65 歲之后的老人,身體機能已經慢慢衰退,人的脾胃功能也有所下降,這個年齡段保持正確吃飯的習慣至關重要。每天堅持合理飲食,能減輕腸胃負擔,保證多種營養素的吸收。可以說,到了這個年齡段的人,正確吃飯,可為健康護航,大大提升晚年生活質量 。
那么,到了65歲之后的老人,吃飯的時候有哪些注意的事項呢?以下5點做到位,對養生有著很大的好處。
1、每天都要保證攝入12種以上的食物
因為老年人的脾胃功能降低了,對于營養的需求會更大,這階段的人每天要保證攝入12種以上的食物。有些老年人可能會覺得每天要吃這么多種類的食物是很困難的事。但其實,這件事一點也不復雜。
早餐可以吃一份主食,一個雞蛋、一點蔬菜、一杯牛奶,還可以適量來點水果。中餐和晚餐,可以加入適量葷菜,補充豆制品,主食還可以變著花樣加入粗雜糧,所以,你想一下,這樣搭配之后,12種食物其實一點都不難實現。
2、主食適當增加粗雜糧
65歲之后的人不能光想著吃簡單點,每天的主食如果只知道吃白米飯,對于老年人來說,反而容易引起消化不良、便秘和血糖升高的問題。如果能夠在白米飯中適當增加一些粗雜糧,比如燕麥、糙米、玉米、小米、黑米、土豆等,都可以換著當主食。
粗雜糧中的膳食纖維、礦物質含量比較高,經常攝入適量粗雜糧,可以促進腸道蠕動,緩解便秘,對于穩定血糖水平有著非常重要的作用。
3、多補充蛋白質
對于65歲以上的老年人來說,充足且優質的蛋白質可以說是保持肌肉力量的基礎,因為老年人的肌肉流失過快,有些人很容易出現骨質疏松、骨折。而蛋白質可以增強免疫力,減緩肌肉流失的速度。
有些老人聽說吃肉不好,就一直忍著不吃,其實老年人每天所需要的蛋白質含量比年輕人還要多。據相關實驗表現,一個體重60公斤的老年人每天所需要的蛋白質含量高達60克,相當于要吃200克魚肉、一杯牛奶和一個雞蛋。
但是老年人確實不適合經常吃肥肉或者是脂肪含量很多的肉類,建議多選擇魚肉、雞胸肉,還有豆類食品也是優質蛋白質的來源。
4、不要過度控油
過油的食物不建議多吃,但是不等于不吃,反而老年人不要過度控油,適當補充優質脂肪對身體是有些益處的,畢竟脂肪也是人體所必需的一種營養元素。
想要挑選到對身體有利的優質脂肪,可以吃適量堅果,還有魚類。同時,炒菜的時候可以選擇用菜籽油、茶籽油、橄欖油、亞麻籽油,少用動物油,用菜籽油、茶籽油炒菜,橄欖油、亞麻籽油可以用來涼拌,既能滿足人體的需求,又不會增加身體負擔。
5、要注重補鈣
人到了65歲之后,得骨質疏松的幾率就大大增加了,達到了50%左右,所以日常要注重補鈣。
那么該怎么做呢?一個正常的老年人,每天需要攝入800-1000毫升的鈣元素,建議在飲食中加入牛奶,青菜、豆腐等。
當然,曬太陽也能幫助補充維生素D,從而促進鈣質吸收,每天可以曬太陽30分鐘,盡量直接曬,不要隔著玻璃。曬太陽之后,喝上一小杯溫開水,可以補充因為曬太陽而損失的水分,促進血液循環,改善新陳代謝,促進健康。
如果缺鈣嚴重,可以咨詢醫生,在醫生的指導下合理補充鈣片。
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