廣東
一、【木耳炒肉絲】
準備食材：木耳、瘦肉、蔥段、蒜、老抽、生抽、淀粉、蠔油、鹽
具體做法：
調醬汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺淀粉、少許清水攪拌均勻備用。
二、【橄欖菜四季豆炒肉沫】
準備食材：四季豆、橄欖菜、肉沫、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、味精、鹽
具體做法：
三、【生菜炒土豆】
準備食材：土豆、生菜、蒜末、生抽、蠔油、雞精、糖、鹽
具體做法：
四、【涼拌萵筍】
準備食材：萵筍、蒜末、蔥花、白芝麻、干辣椒、辣椒面、生抽、蠔油、醋、白糖、花椒油、雞精、鹽
具體做法：
1. 調料汁：碗中加入適量蔥花、白芝麻、辣椒面、干辣椒、蒜末淋上熱油激發出香味，再加入2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺糖、半勺花椒油、一丟丟鹽、雞精攪拌均勻備用。
2. 萵筍用削皮刀削去外皮，然后清洗干凈，切成薄片。
3. 鍋中燒水，水開放入萵筍焯水1分鐘，撈出過涼水后瀝干水分，
4. 最后放入料汁，攪拌均勻就做好了。清脆爽口，香辣巨好吃！
五、【香菇炒青椒】
準備食材：香菇、青椒、小米椒、蒜末、蔥花、生抽、蠔油、鹽
具體做法：
1. 香菇清洗干凈，用鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分切片，水開下鍋焯1分鐘，撈出瀝干水分備用。
2. 青椒清洗干凈切成絲，小米椒切小段，蔥蒜切末備用。
3. 起鍋倒入適量食用油，油熱倒入蔥蒜小米椒翻炒爆香。
4. 接著加入香菇翻炒一會，再加2勺生抽、1勺蠔油、1小勺鹽翻炒入味。
5. 最后放入青椒翻炒斷生，加少許香油翻炒均勻即可。
六、【胡蘿卜洋蔥炒肉】
準備食材：胡蘿卜、洋蔥、里脊肉、青椒、蒜末、大蔥、生抽、醋、老抽、蠔油、豆瓣醬、淀粉
具體做法：
調料汁：碗中加2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、半勺白糖、半碗水攪拌均勻備用。
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