前言
在消費升級與健康意識提升的雙重驅(qū)動下,中國飲用水行業(yè)呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展空間和強勁的發(fā)展態(tài)勢。然而,在包裝水行業(yè)內(nèi),連續(xù)多年呈現(xiàn)“一超多強”的穩(wěn)定格局,農(nóng)夫山泉、百歲山、華潤怡寶等龍頭企業(yè)憑借差異化的戰(zhàn)略布局,持續(xù)鞏固市場地位。本文將從水源布局、產(chǎn)品矩陣、渠道深耕、品牌營銷等維度,深度解析行業(yè)龍頭品牌市場布局的戰(zhàn)略邏輯,為更多水企提供可借鑒的發(fā)展路徑。
差異化破局,各顯神通
1. 農(nóng)夫山泉:四維構(gòu)建“護城河”
多水源戰(zhàn)略:全國布局12處水源地,涵蓋天然水、礦泉水、山泉水等品類,既保障供應(yīng)穩(wěn)定,又通過“一地一水”的差異化標簽搶占區(qū)域市場。例如,長白山的“長白雪”礦泉水主打“雪山礦泉”概念,武夷山泉水則以“泡茶專用水”切入細分場景。
多元化產(chǎn)品矩陣:從嬰兒水到運動蓋礦泉水,從380ml、550ml 小瓶水到4L家庭裝再到19L桶裝水,覆蓋全場景需求。其嬰兒水采用Log6無菌生產(chǎn)線,滿足母嬰群體對安全性的極致要求;運動蓋設(shè)計則精準鎖定健身人群,實現(xiàn)場景化滲透。
強大的生產(chǎn)與運輸體系:堅持水源地建廠策略,依托全國性布局水源地,縮短運輸半徑,很大程度上降低了運輸成本;其次,農(nóng)夫山泉建立了規(guī)范的運輸體系,包括公路、鐵路和水路多種方式。根據(jù)農(nóng)夫山泉官網(wǎng)顯示,公司憑借高度自動化的生產(chǎn)體系和國際領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備,截至2020年已在全國建成12個飲用水生產(chǎn)基地,共配備106條生產(chǎn)線。其中12條智能化生產(chǎn)線采用尖端灌裝技術(shù),單線產(chǎn)能可達每小時81,000瓶。大體量的運輸體系和強大的生產(chǎn)能力,讓農(nóng)夫山泉有能力更高效地服務(wù)就近市場、更便捷和快速地供應(yīng)全國市場。
營銷“內(nèi)容化”:從“農(nóng)夫山泉有點甜”到“我們不生產(chǎn)水,我們只是大自然的搬運工”再到“什么樣的水孕育什么樣的生命”,直接地傳達了產(chǎn)品“甜、天然、健康”的賣點,迅速占領(lǐng)消費者心智,從《長白山紀錄片》到故宮聯(lián)名瓶,農(nóng)夫山泉以“講故事”替代硬廣,將水源地文化與品牌價值深度綁定,真正觸達消費者內(nèi)心。
拿聲小結(jié)
不管是全國布局水源地、開發(fā)多元化產(chǎn)品,還是強大的生產(chǎn)能力和運輸體系,農(nóng)夫山泉的成功,是每一次精準布局下的步步為營,也為中國更多的水企,提供可值得借鑒的路徑。
2. 百歲山:高端化與國際化雙輪驅(qū)動
稀缺水源背書:百歲山礦泉水,循序漸進地深耕水源地文化高貴的宣傳。其天然礦泉水產(chǎn)品都屬于偏硅酸型礦泉水,水中偏硅酸含量高于國家標準,且含有多種對人體健康有益的礦物質(zhì),與市場上主流的純凈水和普通天然水相比,水質(zhì)更為優(yōu)異。比如羅浮山水源地獲國家地理標志保護,偏硅酸含量達50—60mg/L,遠超國標(≥25mg/L),成為“水中貴族”的重要賣點。
體育營銷破圈:贊助歐洲杯、中國女排等頂級賽事,簽約國際球星C羅,塑造高端、活力的品牌形象。2023年,其體育營銷投入占營收比超20%。
海外市場拓展:在包裝飲用水行業(yè),百歲山是最早布局海外市場的品牌,目前也是出口量最大的水企。在意大利等國家建廠,出口至美國、澳大利亞等30余國,成為國產(chǎn)礦泉水出海的標桿。
拿聲小結(jié)
憑借精準鎖定高端市場的戰(zhàn)略定位,百歲山構(gòu)建起多維核心競爭力體系:依托世界級稀缺優(yōu)質(zhì)水源構(gòu)筑產(chǎn)品護城河,以創(chuàng)新性差異化營銷開辟細分賽道。這些戰(zhàn)略要素的有機融合,不僅助力品牌以"水中貴族"形象持續(xù)領(lǐng)跑高端水市場,更通過系統(tǒng)化競爭優(yōu)勢的疊加效應(yīng),讓百歲山在激烈市場競爭中構(gòu)筑起難以復(fù)制的品牌壁壘。
3. 怡寶:渠道為王,穩(wěn)守基本盤
深度分銷網(wǎng)絡(luò):依托華潤萬家、蘇果等零售終端,覆蓋超600萬個銷售點,在三、四線城市滲透率達90%。其“毛細血管式”渠道策略,確保產(chǎn)品在便利店、小賣部等場景的絕對曝光。
純凈水場景延伸:推出4.5L大包裝水,主打家庭煮飯、煲湯場景;與美團、餓了么合作推出“辦公室桶裝水即時配送”,鞏固B端市場。
綠色品牌形象:通過“怡寶綠”包裝強化環(huán)保認知,并推出可回收PET瓶,響應(yīng)“雙碳”政策,提升公眾好感度。
拿聲小結(jié)
怡寶以"渠道為王"深耕市場,與場景創(chuàng)新、綠色品牌構(gòu)成三位一體的競爭壁壘,持續(xù)鞏固其包裝水市場領(lǐng)先地位。
龍頭企業(yè)的“不謀而合”
盡管3大龍頭企業(yè)布局策略有所不同,但仍不謀而合地呈現(xiàn)出三大共性:
1. 水源戰(zhàn)略:從“資源卡位”到“生態(tài)賦能”
水源是飲用水行業(yè)的命脈,更是龍頭企業(yè)布局行業(yè)的共通策略,通過地理占位、技術(shù)壁壘、生態(tài)融合構(gòu)建護城河。農(nóng)夫山泉全國布局12處水源、百歲山在國內(nèi)外布局水源地,怡寶也在全國布局多處水源地。龍頭企業(yè)通過水源地分散布局降低區(qū)域風(fēng)險,把握企業(yè)發(fā)展命脈,同時以“優(yōu)質(zhì)水源”為產(chǎn)品溢價提供支撐。
2.產(chǎn)品矩陣:從單一爆品到全場景覆蓋
頭部品牌通過"水+"戰(zhàn)略打造生態(tài)閉環(huán):從基礎(chǔ)款到高端款,從功能水到聯(lián)名款,龍頭企業(yè)通過細分SKU覆蓋多元需求。例如,農(nóng)夫山泉推出嬰幼兒水&迪士尼公主聯(lián)名款;華潤怡寶與Keep聯(lián)名開發(fā)運動補水方案。這種"產(chǎn)品×場景×服務(wù)"的立體化打法,使品牌滲透在運動健身、商務(wù)接待、母嬰等多維場景中。
3.品牌營銷:從功能訴求到情感價值
在千億包裝水市場,在3.5萬家水企之中,成功建立起有效品牌認知的企業(yè)僅僅占比 0.03%,呈現(xiàn)出品牌荒漠的現(xiàn)象,而品牌營銷,卻是龍頭企業(yè)布局市場的重要抓手。
農(nóng)夫山泉通過科學(xué)敘事與IP成功破圈,比如通過水仙花實驗強化農(nóng)夫山泉“大自然的搬運工”的口號和天然水認知。百歲山:“貴族美學(xué)”的文化構(gòu)建,持續(xù)輸出“水中貴族”定位。怡寶借助廣告植入,如:影視劇《歡樂頌》《三十而已》中高頻露出,強化家庭消費場景。
拿聲小結(jié)
在行業(yè)競爭激烈的市場格局下,我國包裝水行業(yè)龍頭企業(yè)在戰(zhàn)略布局中展現(xiàn)出3大共性:通過水源卡位、場景深耕和品牌升維的三重策略,持續(xù)鞏固競爭優(yōu)勢,推動行業(yè)從資源競爭向價值競爭升級。
拿聲結(jié)語:飲用水行業(yè)的競爭已從“水源爭奪”升級為“體系化作戰(zhàn)”。農(nóng)夫山泉以全產(chǎn)業(yè)鏈布局筑牢壁壘,百歲山以高端化與國際化為矛,怡寶以渠道深耕為盾,三者共同詮釋了“長期主義”的價值。未來,誰能將水源稀缺性、產(chǎn)品創(chuàng)新力與營銷戰(zhàn)略深度融合,誰就能在“水之戰(zhàn)”中持續(xù)領(lǐng)跑。對于中小品牌而言,龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略路徑既是啟示,亦是警鐘——唯有差異化定位與精細化運營,方能在紅海中覓得生機。
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