河南
春天，是萬物復蘇的季節，也是孩子們長身體的好時節。在這個充滿生機的季節里，我們總想著給孩子最好的營養，讓他們健康成長。其實最簡單的烹飪方式，往往能保留食材最純粹的營養，就像蒸菜一樣。
蒸菜，這種古老的烹飪方式，不僅保留了食材的原汁原味，還能最大程度地鎖住營養，避免油炸、煎炒等高溫烹飪方式可能帶來的上火問題。對于孩子來說，蒸菜更是健康養胃的好選擇。
今天，我就要給大家推薦一道特別適合春天給孩子吃的蒸菜——【蒸時蔬肉丸】。這道菜不僅色彩繽紛，營養均衡，而且口感鮮嫩，孩子們一吃就會愛上！
蒸時蔬肉丸制作步驟：
1. 準備食材：
1.瘦肉剁成肉末。
2.新鮮胡蘿卜、包菜切絲。
3.蔥姜適量，切末備用
4.鹽、生抽、蠔油、淀粉少許，用于調味。
5.將肉末放入碗中，加入蔥姜末、鹽、生抽、蠔油和淀粉，順時針方向攪拌均勻
7.用手將肉糜搓成大小均勻的肉丸，放入盤中備用。
8.鍋中加水燒開，將裝有肉丸的盤子放入蒸鍋中；
9.大火蒸20分鐘，根據肉丸的大小和蒸鍋的火力適時調整時間。
10.蒸好后取出，盤中的湯汁可以倒回鍋中，加入少許水淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。
這道蒸時蔬肉丸色彩誘人，營養均衡。瘦肉提供了優質的蛋白質，時蔬則補充了豐富的維生素和礦物質。蒸制的烹飪方式，讓食材的營養和味道都得到了最大程度的保留。
春天里，給孩子多吃這道蒸菜，不僅健康養胃，而且不上火。媽媽們，快學起來吧！讓你的孩子在享受美食的同時，也能健康成長。如果你也喜歡這道菜，不妨在評論區留言告訴我，或者分享給你的朋友們，讓更多的人一起享受這份來自春天的美味吧！
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