明天三月三，建議中老年：吃2菜，食2肉，2果，做2事，祈福納吉，添福添健康，老傳統別丟

明天是陰歷的三月初三，中華民族的傳統節日，古稱上巳節，又叫三月三、春浴日、中國情人節、女兒節。老話說得好，“二月二，龍抬頭；三月三生軒轅”。因此有著悠久的文化傳統節日，獨特的習俗與文化意義。

三月三到，民族的傳統節日，祖國的南方與北方有許多的傳統習俗，祈求新的一年里能夠祛除邪氣，無病無災！

明天三月初三“上巳節”，建議中老年：吃2菜，食食2肉，2果，做2事，祈福納吉，添福添健康，老傳統別丟！

第一菜：薺菜

“三月三，薺菜賽靈丹”。野菜里的薺菜，是大自然的恩物，這個時候最鮮嫩，營養也高。

三月三吃薺菜，寓意著一年身體健康、無病無災。

推薦吃法，粉蒸薺菜。搭配面粉一起蒸著吃，薺菜美味好吃。

食材：薺菜，面粉，蔥姜蒜， 鹽，生抽

做法；1新鮮嫩的薺菜清洗干凈，去掉根部，去掉老葉

2放進盆子里浸泡一會，加入面粉，可以清洗上面的雜質或者灰塵

3然后瀝干水分，切段，放進大碗里，加入適量面粉，拌均勻

4放進鍋里大火來蒸，時間大概10分鐘即可

5蒸熟后，拿出來，用筷子抖散，備用

6蔥姜蒜切碎，放進碗里，加入鹽， 生抽，香油，把薺菜沾著吃即可。

第二菜：雞蛋

三月三吃雞蛋的習俗不僅是一種飲食傳統，更是一種文化符號，寄托了人們對健康、幸福、財富和美好生活的向往。

三月三吃雞蛋可以預防頭痛、春瘟等疾病，增強體質，寓意一年無病無災。

三月三吃染色的雞蛋，寓意愛情和幸福。

推薦吃法，香椿炒雞蛋。這個時候的香椿最鮮嫩，口感最好，搭配雞蛋一起炒著吃，美味好吃。

食材：香椿1把，雞蛋3個，鹽， 蔥，生抽

做法；1新鮮香椿清洗，放進鍋里用熱水焯水，去掉里面的草酸

2然后撈起，瀝干水分，切碎，放進盤子里

3打進雞蛋液，拌均勻，加入鹽， 生抽，

4鍋里燒熱，放油，倒進香椿雞蛋，小火煎，一面煎熟后，翻面

5兩面煎熟即可，起鍋前，放蔥碎即可。

第一肉：雞肉

三月三是軒轅黃帝的誕辰，是一年一度祭奠人文初祖的重要時刻。吃雞肉寓意著一年大吉大利，賜于家庭和睦、事業興旺。

推薦吃法，山藥母雞湯。搭配山藥一起燉湯喝，通陽氣、去陰寒，更好的適應天氣的一個變化。

食材了；母雞1只，山藥1根，枸杞1把，香菇5個，蔥， 姜，鹽， 胡椒粉‘’

做法：1母雞肉清洗， 切塊，放進熱水里焯水，去掉血末

2燉鍋里加入溫水，加入姜片，放進雞肉塊， 大火來煮

3山藥去皮，清洗，切開，香菇清洗， 對半切開

4雞湯煮沸后，放進山藥塊， 香菇，中小火繼續燉

5讓食材煮爛， 起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，枸杞即可。

第二肉：鯽魚

三月份正是鯽魚產卵的時節，因此這個時候的鯽魚會有很多魚籽，肉質肥厚，恰恰又是最鮮美的時候。適當食用， 對人體健康幫助大。三月三吃魚肉，寓意著一年年年有余。

推薦吃法，鯽魚豆腐湯。一種經典吃法，鯽魚香，豆腐嫩，湯鮮味美。

食材：鯽魚2條，豆腐1塊，鹽， 蔥，姜，胡椒粉

做法：1新鮮鯽魚處理干凈后，腌制一下，加入鹽， 料酒

2豆腐切塊，姜蔥切好

3鍋里放油，放進鯽魚，兩面煎黃，，放進姜末爆香，倒進溫水，大火煮開，不要加涼水

4放進豆腐塊，煮沸魚湯燒至奶白色，起鍋前，加入蔥花，胡椒粉，幾滴香油即可。

第一果：桃子

農歷三月三，是傳說中王母娘娘開蟠桃會的日子。因此這一天要吃桃子，希望老人們健康長壽。再則桃諧音“逃”，這一天吃桃子，逃掉一切不吉利的事情，“逃”掉一年的災禍。

三月三，時令桃子還沒有成熟，因此這一天，為討吉利，人們一般都吃桃罐頭。寓意一年大吉大利，萬事如意！

第二果；菠蘿

三月三正是菠蘿上市的時節，酸甜可口、鮮嫩多汁，營養豐富，是春季“黃金果”，春天不可錯過的應季水果。適當食用，對人體的愛護極好。

生吃菠蘿前，最好用鹽水浸泡，可以使菠蘿的味道更加甜美，還可以降低蛋白酶的活性，從而減少其“扎嘴”的感覺。

推薦吃法， 菠蘿燉排骨。與排骨一起燉著吃，肉吃起來更為嫩滑，緩解肉類的油膩，好吃美味。

食材：菠蘿1個，排骨2斤，鹽， 生抽，蔥

做法：1菠蘿去皮，=后，切大小均勻的塊，放進鹽水里泡一會

2新鮮排骨切塊后，放進水里清洗，放進鍋里用熱水焯水，加入料酒去腥

3煮沸后，撈起，去掉血末，備用

4鍋里放油，放進排骨段， 來煎，把排骨煎黃，加入生抽，鹽，加入溫水來燜

5排骨燜快熟，放進菠蘿塊，繼續燜一會

6食材燜熟起鍋即可。

做第一事：沐浴

三月三是上巳節，即春浴日，因此這一天洗澡，寓意煩心事、不好的事，統統都被水沖走，一年都有好事找。

這一天沐浴，除舊迎新、祛病消災，一年就能無災無病。

這一天洗澡時，可以在水中加入艾葉、菖蒲等草藥，或使用草本精油，既能享受芳香浴的樂趣，又能體驗傳統文化的魅力。需要注意的是，在使用草藥浸泡前，應先做皮膚測試，避免過敏反應。

做第二事：踏青

三月三正是春暖花開的季節，溫度不高，春風和煦，氣象萬千。“三月三，踏青時”，正是戶外游玩親近自然的好時機。

春季戶外踏青，可以有效改善冬季積累的情緒問題，促進身心健康。還可以增進親情友情，鍛煉身體，享受戶外的樂趣，祈福生活美滿，好運連連。

可以選擇郊外公園、山林或鄉間小路，感受春光明媚，草長鶯飛，欣賞自然美景。踏青時可攜帶自制的艾糍、青團等食物，既傳承了傳統，又增添了樂趣。

三月三中國的傳統節日，這些飲食與風俗習慣，蘊含了老祖宗的智慧和美好的寓意，讓我們共同尊重傳統、傳承文化，為生活注入更多的吉祥與喜慶。

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