近日，胖東來(lái)超市賣的紅薯粉條最近攤上事了！這款號(hào)稱"零添加"、配料表只有紅薯淀粉和水的柳絮牌紅薯粉條，被檢測(cè)出鋁含量明顯偏高。雖然沒(méi)超標(biāo)，但這個(gè)數(shù)值比正常紅薯粉條高了兩三倍，讓人不得不懷疑里面是不是偷偷加了東西。

據(jù)中國(guó)食品安全網(wǎng)報(bào)道，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)柳絮牌紅薯粉條不太對(duì)勁，通過(guò)中國(guó)食品安全網(wǎng)送去檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，兩批樣品分別測(cè)出78.6mg/kg和69.8mg/kg的鋁殘留，雖然沒(méi)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)200mg/kg的限值，但比紅薯本身的鋁含量高太多了。

據(jù)了解，正常紅薯的鋁本底值也就20mg/kg左右，而真正不加明礬的粉條鋁含量最高也就42mg/kg。

針對(duì)此問(wèn)題，胖東來(lái)方面解釋說(shuō)，這是加工時(shí)水分蒸發(fā)導(dǎo)致的"物理性富集"，還強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但問(wèn)題是，他們拒絕提供檢測(cè)報(bào)告，這就有點(diǎn)說(shuō)不通了。

一位名叫“食品安全郟老師”的博主稱，粉條加工為了增加韌性、提高透明度，普遍會(huì)加明礬，但正規(guī)廠家都會(huì)在配料表里標(biāo)明。像這樣配料表干干凈凈，鋁含量卻異常偏高的情況，極為少見(jiàn)，也令人起疑。

公開(kāi)資料顯示，如果人體長(zhǎng)期攝入過(guò)量鋁可能會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，以及增加老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。315誠(chéng)搜網(wǎng)認(rèn)為，雖然這次檢測(cè)結(jié)果沒(méi)超標(biāo)，根據(jù)《消法》規(guī)定，消費(fèi)者對(duì)在售商品的配料情況具有知情權(quán)。為此，呼吁胖東來(lái)公開(kāi)檢測(cè)數(shù)據(jù)，給消費(fèi)者一個(gè)明明白白的交代。

315誠(chéng)搜網(wǎng)提醒消費(fèi)者，買粉條時(shí)多留個(gè)心眼，別光看配料表寫得干凈就盲目相信。食品安全無(wú)小事，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題記得及時(shí)投訴舉報(bào)。另外，315誠(chéng)搜網(wǎng)也將持續(xù)關(guān)注此事件的最新進(jìn)展。

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