寒食節是中國傳統節日中一個容易被忽略的“冷門”節日，但它背后藏著許多有趣的冷知識。以下是幾個你可能不知道的細節：

1. 寒食節曾是中國最長的“禁火日”

寒食節的核心習俗是 “禁火冷食”（不生火做飯，只吃冷食），這一傳統最早可追溯到周代。但你可能不知道，早期的寒食禁火時間長達 “一個月”（漢代甚至更長），后來因危害健康被縮短到 “3天”（唐宋時期）。古人為防火種復燃，還會用“鉆木取新火”的儀式重新點火，稱為“改火”。

2. 寒食節的起源可能比“介子推”更古老

相傳春秋時期，晉文公流亡途中餓得暈頭轉向，忠臣介子推二話不說，割下自己大腿的肉煮湯救主，后來晉文公登基，要賞賜介子推，介子推卻不慕名利，隱居山林。晉文公為了逼他出山，居然放火燒山，結果好心辦壞事，把介子推燒死了， 晉文公悔恨不已，下令“寒食禁火”，民間每年這天就只能吃冷食，寒食節就這么誕生啦。但歷史學家考證發現，禁火冷食的習俗可能源于上古的“改火”儀式。古人認為火種用久會帶來災禍，需定期熄滅舊火、重取新火，期間只能吃冷食。后來這一習俗與介子推的故事融合，才有了“寒食悼賢”的說法。

3. 寒食節差點“消失”，被清明節合并

寒食節原本是獨立節日（冬至后105天），但因與清明節日期接近（僅差1-2天），唐代以后逐漸被清明節吸收。許多寒食習俗（如掃墓、踏青）轉移到了清明節，導致寒食節存在感越來越弱，甚至被稱為“清明前奏”。

4. 古代寒食節居然流行“斗雞”和“吃彩蛋”

寒食節不僅是冷食日，還是古代的大型娛樂節日。唐代寒食節盛行 斗雞、蹴鞠、蕩秋千等活動，甚至皇帝也會舉辦斗雞比賽。此外，人們還會將雞蛋染成彩色，作為寒食節的特殊食物和禮物。

5. 蘇軾的《寒食帖》差點被燒毀

蘇軾的書法名作《寒食帖》被譽為“天下第三行書”，內容記錄了他在寒食節期間的困苦心境。但這部作品曾因戰亂流落海外，民國時期一度被藏家攜帶至日本，途中遭遇火災，所幸搶救及時，僅邊緣被燒焦，如今收藏于臺北故宮博物院。

6. 寒食節的美食不止青團

現代人常將青團（艾草糍粑）與清明節掛鉤，但青團最初是寒食節的冷食。此外，古代寒食節還會吃“寒具”（類似馓子的油炸面食）、“桃花粥”（用桃花煮的粥）等，甚至有些地區會提前制作“凍干糧”（如炒面）以備禁火期間食用。

7. 韓國也有寒食節，但習俗不同

受中國文化影響，韓國至今保留寒食節，日期與中國一致，但習俗以 “掃墓祭祖”為主，不強調禁火冷食。而日本的“寒食節”則演變為“彼岸會”，與春分、秋分相關。

8. 寒食節的“冷知識”曾引發外交事件

北宋時期，遼國使者恰逢寒食節來訪，宋朝官員按慣例不舉火做飯，只用冷食招待。遼使誤以為被怠慢，引發外交風波，最后皇帝親自解釋習俗才化解矛盾。

禁的是火，燃的是情。寒食節雖逐漸淡出大眾視野，但對自然的敬畏、對故人的追思，早已融進春日的每一縷風里。清明節前，不妨試試吃一天冷食，體驗一下古人的“寒食”傳統~

2025年：第153期