爽。

* 黑松露愛心炒飯 *

烤肉水平一流，炒飯Buff也全部疊滿！泡菜、米飯先后在石板上不斷翻滾，堆疊成愛心形狀，最后的芝士碎與黑松露將浪漫儀式感拉滿~

此外還有每勺都拉絲的麻辣火雞面、烤肉酸甜Cp烤菠蘿以及帶著冰渣的零下18度草莓，給你十足的韓劇味~

除了菜品，淮海路店內環境也還原韓國大排檔氛圍，韓劇海報、手寫便簽和遍布的韓文元素，大熱韓劇的bgm循環播放，讓深夜里的愉悅不斷飆升！

青春貝殼韓國烤肉·夜宵酒館

拍攝門店▼

淮海路店

地址：淮海東路45號東淮海國際大廈2樓

電話：18955923939

營業時間：周一至周日

16:00-次日05:00

青春貝殼韓國烤肉·料理旗艦店

地址：古北路1699號大成商務廣場2樓

電話：021-60933771

青春貝殼韓國烤肉Korean Bistro

（EKA天物店）

地址：金橋路535號9幢2層221-223室

電話：021-50338351

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編輯 | Hhh

設計 | Zz.

攝影 | 菜包

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