種菜吧，最怕的就是費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還要擔(dān)心收成不好。

那有沒(méi)有只需要播種一次，就可以全年采收的懶人蔬菜？

還真有！

以下10種蔬菜，都是好種、好吃、好收成的代表，只要播種下去，后續(xù)基本可以高枕無(wú)憂了。

它們的共同特點(diǎn)是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，再生能力強(qiáng)，耐寒或者耐熱，非常適合我們家庭種植。

下面具體來(lái)看看。

1.韭菜

韭菜絕對(duì)是懶人菜的經(jīng)典代表，種下一次，后續(xù)躺收。

因?yàn)榫虏说母蛋l(fā)達(dá)，種下去以后，每年春天自動(dòng)發(fā)芽，割完一茬又長(zhǎng)一茬，最少能持續(xù)5年以上。

而且，韭菜既不怕熱也不怕冷，冬天的時(shí)候，雖然地面上的部分會(huì)有枯萎，但底下的根莖仍然活得很好，來(lái)年還是可以繼續(xù)長(zhǎng)。

平時(shí)的話，只需要偶爾施點(diǎn)肥，土不要那么干，就能正常長(zhǎng)了。

韭菜很不錯(cuò)，葉子纖維素很高，炒菜、包餃子、炸烤都很好吃，種一片，都?jí)蛉页粤恕?/p>

2.蘆筍

蘆筍算蔬菜里價(jià)值比較高的了，但實(shí)際上種起來(lái)不費(fèi)勁。

種下以后第二年就能采收，而且，壽命長(zhǎng)達(dá)10-15年，非常久對(duì)不對(duì)。

蘆筍的根系可以深深扎進(jìn)土里，哪怕土壤不是特別好，養(yǎng)分也能吸收全。而且還耐旱耐寒，適應(yīng)性極強(qiáng)。

只要在每年春天嫩莖冒出地面的時(shí)候采收，然后留2-3厘米的茬口，來(lái)年還是會(huì)長(zhǎng)很多。

3.香蔥

香蔥可以用蔥頭直接種，只要埋進(jìn)土里等幾天，就會(huì)出芽。

采收的時(shí)候只要掐葉子或者剪短莖部，剩下的跟還會(huì)繼續(xù)分蘗出新苗，一叢變多叢。

而且，香蔥對(duì)土壤要求不高，甚至沒(méi)有土，純水培都可以。

種下一次，一個(gè)月就能收一茬，冬天要是怕凍，蓋上點(diǎn)稻草，甚至還能越冬。

著實(shí)是非常耐長(zhǎng)的作物。

4.木耳菜

木耳菜非常好長(zhǎng)，它的莖蔓能長(zhǎng)好幾米，種一次能連續(xù)采嫩葉和嫩莖。

每次采收的時(shí)候注意，要在底部留2-3片葉子，這樣，新芽才會(huì)叢葉腋長(zhǎng)出來(lái)。

夏天的時(shí)候長(zhǎng)得很快，冬天溫度只要不是太低，也可以繼續(xù)長(zhǎng)。

真正意義上的全年采收。

木耳菜的葉子厚實(shí)，口感嫩滑，炒菜煮湯非常美味，很值得一種。

5.空心菜

空心菜喜濕，用水培或者濕潤(rùn)的土培都可以。

因?yàn)榭招牟说那o節(jié)處會(huì)自然長(zhǎng)根，只要留下幾個(gè)節(jié)，新枝葉就會(huì)自動(dòng)叢節(jié)點(diǎn)長(zhǎng)出來(lái)，一點(diǎn)都不需要人為干涉。

在溫度高的時(shí)候，空心菜長(zhǎng)得就非?？欤谙募荆恐芏伎梢允找徊?。

有人覺(jué)得空心菜冬天種不了，其實(shí)，只要室內(nèi)保持恒溫，也是可以繼續(xù)長(zhǎng)的。

6.豌豆苗

老菜農(nóng)都知道，種豌豆主要不是為了收豆子，而是專(zhuān)門(mén)吃嫩尖，也就是豌豆苗，口感極其爽口。

豌豆尖很好種也很好收，播種后20天就能掐尖了，掐完主莖后，側(cè)枝還會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)，掐一次長(zhǎng)一次。

而且，豌豆苗還不怕冷，冬天哪怕丟外面也能種，只要保持濕潤(rùn)，一個(gè)月照樣能收兩三次。

7.貝貝南瓜

貝貝南瓜雖然是一年生的品種，但結(jié)果期長(zhǎng)達(dá)半年，因?yàn)樘俾帟?huì)不斷地開(kāi)花結(jié)果，半年內(nèi)的每一周，都能摘好幾個(gè)。

一禮拜能摘好幾個(gè)南瓜，這畫(huà)面，美不美。

種的時(shí)候注意，搭個(gè)架子，讓藤爬上去，開(kāi)花后多補(bǔ)磷鉀肥，這樣瓜才甜又粉。

8.美人椒

普通的辣椒，結(jié)完一波就差不多了，而美人椒是持續(xù)開(kāi)花結(jié)果到深秋。

因?yàn)槊廊私酚袩o(wú)限生長(zhǎng)的特點(diǎn)，只要溫度不極端，側(cè)枝就會(huì)不斷分化花芽，不停地長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)。

要注意，冬天記得剪掉老枝，等到春天才會(huì)長(zhǎng)得快，然后就等著一年結(jié)好幾茬密密麻麻的辣椒吧。

9.秋葵

秋葵可以從夏天一直開(kāi)花到秋天，果實(shí)長(zhǎng)得很快，隔天就能摘一次，離譜吧？

種的時(shí)候要選日照好的地方，保持土壤輸送。

種秋葵有一點(diǎn)，要馬上摘，不能等。

因?yàn)榍锟Y(jié)果以后會(huì)很快變老，老了就會(huì)變硬，等硬了再摘，那就根本吃不了了。

只要及時(shí)采摘嫩果，就會(huì)不斷開(kāi)花結(jié)果。

10.黃花菜

黃花菜種一次能活幾十年，這壽命應(yīng)當(dāng)是前面幾種的總和了！

在春天發(fā)芽，夏天開(kāi)花，然后就是不間斷的豐收，每天都可以摘。

而且黃花菜耐寒耐貧瘠，你種花盆里，或者丟路邊的土里，都不怎么用搭理，自己就會(huì)長(zhǎng)不停。

在不少地方，黃花菜都快成雜草了，確實(shí)太能長(zhǎng)了，都快無(wú)孔不入了。

這些蔬菜都是生命力強(qiáng)，再生能力也強(qiáng)的類(lèi)型。

采摘的時(shí)候，要注意別連根拔起，他們就能源源不斷提供菜葉或者果實(shí)。

一定要留足再生部位，然后追肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果冬天很冷，要保溫好。

這樣每年都能長(zhǎng)得多，長(zhǎng)得快，收成好了。

如果地方有限，推薦你種韭菜、香蔥、豌豆苗這類(lèi)適合盆栽的。如果有院子，可以種蘆筍、黃花菜這種多年生的。

不管怎么樣，總有一樣適合自己。