翻翻日歷，才發現2025年已經悄然過去了1/4。

時間雖然過得飛快，但我們尋常的日子，還是要靠慢慢體會，才能感受到它的有滋有味。

人間最美四月天，又有哪些吃喝玩樂新熱點值得我們期待起來？

01/

#春之韻，時之味

JIA禾家中餐廳推出春季時令菜單

（諾金度假酒店—北京環球度假區店）

通州區日出巷諾金度假酒店一層

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? 11:30-14:30、17:30-22:00

※ 套餐使用時間：即日起至2025年4月30日（北京環球影城年卡用戶還可享受八五折優惠。）

一年春好處，嘗鮮正當“食”。

禾家中餐廳「春韻時令菜單」迎春上鮮！香港主廚許創炎邀你共赴一場春日舌尖巡游之旅。

主廚匠心妙手，以繽紛傳統手工菜式，結合各色春季時令食材，帶來茉莉花煙熏鱸魚、雪菜春筍燒肚絲、魚子醬香椿豆腐、自家發酵黃椒醬蒸金筍殼等繽紛菜品，盡享春季鮮味，在無限春意中感受四季的真味。

02/

#開啟味蕾環球之旅

BLUE BIRDS藍鳥餐廳振翅啟航

北京北辰洲際酒店一層藍鳥餐廳

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? 17:30-21:00（周三至周五）；12:00-14:00 ，17:30-21:00（周六至周日）

北京北辰洲際酒店經過悉心打磨與重塑，盛裝啟幕了全新的“BLUE BIRDS藍鳥餐廳”。新鮮現點、現點現做的全服務式零點放題無國界料理，為你開啟一場琳瑯滿目的美食盛宴。

菜單上囊括豐富多樣的選擇，橫跨十多個類別，創意無限的招牌特調飲品，獨具匠心特色主廚推薦，融合亞洲魅力特色亞式風味區，讓你深刻領略亞洲美食的多元魅力。以及面向西餐愛好者、別具一格的西式主菜，無論是香煎澳洲牛柳、羊排，還是法式鵝肝、香煎三文魚配蕎麥面，一應俱全。主廚傾心力作必點的招牌錦繡海鮮生魚刺身拼盤，上中下三層堪稱海味集萃，從龍蝦、鮑魚、生蠔等等到各式刺身，還有特色血腥瑪麗生蠔，一口盡享來自海洋的饋贈。更有鮮韻各異的生蠔精選，多重滋味在舌尖碰撞，盡享奇妙口感。

麻劍平技能大師工作室演繹中式經典，傳遞出中式美食的博大精深，金不換焗三杯雞和宮保蝦球是必點。精致細膩展現的日式屋臺料理，從天婦羅、香炸豬排到新鮮現做的壽司，盡顯日式美食的精致與創意。印度廚師Kuma現場呈獻異域風情印度唐杜里烤雞、烤蝦、烤羊肉及特色雞肉馬薩拉，每一口都是印度風情的熱情訴說。還有時令特色小火鍋，選用豐富多樣的當季食材，手工鮮切牛羊肉，海鮮，各式蔬菜和自選蘸料，一人一鍋，溫暖治愈。甜品區則宛如甜蜜的夢幻王國，激發你的幻彩味蕾。

各類美食交織成美食畫卷，滿足你對地域風味的多元渴望，足不出京，就能領略舌尖上的無國界之旅。僅需輕松掃碼，即可開啟美食探索之旅，便捷地查看菜單，隨心挑選心儀美味。

BLUE BIRDS藍鳥餐廳以溫馨柔和的米色系為主色調，清爽宜人，溫潤的大理石紋餐桌與柔軟的皮質座椅相得益彰，每一處細節都彰顯著餐廳的不凡品質與優雅格調，巨幅落地玻璃幕墻讓充足的陽光灑入餐廳，營造出明亮通透、寧靜宜人的獨特氛圍。COMMUNE開放式的交流空間，讓你在享受美食的同時，能夠輕松開啟一場又一場愉悅的交流互動，也讓BLUE BIRDS藍鳥餐廳成為一個集美食與社交于一體的愜意之所。

03/

#共饗云南時令新味

北京香格里拉推出“春花食宜”春季限定菜單

海淀區紫竹院路29號

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春意漸暖時，“吃春”是人們迎接生機與希望的獨特儀式。香格里拉與云南知名餐飲品牌“泓0871臻選云南菜”合作，將云南應季花草食材及特色烹飪技藝引入多地酒店中餐廳，于3月18日至4月3日期間推出“春花食宜”限定菜單，讓你與云南春日的盎然生機與自然饋贈零距離。

“泓0871臻選云南菜”是由滇菜烹飪名家、云南餐飲與美食行業協會副會長劉新于2018年在北京創立。劉大師一直秉承“用料必真，食之有味”的理念，以創新手法打造“新滇菜”式樣，旗下餐廳多次蟬聯“黑珍珠”和“米其林”榮譽。

此次合作，香格里拉借助“泓0871”豐富的生態食材資源網絡，深入云南腹地，探尋地道的時令食材，為春季菜單精選了來自云南12個地區的16種特色花草，包括怒江的槐花、大理的春百合、西雙版納的茉莉花和芭蕉花、楚雄的墨紅玫瑰及鮮重瓣玫瑰等，以花入饌，打造出新鮮美味的味覺盛宴。

“春花食宜”菜單由劉新大師與行政總廚張應飛，為香格里拉特別開發的四道主打菜式及各地酒店主廚的自創菜品組成。3月25日，一場以“春之味”聯結起來的八手聯彈美食盛宴于北京香格里拉AZUR聚餐廳匠心呈現。劉新及張應飛兩位大師在現場，聯合酒店西餐廚師長Jerome Merlo、法國米其林三星餐廳Mirazur 主廚Erwan Louaisil共同獻上九道式至臻美饌，輔以佐餐佳釀，激發美食與美酒的巧妙搭配，探索跨越地域與風味的無限可能。

香宮中餐廳也同步推出了多道融合云南花草與地方風味的時令菜式，帶來煥然一新的春日體驗，邀你共饗馥郁春日之味。

04/

#春日菜單，一餐一器皆匠心

TRB Hutong

東城區沙灘北街嵩祝寺23號

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坐落在百年古寺——嵩祝寺內的TRB Hutong，推出了全新的春日品鑒菜單。

行政主廚 Lucas Garigliano 在構思這份菜單時，希望能夠反映出從冬到春的季節變化，菜肴創作不僅融合了中法元素，同時還從城市本身變化的氛圍中汲取靈感。他運用法國烹飪技藝，選取中國食材，通過細節找到中法文化間的共同點，最終呈現出這份獨具個人特色的新菜單。

金槍魚用紅酒和生姜輕輕腌制，放在酥脆的吐司上，上面覆蓋著一層熟成蛋黃，并點綴著正山小種。這是北京茶文化與海洋咸鮮味的結合，層次豐富而又克制。一口下去打開味蕾，讓你身臨其境，而又心馳神往。

鮮甜、充滿活力的青豆，與伊比利亞 5J 火腿熬制的肉湯相結合，再用新鮮薄荷和一滿勺魚子醬點綴。這道菜就像一個早春的花園——清新、 精致、靜謐而不失奢華。接踵而至的便是一只蝦仁靜臥在泛著光澤的香草肉湯中，讓人聯想到新葉的嫩綠以及北京早春回暖的沉息。

菜單的核心菜肴更加直接的呈現了文化間的交融與碰撞。肥美而滑嫩的伊比利亞豬肉，與本地食材——迷你洋薊、鷹嘴豆貝殼面和甜玉米泥搭配在一起。一道紅皮基略辣椒醬將其融為一體， 賦予其一抹溫暖而又微妙的辣味。豬肉承載著歐洲的故事，而搭配的食材則訴說著北京的特色。這是一場跨越大陸的靜默對話，因對季節性和平衡的共識而交匯至此。

收尾的“剎那·芳華”——一款以杏仁和春季漿果制成的玫瑰形甜品。只見玫瑰置于一片精致的玻璃狀脆片之上，脆片散發著迷迭香和青檸的香氣。它靜靜地融化，如同花瓣飄落，暗喻了憐取眼前美景的珍貴。

05/

#春日綻放，自然可期

療愈珠寶品牌己光Gerel Gilvaa

于北京僑福芳草地購物中心開設全國首店

2025年3月21日，療愈珠寶和生活方式品牌己光Gerel Gilvaa的全國首店，在春日的暖陽中于北京僑福芳草地購物中心盛大開幕。

誕生于2020年的己光，由兩位蒙古族女性Mona和Jenna共同創立。她們都來自大草原，在海外留學生活多年后回國相遇，雖然她們分別深耕于法律和時尚兩個截然不同的行業，但出于對自然療愈，尤其是水晶的相同熱愛，兩人攜手創立了己光。己光意為“自己的光”，她們希望所有女性都可以從心出發，通過與自然的再次深入鏈接，點亮自己的光。照亮自己，也溫暖世界。

創立的五年中，由于對核心理念與產品從未改變的堅持，己光締造了一個又一個絢爛的品牌里程碑：與好萊塢大片《沙丘》推出聯名水晶香氛；在上海傳奇地標建筑張園舉辦藝術展；與故宮旗下IP“宮里的世界”推出聯名珠寶系列；2024年奪得小紅書雙十一珠寶配飾類熱銷第一名的傲人成績……

己光聯合創始人兼CEO Mona向大家分享了品牌所蘊含的精神：“天然水晶是己光品牌的核心，時髦的款式是付諸于水晶的一種藝術表達。在產品的選材上我們更傾向于那些有著天然印記的水晶，因為今天在我們身邊，那些‘完美’的標準工業化產品已經足夠多了，己光只想把最天然的美呈現給大家。”

己光的全新藝術珠寶系列“綻放”也同時進行了發布。這個己光首次嘗試將療愈水晶珠寶藝術化，由國際知名珠寶設計師操刀，采用珠寶級的天然水晶，以鬼斧神工的切工以及別具匠心的設計，打造出春日花園中蝴蝶飛舞的迷人氛圍。該系列蝴蝶翅膀所采用的是具有可持續性的環保金屬材質。

己光首店除了提供其獨有的水晶療愈珠寶，還有來自世界各地的水晶礦標。這些礦標來自品牌多年的水晶收藏。在產品之外，己光還會提供跟自然療愈相關的各種體驗，比如水晶頌缽療愈，水晶冥想，芳香療愈以及自然調香，水晶療愈畫創作等豐富而特別的活動。

06/

#隨節奏，自成章

Steve Madden三里屯限時快閃店登場

朝陽區三里屯路19號三里屯太古里南區S-18

? 3月22日至5月31日

春天帶來煥然一新的美好心情，同樣需要更新的還有你的時尚配件。紐約潮履先鋒Steve Madden攜2025春夏系列空降北京三里屯，于3月22日開啟今春最矚目的音樂時尚派對。

這場以"自有定調，NEVER MISS A BEAT”為宣言的快閃行動，用未完成的工業美學空間構建潮流磁場——石膏墻如音樂demo般定格創作瞬間，霓虹燈牌與金屬DJ臺復刻紐約街頭，吸音墻裝置將空間化作巨型音軌，邀請每位到訪者用腳步譜寫個性樂章。

新季鞋履以薄荷綠、蜜桃粉等夏日色調，喚醒了復古甜辣美學：拉菲草編織鞋洋溢海島假日氣息，繁復水鉆與蝴蝶結重燃少女幻想，爆款厚底鞋通過面包鞋綁帶設計重塑氣場。空間更暗藏「破壞×修復」哲學，未完成的焊接肌理與精致鞋履形成對話，詮釋時尚無需被定義的自由態度。

這場持續到5月31日的潮流狂歡將聯動時尚博主打造穿搭實驗場，上海太古匯新店也將于下月啟幕。

文：松茸

圖：商家提供

版：小維

封面及banner設計：佩琪

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