報告內容

基于人工智能技術挖掘資源昆蟲的活性成分

生物信息技術的迭代升級與人工智能（artificial intelligence，AI）算法的飛速發展，正推動生命科學研究邁入數據驅動的范式轉型新階段。作為全球生物多樣性的核心類群，資源昆蟲在傳統醫藥體系中長期占據獨特地位。然而，受限于傳統分析技術的局限性及跨學科知識體系的缺失，其體內復雜活性成分的解析與開發長期面臨技術瓶頸。在這一背景下，AI技術的突破性和顛覆性進展為這一難題提供了全新的解決方案，包括以深度學習、自然語言處理（natural language processing，NLP）等工具正被應用于大規模數據分析與模型構建中，以期從海量文獻資料以及生物樣本信息中快速篩選出具有潛在藥用價值的新型活性物質。目前，新一代AI算法不僅顯著提升了活性成分的篩選效率，更為發現具有新型作用機制的生物活性分子提供了新思路和新方法，這一技術的突破標志著AI與傳統昆蟲產業開始深度交叉融合，為加速天然活性成分開發開辟了極具前景的研究方向。

嘉賓介紹

田文禮 研究員

中國農業科學院蜜蜂研究所 副所長

資源昆蟲高效養殖與利用全國重點實驗室 副主任

田文禮，博士，研究員，博士生導師，中國農業科學院蜜蜂研究所副所長，資源昆蟲高效養殖與利用全國重點實驗室副主任，資源昆蟲產品加工與功能評價創新團隊首席科學家，國家級青年人才計劃入選者，中國農業科學院“杰出青年英才”，農產品加工業十大杰出青年科技人才，2017年11月—2018年11月澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）訪問學者，兼任國家農產品加工技術研發體系青年工作委員會產業服務部副部長、中國養蜂學會蜂產品專業委員會副主任。主持國家重點研發計劃、國家自然科學基金等多項課題。主要從事資源昆蟲產品加工與多元化利用、資源昆蟲產品營養與功能評價研究。

獲國家技術發明二等獎1 項，神農中華農業科技一等獎1 項、二等獎1 項，全國農牧漁業豐收一等獎1 項，全國農牧漁業豐收二等獎1 項，北京市農業技術推廣三等獎1 項，中國農業科學院科技成果二等獎1 項；獲國家發明專利29 件；出版專著5 部；在《Nature Communications》《Advanced Materials》《Food Hydrocolloids》《Carbohydrate Polymers》等國內外學術刊物發表論文60余篇。

實習編輯：趙雯；責編：張睿梅

為深入探討未來食品在大食物觀框架下的創新發展機遇與挑戰，促進產學研用各界的交流合作，由北京食品科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家市場監督管理總局技術創新中心（動物替代蛋白）及中國食品雜志社《食品科學》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、《Journal of Future Foods》雜志主辦，西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院、西南民族大學藥學與食品學院、四川輕化工大學生物工程學院、成都大學食品與生物工程學院、成都醫學院檢驗醫學院、四川省農業科學院農產品加工研究所、中國農業科學院都市農業研究所、四川大學農產品加工研究院、西昌學院農業科學學院、宿州學院生物與食品工程學院、大連民族大學生命科學學院、北京聯合大學保健食品功能檢測中心共同主辦的“第二屆大食物觀·未來食品科技創新國際研討會”即將于2025年5月24-25日在中國 四川 成都召開。

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會議招商招展

聯系人：楊紅；電話：010-83152138；手機：13522179918（微信同號）

為進一步深入探討食品產業在當前復雜多變環境下的高質量發展路徑，并著重關注食品科學、營養安全保障的基礎研究與關鍵技術研發，貫徹落實“大食物觀”和“健康中國2030”國家戰略，北京食品科學研究院和中國食品雜志社《食品科學》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、《Journal of Future Foods》雜志，將與國際谷物科技協會（ICC）、湖南省食品科學技術學會、湖南省農業科學院農產品加工研究所、湖南農業大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湘潭大學、湖南中醫藥大學、湖南農業大學長沙現代食品創新研究院共同舉辦“第十二屆食品科學國際年會”。本屆年會將于2025年8月9-10日在中國 湖南 長沙召開。

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