今年以來，畢節(jié)市特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品頻頻出圈，先是大方天麻首次簽訂價值1000萬元的外貿(mào)訂單；后是威寧蘋果遠銷越南、泰國、印度尼西亞等多個東南亞國家，實現(xiàn)出口2374噸共計1176萬元……這些畢節(jié)特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅在國內(nèi)市場享有盛譽，還“叫得響”“走得出”。

畢節(jié)市做大做活做精農(nóng)特產(chǎn)品文章，以帶動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效為牽引，強龍頭、延鏈條、樹品牌，打造出一批鄉(xiāng)土氣息濃厚、地域特色明顯、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品，乘著交通便利的東風，邁向更加廣闊的市場，為全市經(jīng)濟社會發(fā)展及鄉(xiāng)村振興提供了強大動力。

強龍頭 土特產(chǎn)做成大產(chǎn)業(yè)

七年前，貴州省織金縣農(nóng)耀農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長曾愛生不會想到，自己會從廣東省廣州市來到遙遠的織金縣，將小南瓜做成產(chǎn)值超過億元的大產(chǎn)業(yè)，還填補了多年來貴州省南瓜產(chǎn)業(yè)精深加工和出口的空白。

2018年，通過粵黔協(xié)作機制，農(nóng)耀公司進駐織金縣，建成了集蔬菜加工、冷凍、保鮮、烘干、庫存、運輸和銷售一體化的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈加工園區(qū)。成為一家以種植、加工南瓜為主，集蔬菜生產(chǎn)、加工、科技研發(fā)、冷鏈物流和農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

時下，織金農(nóng)耀公司南瓜條出口依然火熱，削皮車間里，工人們正在忙著將一個個南瓜削皮、去籽；烘干線上，切成兩大塊的南瓜被再切塊、漂燙、反復(fù)烘干……

“今年，我們不論是鮮品和加工產(chǎn)業(yè)的銷路都很好，比如鮮品南瓜、土豆、辣椒、西紅柿等出口主要是越南，南瓜條主要是韓國、日本。”曾愛生介紹，如今，通過“公司+園區(qū)+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，織金縣南瓜種植面積達4萬畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在15萬噸以上，產(chǎn)值超過2億元，帶動當?shù)?萬多人實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收。

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是帶動特色農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“火車頭”。近年來，畢節(jié)市持續(xù)培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，引領(lǐng)帶動產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展、農(nóng)民增收致富，加快實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，一批又一批的畢節(jié)土特產(chǎn)從大山出發(fā)，走向全國、遠銷海外，豐富著人們的餐桌和味蕾。

延鏈條 土特產(chǎn)打開大市場

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)競爭，正逐步由單一的產(chǎn)品競爭走向產(chǎn)業(yè)鏈競爭。

唱好“產(chǎn)”字歌，畢節(jié)市在融合上下功夫、在業(yè)態(tài)上開新路，從源頭種養(yǎng)延伸至加工分選、倉儲保鮮、包裝運輸、電商銷售等多個環(huán)節(jié)，將過去“原汁原味”的土特產(chǎn)打造成鏈條更完整、業(yè)態(tài)更豐富的“多汁多味”土特產(chǎn)。

在位于納雍縣的貴州百鳳庭食品有限公司，一批批滾山雞從納雍縣活禽屠宰冷鏈物流配送中心運到這里，經(jīng)過抽檢、清洗、分割、炒制、裝瓶、靜置，滾山雞品牌的系列熟食制品便走下生產(chǎn)線。

據(jù)貴州百鳳庭食品有限公司經(jīng)理胡建介紹，公司主要加工和銷售竹蓀雞湯、辣子雞、辣雞面、鹵雞等滾山雞系列熟食制品，廣受市場歡迎，身價翻了10倍。

2023年，納雍滾山雞銷售額達到3.7億元。特色土雞變致富金雞，納雍林下滾山雞正邁著自信的步伐，走向全國。

依托產(chǎn)業(yè)鏈建強走出大山的還有大方縣的刺梨。

在位于大方經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的貴州金維寶生物技術(shù)有限公司加工車間，每天有80噸左右的新鮮刺梨被加工成各種刺梨產(chǎn)品。

“我們公司不僅建設(shè)了大規(guī)模的刺梨育苗、種植基地，還配備了國內(nèi)領(lǐng)先的濃縮汁生產(chǎn)線，產(chǎn)品種類豐富多樣，涵蓋刺梨濃縮汁、飲料、果干等，滿足了不同消費者的需求。”金維寶公司董事長陳杉說。

如今，各類農(nóng)產(chǎn)品“變形記”在畢節(jié)市不斷上演，通過精深加工，許多土特產(chǎn)成了市場上的“香餑餑”，一款款系列“土特產(chǎn)+”成為火熱潮品。

樹品牌 土特產(chǎn)唱響致富經(jīng)

今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。

馬鈴薯是威寧自治縣最負盛名的土特產(chǎn)之一。素有“陽光城”美譽的威寧，種植馬鈴薯已有400多年歷史，被稱為“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”。

2014年，威寧自治縣開始實施打造“威寧洋芋”區(qū)域公用品牌，如今已深入人心。2018年9月，“威寧洋芋”入選“中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。

2024年，威寧自治縣馬鈴薯種植面積150萬畝。經(jīng)測產(chǎn)統(tǒng)計，平均單產(chǎn)2048.18公斤，總產(chǎn)量307.2萬噸，總產(chǎn)值40億元以上。帶動20余萬戶60余萬人增收，成為全縣農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

把土特產(chǎn)做大做強，打響品牌是關(guān)鍵。當一個個“土”味產(chǎn)品成為耳熟能詳?shù)钠放疲隳芗ぐl(fā)出鄉(xiāng)村全面振興的潛力。

樹一個品牌、興一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓。一個強有力的農(nóng)業(yè)品牌，不僅能夠提升農(nóng)業(yè)附加值，還能帶動農(nóng)民增收、促進產(chǎn)業(yè)升級。

截至目前，畢節(jié)市食用菌、馬鈴薯、肉牛、家禽、核桃等產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全省第一，已累計申報認證粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地149個，有“二品一標”農(nóng)產(chǎn)品250個、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品7個；金沙貢茶、大方皺椒等15個品牌入選貴州農(nóng)業(yè)品牌目錄。

特色農(nóng)業(yè)碩果盈枝，產(chǎn)業(yè)振興百花齊放。實踐表明，來自鄉(xiāng)野田間的土特產(chǎn)，通過品牌建設(shè)和市場推廣，就能讓更多的人認識和接受這些特色產(chǎn)品，土特產(chǎn)的“含金量”就越來越高。（吳傳娟）

來源：貴州日報