前陣子我們為大家盤點了，這些年來榜單變化趨勢，反映出一個世界性的顯著特征：對涼爽氣候、單一園和老藤原生品種的重視，代表著西班牙從國際化品種和國際化口味，向自身偉大風土和歷史傳統的回歸和復興。

就在前幾天，羅伯特帕克創立的葡萄酒評論Wine Advocate發布了西班牙里奧哈產區2025年份的評分報告，并為兩款酒給出了100滿分，全都是來自老藤的單一園——分別是Alvaro Palacios的Qui?ón de Valmira 2023和Telmo Rodríguez的Las Beatas 2021。

前面那款酒，莊主是被稱為“西班牙康帝”的Alvaro Palacios，曾多次被賞源知味邀請來到上海，參與和支持國際風土大會并舉辦大師班，相信大家不會陌生。

而第二款酒，紅色蠟封純白酒標，除了花體字酒名Las Beatas，表明產區的Rioja和一個小小的“1.9公頃”，簡直低調到毫無存在感。何方神圣，竟跟有“西班牙酒教父”之稱的Alvaro Palacios并列拿下滿分？這位Telmo Rodriguez可不是一般人。

兩個人有非常多的相似點，年紀相仿，都一樣帥氣，都出身于里奧哈的酒莊世家，都曾在法國學習歷練并深受影響，都對西班牙的風土潛力和老藤單一園有著深深的信仰，也都因為自己的“反叛”和“回歸”為西班牙葡萄酒的革新和復興帶來了深遠的影響。

作為里奧哈單一園運動的發起人Telmo Rodriguez，在西班牙葡萄酒圈的熱度高企，不僅Lanzaga酒莊的四大單一園連年獲得各大酒評家96+的高分，旗艦款Las Beatas拿下滿分，每年配額稀缺、市面少見，在托羅 Toro 釀造的Pago la Jara、加利西亞Valdeorras出品的Falcoeira等等，每款單一園都是所屬產區的膜拜級別。

而且，在Telmo這里，你不會找到任何像傳統里奧哈酒莊那樣，按橡木桶陳釀時間分級的Crianza、Reserva和Gran Reserva，他只關注和出產單一園的風土作品。用Telmo自己的話來說，他眼中的西班牙，就像一個裝滿寶藏的普拉多博物館但是因為無人知曉而生生關閉了幾十年！他的使命就是把這些寶藏挖掘出來，讓她們的榮耀重新被世人看見。

今天，薦酒君為大家找來Telmo在西班牙各大產區挖掘出來的精華風土作品，從托羅、杜埃羅河岸的老藤干紅，到產量稀少的里奧哈旗艦單一園杰作都有，感興趣的酒友，不要錯過一睹名家風采的機會！

本期推薦酒款

· Penin93分的入門級超值干紅

· Toro老藤歌海娜單一園

·細膩優雅Ribera Del Duero混釀杰作???

· “教父”超低產旗艦單一園El Velado，Tabuerniga??

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關于酒莊

Telmo Rodriguez

Telmo Rodriguez的父親是企業家，母親是藝術家。因為機緣巧合，他們在上世紀60年代買下了Rioja Alavesa的一處有600多年歷史的古老莊園「赫美尤麗Remelluri」。

80年代年輕的Telmo前往法國波爾多學習釀酒，又在波爾多左岸的二級莊愛仕圖爾Cos d'Estournel，羅納河谷的Chave和Trevallon等名家歷練，積累了豐富的釀酒經驗，也形成了自己對風土深刻獨到的看法。

之后他回歸里奧哈的家族酒莊工作，釀造了很多高品質的葡萄酒，讓酒廠成為八九十年代西班牙著名的酒莊之一。

1994 年，懷著復興西班牙被遺忘廢棄的優質風土葡萄園的夢想，Telmo Rodriguez離開家族酒莊，帶著從父親那里借來的3,000 歐元，開始創業。與曾經在波爾多右岸著名的帕圖斯Petrus工作的同窗好友Pablo Eguzkiza一起，創立了同名的Telmo Rodriguez葡萄酒公司。

他們立志拯救以風土為心，拯救無數被人遺棄的老藤和原生品種，發現那些有潛力有風土的不被人重視的葡萄園，時至今日他們已經在西班牙的Rioja里奧哈, Ribera del Duero杜埃羅河, Toro托羅, Rueda盧艾達等耳熟能詳的產區都擁有上乘風土特色的葡萄園，并且釀造出了許多倍受國際好評的好酒，其中Bodega Lanzaga就是他們在故鄉Rioja打造的一家酒莊。

Telmo將葡萄藤和果實看作釀造優質葡萄酒的根本。唯有西班牙當地的原生品種，在產區特有的土壤結構和微氣候下生長的葡萄，才能出產具有地方風土特色的佳釀。

為了找到合適的葡萄園，他總是開著車在全國奔波，故此人們給他起了 “公路釀酒師”的綽號。但其實Telmo并不喜歡這個綽號，因為他感覺這聽起來像四處奔波跑去釀造千篇一律葡萄酒的“飛行釀酒師”，他的目的是去了解和感受不同地區的風土，再運用自己的知識和經驗，嘗試詮釋這些不同風土的風味特色。

在多年的風土探索中，Telmo Rodriguez發現，要促進行業的良性發展，保護真正釀好酒的酒農的利益，“單一園”的概念需要被官方認可，他聯合當地 150 多名釀酒者、酒商和葡萄酒作家聯名向政府請愿，主導發起了的「里奧哈單一園運動」。終于在 2017年6月，里奧哈管理委員會投票通過了單一園制度，這對當地的葡萄酒產業發展、風土的細分都意義重大。這一舉措也讓Telmo Rodriguez成為了產區的“先鋒釀酒師”。????

Telmo Rodriguez在釀酒方面有著始終如一的熱情和驚人的天賦，加上對于風土表達的精準追求，他的酒在世界范圍內都相繼獲得了非常高的贊譽：在2018年羅伯特帕克創立的WA評分中，西班牙僅20余支滿分酒中，Telmo Rodriguez的單一園作品La Beatas位列其中；旗下的多款單一園也是頻獲高分。

借用林裕森老師的話來說，Telmo Rodriguez的釀造理念立足于更早的傳統——還沒有工業現代化前，罕見的葡萄酒原貌。Telmo Rodriquez的存在，仿佛是十九世紀葡萄農釀酒時代復刻，完全就是風土純凈之實的體現。

西班牙釀酒師讓人欽佩的，不僅是他們的創新力與行動力，同時又能從傳統中自省，釀成多樣又有各自風土特征的迷人佳釀，這位出身里奧哈的Telmo Rodriguez便是其中典范中的典范，憑借天賦和努力創造出了令西班牙驕傲的歷史證明，同時也成為了新一代釀酒師爭相崇拜的目標和里程碑。

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【Penin93·百年老藤超值入門級混釀】

2019 蘭澤酒莊蘭澤干紅

Bodega Lanzaga “Lanzaga” Rioja DOCa

這款酒由丹魄（Tempranillo）、格西諾（Graciano）、歌海娜（Garnacha）等多個品種混釀而成，部分為80~100年的老藤，葡萄園位于海拔 500 米至 700 米之間。丹魄年輕時有濃郁的紅漿果、紫羅蘭和甘草等香氣，歌海娜負責提供更加飽滿的酒體和柔順的單寧，而格西諾常有高酸度和高含量酚類物質；這三個品種混合加陳年后可以發展出美妙復雜而多變的香氣和口感，口感細膩還不缺濃郁度，這款酒是非常成功的混釀。

黑櫻桃、黑莓的果香，橡木帶來的香草香氣和淡淡的煙熏味，甜香料和泥土的清香伴隨扎實香氣融合。入口酸度適中，有明顯的礦物質咸度，單寧柔和絲滑，平衡而且集中，強勁的酒體卻展現出優雅的結構。盡管里奧哈氣候炎熱，但高海拔和老藤低產，使這支酒展現出別樣的獨特風采。

評分：Penin93

適飲期：2025-2031+

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【WA95·充沛力量感老藤歌海娜單一園】

2017 嘉戈酒莊帕格單一園干紅

Telmo Rodriguez Pago la Jara Toro

上世紀90年代末，Telmo Rodriguez曾是重新發現托羅Toro葡萄酒運動的成員之一。當時來自不同產區的幾個酒莊相中了這里大量的老藤，立志將其復興，于是找到當地的葡萄種植者，為葡萄藤提供高質量的栽培與打理，如今這一運動取得成功，以Telmo Rodriguez旗下的Gago酒莊名義出產。

這款酒產自單一園Pago La Jara，由5個小地塊組成，面積約4公頃，土壤、地貌、水源、朝向、溫度等各方面都做到了平衡和諧。在一定層面上說，單一園葡萄酒要比同等級的葡萄酒品質更佳，也更能體現產區的風土特征。這里的紅色土壤種植出的丹魄風味更加濃郁且成熟度高，酒體龐大，有充足的酸度和高質量的單寧。

豐沛的藍莓果香，清新的礦物質氣息，還有濃郁的草本、可可、煙熏味道。入口單寧圓潤有嚼勁，質地細膩充滿活力，成熟而不過度，強勁而集中，但又不失平衡。

評分：Penin94, WA95

適飲期：2025-2036

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【WA96·細膩優雅Duero河岸超高分杰作】

2019 德莫羅德瑞茲瑪德萊納干紅

Telmo Rodriguez Matallana Ribera del Duero

Vinedos de Matallana是Telmo Rodriguez在杜埃羅河岸Ribera Del Duero打造的酒莊，從上個世紀末開始，Telmo Rodriguez致力于在這個地區修復古老的葡萄園。

這款Matallana由來自11各地塊種植的丹魄和多個品種混釀而成，平均藤齡50年，因當地法規不允許標注葡萄園名稱，在酒標上被“叛逆地”涂黑。2019年份開瓶有著黑櫻桃、薄荷桉樹的優雅香氣，口感中的黑胡椒和香辛料氣息非常明顯，伴隨著突出的礦物感，細膩甜美，濃郁豐滿，平衡而精準，完全已經達到巔峰。

評分：WA96，JS94

適飲期：2025-2035+

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【WA95市面少見·花香飄逸80年老藤單一園】

2020 蘭澤酒莊維拉多單一園干紅?

Bodega Lanzaga El Velado Rioja DOCa

與酒莊同名的Lanzaga葡萄園，就位于著名的Rioja產區，EI Velado則是幾款單一園高端旗艦酒款之一。這個單一園僅有 0.93 公頃，位于里奧哈阿拉維薩Lanciego 村莊東部，海拔 600 米，平均藤齡為80年，年產量僅僅1500瓶。大部分葡萄園朝西和南，享受溫暖的陽光；充足的光照使這里非常適合歌海娜和丹魄的成長。這款非常難遇到的單一園，就由這兩個品種混釀而成。

新鮮草莓、櫻桃、玫瑰的花果香令人迷醉，還有一點點微妙的薰衣草香和煙熏橡木、可可氣息，口感清爽，質地細膩，酒體綿長豐滿，酸度明亮?，緊致多汁。香氣層層展開，結構復雜，享樂感十足！

評分：WA95, TA96

適飲期：2025-2035???

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【WA98·西班牙“教父”古老旗艦單一園】

2020 蘭澤酒莊塔博尼佳單一園干紅

Bodega Lanzaga Tabuerniga Rioja DOCa

Tabuerniga是Lanzaga酒莊的看家名園，四大旗艦單一園里非常有名的一個，放眼整個里奧哈都是風土條件格外出色的古老單一園。葡萄栽培歷史甚至超過1300年，總面積僅2.7公頃，海拔在540-630米之間，采用有機栽培方式耕作，出產的葡萄酒質樸而干凈，但充滿深度、風格優雅。年產量不到4000瓶。

剛開始有著清新的草莓果香、淡淡薄荷氣息，還有香料的迷人味道，入口有甜美的果香、辛辣的胡椒味道、還有更為細膩的花香。單寧被打磨得格外細膩，骨架堅實，豐富的層次感隨著香氣展開，曼妙而迷人，完全是世界級水平的一支酒。

評分：WA98，TA96

適飲期：2025-2048?

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文 | 知味薦酒小分隊

? 知味葡萄酒雜志