導讀：2024年，啤酒行業在多重挑戰下展現出堅韌的生命力，通過產品結構優化、高端化戰略以及線上線下渠道拓展，實現了業績的穩步增長。

近日，啤酒行業的2024年成績單逐一揭曉，這一年，啤酒行業在需求收縮、成本上升等多重挑戰下，依然展現出了堅韌不拔的生命力。各企業積極求變，以創新驅動發展，尋找新的增長機遇，共同繪制出一幅啤酒行業的新畫卷。

細分化需求激增，行業結構持續優化

2024年，國內啤酒市場銷量下滑，既與餐飲、夜場等消費場景的缺失密切相關，也受到了宏觀經濟環境不確定性以及消費者消費意愿減弱的影響。國家統計局數據顯示，這一年，中國啤酒行業規模以上企業完成啤酒產量3521.3萬千升，同比下降0.6%；食品飲料工業協會公布的數據則顯示，啤酒行業營業收入減少了5.7%。

然而，在行業整體增速放緩的背景下，啤酒企業紛紛尋求突破，產品結構優化成為提升業績的關鍵策略。華潤、青島、燕京等傳統巨頭，憑借各自的優勢，共同推動了行業結構的優化和升級。

華潤啤酒，作為行業的領軍者之一，憑借龐大的市場份額和多元化的品牌布局，在2024年實現了綜合營業額386.35億元，盡管同比微降0.76%，但其毛利率卻同比上升1.2個百分點至42.6%，創近五年新高。這一成績的取得，主要得益于啤酒和白酒業務高端化戰略的持續推進，彰顯了華潤啤酒在高端市場上的強勁競爭力。

青島啤酒更是以其結構向優，動能向新，在中高端市場上的卓越表現，成為了行業的佼佼者。2024年度業績報告顯示，青島啤酒全年實現產品銷量753.8萬千升，實現營業收入人民幣321.4億元，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣43.4億元，凈利再度創歷史新高。

青島啤酒憑借品牌和品質優勢，積極開拓市場，持續優化提升品牌和品種結構，推進“1+1+1+2+N”產品組合發展，做強主力大單品，加速打造高端生鮮及超高端產品。其主品牌共實現產品銷量434萬千升，其中中高端以上產品實現銷量315.4萬千升，充分展示了青島啤酒在高端化進程中的堅定決心和卓越成果。

重慶啤酒同樣不甘示弱，其2024年業績預告顯示，全年營收同比下降1.15%至146.45億元，凈利潤同比下滑6.84%至12.45億元。然而，在整體業績下滑的背景下，高端啤酒銷量占比的提升卻成為了一抹亮色，彰顯了公司推進的多元化品牌組合和高端化戰略的初步成效。

燕京啤酒同樣在高端市場上取得了顯著成效。預計2024年最高業績增速達113.9%，其憑借大單品燕京U8的銷量快速增長，在市場中脫穎而出。通過創新的產品理念和有效的市場推廣，燕京啤酒成功打開了年輕消費市場的大門，為公司的業績增長注入了新的動力。

從各家企業的財報中，我們不難看出，高端啤酒的增長已成為推動行業利潤提升的關鍵力量。消費者對高端啤酒的認可和需求不斷增加，不僅提升了企業的盈利能力，也推動了整個行業產品結構的優化和升級。啤酒行業逐漸擺脫了低價競爭的局面，向更高附加值的方向發展，展現了行業發展的新趨勢。

情緒消費成新剛需，線上線下齊發力

隨著2024年各大啤酒企業財報的陸續出爐，我們不僅看到了冰冷的數字堆砌，更洞察到了啤酒消費市場涌動的新動態。這些財報背后，是啤酒行業在“早C晚A”等流行生活模式引領下，所展現出的新活力與新機遇。

情緒消費，這一新興的消費趨勢，正逐漸成為啤酒行業的新剛需。在快節奏、高壓力的現代生活中，人們越來越注重情感的釋放和生活的品質。夜間音樂節、燒烤攤、露營地等新興消費場景的出現，為年輕人提供了一個釋放情緒、享受生活的平臺。在這些場景中，啤酒作為最佳的伴侶，其消費量顯著增加，成為了人們情感交流的紐帶和生活的調味劑。

青島啤酒敏銳地捕捉到了這一消費新趨勢，通過優化產品組合、提升服務質量，成功滿足了消費者對啤酒的情緒消費需求。青島啤酒不僅推出了多款符合年輕人口味的新品，還通過線上線下相結合的方式，打造了一系列與消費者互動的活動和體驗，進一步增強了品牌的親和力和市場影響力。

與此同時，其他啤酒企業也在積極布局新興消費場景。華潤啤酒著力推動全國連鎖及線上業務發展，通過直播帶貨、線上促銷等方式，提升品牌曝光度和產品銷量；燕京啤酒則通過創新產品理念和市場推廣策略，成功吸引了年輕消費者的目光，為公司的業績增長注入了新的活力。

面對消費者購物習慣的變化，啤酒企業紛紛加速渠道拓展，線上線下齊發力，以適應市場需求。青島啤酒不斷創新市場運營模式，加快新商業、新零售業務拓展。報告期內，公司線上產品銷量同比增長21%，連續12年保持增長勢頭。同時，青島啤酒還加快推進新鮮直送業務布局，青島精品原漿和水晶純生啤酒產品在24座城市實現新鮮直送，滿足了消費者個性化、多元化、場景化的需求。

這種線上線下齊發力的市場拓展策略，不僅提升了啤酒企業的市場競爭力，更為消費者帶來了更加便捷、高效的購物體驗。青島啤酒以2646.75億元的品牌價值位列世界品牌500強，充分展示了其在全球市場上的影響力和競爭力。

品質為王，科技創新引領行業發展

如今，消費者對啤酒品質的追求達到了前所未有的高度。品質，已成為他們選擇啤酒時的關鍵考量因素。在這一背景下，啤酒企業紛紛加大在研發和生產工藝上的投入，以科技創新引領行業發展新風尚。

青島啤酒依托其全球領先的釀酒領域科技研發能力，加強新品培育和品質提升。2024年，青島啤酒研發推出了“奧古特A系列、尼卡希白啤、無醇啤酒系列”等新產品，以卓越品質和創新口感滿足了消費者的多層次需求。這些新產品的推出，不僅豐富了青島啤酒的產品線，更提升了其品牌的市場競爭力。

同時，青島啤酒還擁有釀酒行業唯一的國家重點實驗室，持續鉆研關鍵技術領域，加強基礎研究和原始創新。公司通過數字化轉型，創新綠色低碳發展模式，青島啤酒廠在2024年更是榮膺全球食品飲料行業首家“可持續燈塔工廠”，公司累計23家啤酒工廠榮獲國家級綠色工廠稱號。這些榮譽的獲得，充分展示了青島啤酒在品質提升和綠色發展方面的卓越成就。

隨著消費者需求的日益多樣化，啤酒行業將迎來更加廣闊的發展前景。青島啤酒等優秀企業將繼續引領行業發展潮流，為消費者帶來更多優質、創新的產品和服務。

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