近年來，電解質(zhì)水憑借其“科學(xué)補水”的功能性標簽，逐漸從運動場景滲透至日常消費。

馬上贏品牌CT數(shù)據(jù)顯示，2022年到2024年，電解質(zhì)水品類的市場份額幾乎全年保持著快速增長，同時，鋪市率也在持續(xù)的提升。到2024年6月-9月，電解質(zhì)水品類的鋪市率接近98%。

步入2025年，電解質(zhì)水市場的熱度進一步攀升。一方面，銀鷺、旺旺等知名企業(yè)爭相涌入電解質(zhì)水賽道，使得該賽道再次迎來推新熱潮。另一方面，率先入場的頭部品牌，如外星人、東鵬補水啦、佳得樂等都交出不錯的成績單，而這或?qū)砀嗟娜刖终摺?/p>

隨著越來越多的企業(yè)進軍電解質(zhì)水賽道，同質(zhì)化的產(chǎn)品將無法滿足企業(yè)的突圍需求，且看新的一年，新玩家如何玩出新花樣，頭部玩家又如何鞏固品牌護城河？

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2025年電解質(zhì)水為什么更火了？

2025年，電解質(zhì)水賽道的熱度持續(xù)攀升主要來源于兩方面原因。

一方面，電解質(zhì)水市場展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>數(shù)據(jù)顯示，《2023年中國電解質(zhì)飲料行業(yè)市場洞察報告》顯示，2022年電解質(zhì)飲料市場規(guī)模同比增長50.1%，達27億元，已成為國內(nèi)飲料行業(yè)市場規(guī)模同比增速最高的飲品類別。

另一方面，外星人、寶礦力水特、東鵬補水啦和佳得樂等頭部品牌業(yè)績的持續(xù)走高，讓不少企業(yè)也想“分一杯羹”。

作為該賽道的“頭號玩家”，元氣森林外星人電解質(zhì)水自2021年推出以來，迅速俘獲了年輕消費者的心。根據(jù)數(shù)據(jù)平臺馬上贏的統(tǒng)計，2023年，這款飲品的銷售額突破30億元，同比增長近三倍，穩(wěn)居電解質(zhì)水市場四分之一的市場份額。

不僅如此，在2024年的元氣森林經(jīng)銷商大會上，該公司透露，2024年整體業(yè)績實現(xiàn)了雙位數(shù)增長，其中外星人電解質(zhì)水繼續(xù)領(lǐng)跑市場。

另一邊，東鵬飲料最新財報顯示，電解質(zhì)飲料收入占比由去年的3.49%提升至9.45%。具體而言，電解質(zhì)飲料報告期內(nèi)實現(xiàn)營收近15億元，同比猛增280.37%，市占率提高5個百分點至6.7%，于競爭激烈的電解質(zhì)水賽道“殺出重圍”，成為除東鵬特飲外第一個邁過十億門檻的單品。

此外，百事公司發(fā)布的2024年第四季度財報顯示，其飲料業(yè)務(wù)在國際市場中實現(xiàn)了10%的有機增長。大中華區(qū)更是高調(diào)點名了佳得樂，提到電解質(zhì)水表現(xiàn)強勁，在零售市場的頹勢中逆勢而行。

02

“虎視眈眈”的上位者

當(dāng)一個賽道過于擁擠時，同質(zhì)化的產(chǎn)品是很難突出重圍的，只因搶先入局的品牌早已占據(jù)消費者的心智。新玩家需要從價格和細分品類等方面入手以謀取突圍。從2025年以來推出的新品來看，這些新玩家顯然深諳其道。

今麥郎方面就選擇從價格上入手，其新推出的“快補水”電解質(zhì)飲料，主打性價比，1L裝只要4元。而這也是繼推出來電平衡、天豹之后，今麥郎的再次布局。

圖源：銀鷺視頻號截圖

無獨有偶，前不久銀鷺全新上市了“多補水”電解質(zhì)飲料，每瓶電解質(zhì)含量≥900mg/瓶。產(chǎn)品采用等滲配方，可迅速補充人體水分。據(jù)悉，目前銀鷺“多補水”電解質(zhì)飲料已經(jīng)在部分區(qū)域上市，并配合“開蓋掃碼贏再來一瓶禮金”的促銷活動進行大力推廣。

拉長時間線來看，電解質(zhì)水賽道的佼佼者東鵬補水啦殺出重圍的一個原因就是性價比。

東鵬補水啦初期便推出兩個規(guī)格產(chǎn)品，分別是555mL包裝和1L包裝，前者方便消費者攜帶，在多個場景飲用，后者大包裝則希望滿足家庭分享所需，定價分別為4元/瓶和6元/瓶，相較于寶礦力500ml售價6元以及元氣森林外星人此前500ml售價4-5元的單價具備一定價格優(yōu)勢。

圖源：東鵬飲料

眼下，今麥郎將1L裝電解質(zhì)飲料價格拉低至4元，首先威脅到的就是東鵬補水啦。不過東鵬飲料在飲料運營方面的經(jīng)驗顯然比今麥郎強，后者能否蠶食前者的市場份額也未可知。

另一邊，康師傅推出新品9.0電解堿性水，選擇以功能化創(chuàng)新?lián)屨际袌龇蓊~。這款新品容量為666ml/瓶，主打運動恢復(fù)、酸堿平衡和活力健康，適合喝酒應(yīng)酬、常吃海鮮、久坐加班等多種消費場景，零售價為4元/瓶。

圖源：康師傅

緊隨其后還有旺旺，其全新推出的“薈動”電解質(zhì)飲料，主打添加蘆薈汁，含有維生素B6和煙酸，同時定位0糖、0能量、0脂肪，建議零售價為4元。

圖源：旺旺食品天貓旗艦店

此外，為滿足消費者日益增長的需求，怡寶升級了經(jīng)典產(chǎn)品魔力，該產(chǎn)品特別添加電解質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分。與市面上大多數(shù)運動飲品不同的是，魔力新增了運動蓋設(shè)計，方便單手開啟。

03

頭部企業(yè)的防守之道

“虎視眈眈”的上位者，自然牽動著頭部企業(yè)的“神經(jīng)”，2025年以來，外星人、東鵬補水啦也推出了不同口味、不同規(guī)格的新品，意圖拓寬消費場景，提升市場競爭力。

其中，元氣森林對外星人電解質(zhì)產(chǎn)品有更進一步細化的市場策略。作為元氣森林2025年的首款新品，升級版外星人電解質(zhì)水主打三效補水配方，內(nèi)含電解質(zhì)、葡萄糖、煙酰胺、B族維生素；規(guī)格上加送100ml，一瓶可達600ml；口味上，有青檸、椰子、西柚三種。從功能性、性價比到消費者口味偏好等多個維度均進行了升級。

圖源：外星人天貓旗艦店

相比“頭號玩家”的保守防御，東鵬飲料野心顯然更大。2月17日，東鵬飲料旗下電解質(zhì)飲料品牌“補水啦”推出全新小補水系列，380ml小瓶裝規(guī)格更小巧，更可愛，包含西柚、檸檬兩種口味。

運動場景是主流500ml以上規(guī)格產(chǎn)品的核心消費場景，占比超60%，而通勤、辦公、短途出行等碎片化場景滲透率不足15%，補水啦此次推出380ml小瓶裝，正是瞄準了這一結(jié)構(gòu)性缺口。

圖源：東鵬飲料

小瓶裝產(chǎn)品憑借便攜性、即時性，契合輕量運動賽事和City Walk為主的社交休閑場景，同時其天然自帶的環(huán)保經(jīng)濟性也拓寬了商務(wù)、職場會議為主的工作場景。隨著消費場景從運動場景延伸至生活全鏈路，東鵬飲料不僅避開了“正面硬剛”，還搶占了空白市場。

此外，對比大瓶裝，容量小、單價低的小規(guī)格產(chǎn)品更利于“整包出售”，而商品流通的速率和流轉(zhuǎn)速度是產(chǎn)品終端生命力的關(guān)鍵，同時，小補水系列在保持同樣“快速補充水分與電解質(zhì)”的基礎(chǔ)上，價格更為親民，降低了消費者的購買門檻。

結(jié)語

總之，電解質(zhì)水的確是門好生意，但想要從一眾名字相似，包裝相似的產(chǎn)品中突出重圍顯然不易。當(dāng)功能、規(guī)格也成為產(chǎn)品的共性賣點時，產(chǎn)品差異化又將從哪里實現(xiàn)呢？

新的一年，是外星人繼續(xù)領(lǐng)跑市場，還是東鵬飲料依靠小瓶裝搶占碎片化場景，亦或者是今麥郎靠著1L裝4元的超高性價比上位成功，這些問題都有待市場給出答案。