北京
現(xiàn)在正是春暖花開的時候，很多家長會選擇待著孩子去春游，踏青。一出門，孩子的食物就要準備好。
先不說各種景區(qū)售賣食物的價錢怎么樣，就說這個安全方面，很多家長是不放心的。
秉承這不想讓孩子吃太多防腐劑和添加糖的原則，還是自己做的更靠譜~今天給大家推薦的是一款豆沙包，里面的豆沙餡是直接在家做的。
糖的使用量并沒有特別多，而且做出來的豆沙餡香甜不膩，可以用作包子，蛋黃酥等各種餡料都是不錯的選擇~
首先說紅豆，紅豆真的是孩子生長過程中不能少的一種豆類。紅豆中不僅可以補充多種微量元素，例如鎂元素，鉀元素，硒元素等。
同時紅豆中還含有更多的蛋白質和賴氨酸，因此，在日常飲食中給孩子增加一些紅豆，不僅美味，而且還能補充人體各種營養(yǎng)，能起到消暑解毒、清熱解毒、健胃的作用。
做豆沙餡的時候，很多家長不知道比例，做出來要不很稠要不不能團，記住神仙比例，紅豆：水=1:3.5，用這個神仙比例做出來的紅豆餡清爽不油膩，特別好吃~是不是心動了？趕緊來試試吧~
1
材 料 / 步 驟
材料：
豆餡材料：紅豆100g，清水350g，砂糖50g，椰子油（黃油）30g
面團：面粉500g，清水300g，酵母5g，奶粉20g
步驟：
1，100g紅豆加入350g清水，浸泡過夜，然后放入電放鍋選擇雜糧粥，煮3小時
2，煮好的紅豆放入50g砂糖，放入廚師機，攪拌5-8分鐘，做成紅豆沙
3，炒鍋加入椰子油，放入紅豆沙，炒到微微變硬即可
4，將“面團”中所有材料揉成面團，放室溫發(fā)酵1小時后分割成20個小面劑子，搟成片
5，包入豆餡，二次發(fā)酵20分鐘
6，蒸鍋上汽，中火蒸12-15分鐘即可
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
