超松軟～做法還很簡單，營養又美味，搭配做早餐最適合了～

用料

高筋粉

260克

細砂糖

25克

牛奶

120克

冰水

20克

煉乳

20克

干酵母

3克

3克

黃油

20克

奶香早餐餅的做法

1. 除黃油和酵母，其他材料放入廚師機攪拌桶，揉到面團光滑，然后加入軟化的黃油和酵母，繼續揉到延展性很好就可以了。ps:這個面團偏干是正常的，夏天注意面溫。

1. 取出面團稍稍揉圓，蓋蓋子室溫發酵。

1. 發酵至兩倍大即可。

1. 面團輕輕排氣，均分六份。

1. 滾圓放入烤盤，入發酵箱35度最后發酵。

1. 發酵至兩倍大。

1. 上面蓋油布或者油紙，再蓋一個烤盤。

1. 入預熱好的高比克5A烤箱上下火160度烤20分鐘。
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1. 營養美味，奶香十足~

1. 吃不完的可以冷凍保存。